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Mohnsamen

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Mohnsamen

Mohnsamen (Papaver somniferum) können IgE-vermittelte Allergien auslösen, hauptsächlich durch Speicherproteine (z. B. 2S-Albumine). Reaktionen reichen von oralem Allergiesyndrom (OAS) bis zur Anaphylaxie. Kreuzreaktivität mit anderen Samen (z. B. Sesam, Senf) oder birkenpollenassoziiertem OAS möglich. Selten, aber dokumentiert.

Allergen

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