1 zdjęcie
14
Aromatyczny gulasz DASH z czerwonej soczewicy, cukinii i pieczarek z chrupiącymi nerkowcami
Nadciśnienie (DASH)
Zdrowe Serce
Obiad
Kolacja
Jednogarnkowe
Dieta DASH
Nadciśnienie
Zdrowie Serca
Dieta Przyjazna Sercu
Kontrola Cholesterolu
Specyfikacja i kluczowe informacje
11 parametr
| Parametr | Wartość | Parametr | Wartość |
|---|---|---|---|
|
Czas przygotowania
|
25 min |
Ilość porcji
|
1 |
|
Cena (Lidl)
|
8.55 zł |
Koszt jednej porcji
|
8.55 zł |
|
Ilość składników potrzebnych do przygotowania
|
11 |
Ilość kalorii
|
470 |
|
Ilość kalorii na 1 porcję
|
470 kcal |
Ilość białka na porcję
|
23g |
|
Ilość tłuszczu na porcję
|
18g |
Ilość węglowodanów na porcję
|
52g |
|
Ilość błonnika na porcję
|
~ |
Składniki
Przelicz dla porcji:
B: 1.4g
T: 0.3g
W: 5.4g
30 kcal
B: 0.4g
T: 0g
W: 3.3g
15 kcal
B: 2.7g
T: 6.6g
W: 5.4g
92 kcal
Oliwa z oliwek extra virgin
#Wegetariański #Wegetariański #Bezglutenowy #Bez Laktozy #Nisko-węglowodanowa
1 Łyżka
(1 Łyżka (10 g))
•
91
kcal
•
0.67 zł
B: 0.1g
T: 10g
W: 0.1g
91 kcal
B: 0.2g
T: 0g
W: 0.9g
4 kcal
B: 0.4g
T: 0.4g
W: 0.7g
8 kcal
Papryka wędzona i pieprz ziołowy
#Wegetariański #Wegetariański #Bezglutenowy #Bez Laktozy #Nisko-węglowodanowa
1 Szczypta
(1 Szczypta (2 g))
•
0
kcal
•
0.99 zł
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
0 kcal
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 0.6g
5 kcal
Soczewica czerwona (suche nasiona)
#Wegetariański #Wegetariański #Bezglutenowy #Bez Laktozy #Wysokobiałkowa
5 Łyżka
(5 Łyżka (60 g))
•
192
kcal
•
1.12 zł
B: 15.2g
T: 0.7g
W: 31.2g
192 kcal
B: 1.2g
T: 0.1g
W: 3.2g
19 kcal
B: 1.6g
T: 0.2g
W: 1.6g
15 kcal
PRO Cennik & Mapa Sklepów
Ceny w sklepach
Porównywarka Cen w Sieciach Handlowych — Aromatyczny gulasz DASH z czerwonej soczewicy, cukinii i pieczarek z chrupiącymi nerkowcami
Porównaj szacunkowy koszt zakupu w najpopularniejszych sieciach handlowych, przelicz porcje lub gramaturę i wyznacz trasę do najbliższego sklepu.
Najtaniej
Biedronka
7,87 zł
/ 1 porcja
Przelicz dla porcji:
Wybierz sieć handlową
Koszt jednej porcji
(
1 porcja
)
7,87 zł
100 kcal
1,68 zł
20 g białko
6,71 zł
Odblokuj pełną porównywarkę cen we wszystkich sieciach oraz interaktywną mapę dojazdu w pakiecie PRO.
| Wybierz sieć handlową | 1 porcja | 1 porcja | 2 porcje | 4 porcje | Znajdź sklep na mapie i wyznacz trasę |
|---|---|---|---|---|---|
|
Biedronka
Najtaniej
|
7,87 zł | 7,87 zł | 15,74 zł | 31,48 zł | |
|
Lidl
+2%
|
8,04 zł | 8,04 zł | 16,08 zł | 32,16 zł | |
|
Aldi
+3%
|
8,12 zł | 8,12 zł | 16,24 zł | 32,48 zł | |
|
Dino
+4%
|
8,21 zł | 8,21 zł | 16,42 zł | 32,84 zł | |
|
Kaufland
+9%
|
8,55 zł | 8,55 zł | 17,10 zł | 34,20 zł | |
|
Auchan
+6%
|
8,38 zł | 8,38 zł | 16,76 zł | 33,52 zł | |
|
Netto
+5%
|
8,29 zł | 8,29 zł | 16,58 zł | 33,16 zł | |
|
Carrefour
+15%
|
9,06 zł | 9,06 zł | 18,12 zł | 36,24 zł | |
|
Żabka
+28%
|
10,09 zł | 10,09 zł | 20,18 zł | 40,36 zł |
Odtwarzacz głosowy
•Odsłuchaj treść artykułu na żywo
0:00
/
0:00
Podsumowanie i opis przepisu
Aromatyczny gulasz DASH z czerwonej soczewicy, cukinii i pieczarek z chrupiącymi nerkowcami – kliniczny przepis diety DASH wspierający profilaktykę nadciśnienia tętniczego i ochronę układu sercowo-naczyniowego. Jedna porcja dostarcza 464.9 kcal, 23.7 g białka, 18.6 g tłuszczów i 52.3 g węglowodanów (IG 23.8, ŁG 9.6). Czas przygotowania: 25 min.
Sposób przygotowania
1
Obierz cebulę, umyj cukinię oraz pieczarki i drobno posiekaj wszystkie trzy składniki. W rondlu rozgrzej 40 ml wody z odrobiną oliwy, wrzuć cebulę i zeszklij ją przez 2 minuty na średnim ogniu.
2
Dodaj do garnka pokrojoną cukinię, wędzoną paprykę oraz mielony kmin rzymski (kumin). Duś krótko, aż przyprawy uwolnią aromat, po czym wsyp przepłukaną czerwoną soczewicę, zalej gorącą wodą równo do poziomu składników i gotuj pod przykryciem przez około 5 minut.
3
Dorzuć posiekane pieczarki i w razie potrzeby uzupełnij wrzątkiem tak, aby warzywa lekko wystawały ponad powierzchnię płynu. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut do miękkości soczewicy.
4
Gdy soczewica zgęstnieje i zmięknie, wmieszaj pokrojonego w kostkę świeżego pomidora, przecier pomidorowy oraz pozostałą oliwę z oliwek. Dopraw świeżo mielonym pieprzem, oregano, kuminem i wędzoną papryką bez użycia soli.
5
Przełóż gorący gulasz do głębokiego talerza i posyp posiekanymi, niesolonymi orzechami nerkowca oraz świeżą natką pietruszki.
Danie nie wymaga dosalania – bogactwo potasu, magnezu, błonnika pokarmowego i naturalnych antyoksydantów wspiera prawidłowe ciśnienie tętnicze, elastyczność naczyń krwionośnych oraz kontrolę cholesterolu LDL.
Zawiera alergeny
20
Profil Odżywczy & Bioaktywność
Składniki odżywcze
Precyzyjna analiza mikro- i makroskładników wraz z pokryciem dziennego zapotrzebowania (RDA) (1 porcja)
Przelicz dla porcji:
Rozkład Makroskładników
1 porcja
470
kcal
Białko
23.5g
Tłuszcze
18.5g
Węglowodany
52.4g
Bio-Analiza
Przepis
Aromatyczny gulasz DASH z czerwonej soczewicy, cukinii i pieczarek z chrupiącymi nerkowcami
470 kcal
B: 23.5g
T: 18.5g
W: 52.4g
🔍
Szukasz konkretnego minerału lub witaminy?
Zobacz pełny spis 110 składników odżywczych z podziałem na kategorie i RDA.
Składnik
Alanina
45
g
Składnik
Alkoholu
1.5
g
Składnik
Argentyna
52.5
g
Składnik
Beta-kryptoksantyna
18
µg
Składnik
Beta-sitosterol
9
mg
Składnik
47% RDA
Białko
23.47
g
Składnik
Bor
0.15
mg
Składnik
50% RDA
Błonnik
12.49
g
Składnik
Błonnik nierozpuszczalne
3.02
g
Składnik
Błonnik rozpuszczalny
1.7
g
Składnik
Chlor
93.45
mg
Składnik
Chlor
30
mg
Składnik
Cholesterol
3.85
mg
Składnik
Chrom
1.5
µg
Składnik
Cobalt
1.5
µg
Składnik
20% RDA
Cukier
9.97
g
Składnik
Cukier dodany
1.5
g
Składnik
Cukry alkoholowe
1.5
g
Składnik
22% RDA
Cynk
2.15
mg
Składnik
Cysteina
7.5
g
Składnik
Fenyloalanina
45
g
Składnik
Fitosterol
10.5
mg
Składnik
Fluor
1.5
mg
Składnik
39% RDA
Fosfor
275.88
mg
Składnik
Fruktoza
3.38
g
Składnik
Galaktyka
1.5
g
Składnik
Glicyna
37.5
g
Składnik
Glukoza
3.64
g
Składnik
Glutamina
90
g
Składnik
Histydyna
22.5
g
Składnik
Hydroxyproliny
1.5
g
Składnik
Izoleucyna
37.5
g
Składnik
1% RDA
Jod
1.5
µg
Składnik
Karotyna Alpha
151.5
µg
Składnik
Karotyna Beta
883.5
mg
Składnik
Kempesterol
0.75
g
Składnik
Krzemionka
1.5
mg
Składnik
Kwas alfa-linolenowy
0.01
g
Składnik
Kwas aspartyczny
135
g
Składnik
Kwas cytrynowy
0.68
mg
Składnik
Kwas foliowy
51.65
µg
Składnik
Kwas glutaminowy
219.03
g
Składnik
Kwas linolowy
0.04
g
Składnik
Kwas malinowy
0.17
g
Składnik
Kwas oksalowy
7.5
mg
Składnik
Kwas oleinowy
0.01
g
Składnik
Kwasowość
0.6
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone
3.93
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe nasycone
1.36
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe trans
2.1
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone
1.66
g
Składnik
Laktoza
1.5
g
Składnik
Leucyna
60
g
Składnik
Lizyna
60
g
Składnik
Luteina
21.5
µg
Składnik
Luteina + zeaxantyna
1940.6
mg
Składnik
Lykopenia
5359.5
µg
Składnik
27% RDA
Magnez
102.32
mg
Składnik
Maltos
1.5
g
Składnik
Mangan
0.72
mg
Składnik
Metionina
15
g
Składnik
Miedź
0.81
mg
Składnik
Molybdenum
1.5
µg
Składnik
Nikel
1.5
mg
Składnik
Nitrogeny
21
g
Składnik
Omega 3
0.08
g
Składnik
Omega 6
1.55
g
Składnik
Phytoen
4500
µg
Składnik
Phytofluen
450
µg
Składnik
Polyols
1.5
g
Składnik
Popiół
3.03
g
Składnik
57% RDA
Potas
1131.16
mg
Składnik
Prolina
37.5
g
Składnik
Sacharoza
1.58
g
Składnik
19% RDA
Selen
10.56
µg
Składnik
Seryna
45
g
Składnik
Siarka
48.9
mg
Składnik
Skrobia
0.57
g
Składnik
Stigmasterol
0.45
g
Składnik
2% RDA
Sód
32.26
mg
Składnik
Sól
3.92
g
Składnik
Tauryn
1.5
mg
Składnik
Treonina
37.5
g
Składnik
Tryptofan
15.08
g
Składnik
Tyrozyna
30
g
Składnik
26% RDA
Tłuszcz
18.47
g
Składnik
Tłuszcz, całkowity
0.3
g
Składnik
Valina
52.5
g
Składnik
10% RDA
Wapń
82.62
mg
Składnik
30% RDA
Witamina A
242.3
µg
Składnik
Witamina B1 (Tiamina)
0.27
mg
Składnik
Witamina B12 (Cobalaminy)
2.1
µg
Składnik
Witamina B2 (Ryboflawina)
0.5
mg
Składnik
Witamina B3 (Niacyna)
5.31
mg
Składnik
Witamina B4 (Cholina)
11.33
mg
Składnik
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)
1.29
mg
Składnik
Witamina B6 (Pyridoxyna)
0.48
mg
Składnik
Witamina B7 (Biotyna)
1.5
mg
Składnik
Witamina B8 (Inosytol)
30
mg
Składnik
Witamina B9 (Kwas foliowy)
42.8
µg
Składnik
Witamina C (Kwas askorbinowy)
64.65
mg
Składnik
18% RDA
Witamina D
2.76
µg
Składnik
20% RDA
Witamina E
2.38
mg
Składnik
249% RDA
Witamina K
186.63
µg
Składnik
Woda
345.31
g
Składnik
20% RDA
Węglowodany
52.38
g
Składnik
Węglowodany, całkowite
5.4
g
Składnik
Zeaxanthin
4.75
µg
Składnik
32% RDA
Żelazo
4.48
mg
Składnik
β-Karoten
505.4
µg
| Nazwa | Kategoria | Ilość | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 45 g | - |
| Alkoholu | - | 1.5 g | - |
| Argentyna | - | 52.5 g | - |
| Beta-kryptoksantyna | - | 18 µg | - |
| Beta-sitosterol | - | 9 mg | - |
| Białko | - | 23.47 g | 47% |
| Bor | - | 0.15 mg | - |
| Błonnik | - | 12.49 g | 50% |
| Błonnik nierozpuszczalne | - | 3.02 g | - |
| Błonnik rozpuszczalny | - | 1.7 g | - |
| Chlor | - | 93.45 mg | - |
| Chlor | - | 30 mg | - |
| Cholesterol | - | 3.85 mg | - |
| Chrom | - | 1.5 µg | - |
| Cobalt | - | 1.5 µg | - |
| Cukier | - | 9.97 g | 20% |
| Cukier dodany | - | 1.5 g | - |
| Cukry alkoholowe | - | 1.5 g | - |
| Cynk | - | 2.15 mg | 22% |
| Cysteina | - | 7.5 g | - |
| Fenyloalanina | - | 45 g | - |
| Fitosterol | - | 10.5 mg | - |
| Fluor | - | 1.5 mg | - |
| Fosfor | - | 275.88 mg | 39% |
| Fruktoza | - | 3.38 g | - |
| Galaktyka | - | 1.5 g | - |
| Glicyna | - | 37.5 g | - |
| Glukoza | - | 3.64 g | - |
| Glutamina | - | 90 g | - |
| Histydyna | - | 22.5 g | - |
| Hydroxyproliny | - | 1.5 g | - |
| Izoleucyna | - | 37.5 g | - |
| Jod | - | 1.5 µg | 1% |
| Karotyna Alpha | - | 151.5 µg | - |
| Karotyna Beta | - | 883.5 mg | - |
| Kempesterol | - | 0.75 g | - |
| Krzemionka | - | 1.5 mg | - |
| Kwas alfa-linolenowy | - | 0.01 g | - |
| Kwas aspartyczny | - | 135 g | - |
| Kwas cytrynowy | - | 0.68 mg | - |
| Kwas foliowy | - | 51.65 µg | - |
| Kwas glutaminowy | - | 219.03 g | - |
| Kwas linolowy | - | 0.04 g | - |
| Kwas malinowy | - | 0.17 g | - |
| Kwas oksalowy | - | 7.5 mg | - |
| Kwas oleinowy | - | 0.01 g | - |
| Kwasowość | - | 0.6 g | - |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | - | 3.93 g | - |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | - | 1.36 g | - |
| Kwasy tłuszczowe trans | - | 2.1 g | - |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | - | 1.66 g | - |
| Laktoza | - | 1.5 g | - |
| Leucyna | - | 60 g | - |
| Lizyna | - | 60 g | - |
| Luteina | - | 21.5 µg | - |
| Luteina + zeaxantyna | - | 1940.6 mg | - |
| Lykopenia | - | 5359.5 µg | - |
| Magnez | - | 102.32 mg | 27% |
| Maltos | - | 1.5 g | - |
| Mangan | - | 0.72 mg | - |
| Metionina | - | 15 g | - |
| Miedź | - | 0.81 mg | - |
| Molybdenum | - | 1.5 µg | - |
| Nikel | - | 1.5 mg | - |
| Nitrogeny | - | 21 g | - |
| Omega 3 | - | 0.08 g | - |
| Omega 6 | - | 1.55 g | - |
| Phytoen | - | 4500 µg | - |
| Phytofluen | - | 450 µg | - |
| Polyols | - | 1.5 g | - |
| Popiół | - | 3.03 g | - |
| Potas | - | 1131.16 mg | 57% |
| Prolina | - | 37.5 g | - |
| Sacharoza | - | 1.58 g | - |
| Selen | - | 10.56 µg | 19% |
| Seryna | - | 45 g | - |
| Siarka | - | 48.9 mg | - |
| Skrobia | - | 0.57 g | - |
| Stigmasterol | - | 0.45 g | - |
| Sód | - | 32.26 mg | 2% |
| Sól | - | 3.92 g | - |
| Tauryn | - | 1.5 mg | - |
| Treonina | - | 37.5 g | - |
| Tryptofan | - | 15.08 g | - |
| Tyrozyna | - | 30 g | - |
| Tłuszcz | - | 18.47 g | 26% |
| Tłuszcz, całkowity | - | 0.3 g | - |
| Valina | - | 52.5 g | - |
| Wapń | - | 82.62 mg | 10% |
| Witamina A | - | 242.3 µg | 30% |
| Witamina B1 (Tiamina) | - | 0.27 mg | - |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | - | 2.1 µg | - |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | - | 0.5 mg | - |
| Witamina B3 (Niacyna) | - | 5.31 mg | - |
| Witamina B4 (Cholina) | - | 11.33 mg | - |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | - | 1.29 mg | - |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | - | 0.48 mg | - |
| Witamina B7 (Biotyna) | - | 1.5 mg | - |
| Witamina B8 (Inosytol) | - | 30 mg | - |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | - | 42.8 µg | - |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | - | 64.65 mg | - |
| Witamina D | - | 2.76 µg | 18% |
| Witamina E | - | 2.38 mg | 20% |
| Witamina K | - | 186.63 µg | 249% |
| Woda | - | 345.31 g | - |
| Węglowodany | - | 52.38 g | 20% |
| Węglowodany, całkowite | - | 5.4 g | - |
| Zeaxanthin | - | 4.75 µg | - |
| Żelazo | - | 4.48 mg | 32% |
| β-Karoten | - | 505.4 µg | - |
Nie znaleziono składnika odpowiadającego Twoim kryteriom
Porównanie Profilu Odżywczego
📈 Wykres InteraktywnyZestawienie zawartości składników odżywczych w porcji
Przelicz dla porcji:
Serie wykresu:
Horyzont czasu:
Wniosek kliniczny (Model glikemiczny)
Wysoki ładunek glikemiczny (GL 25.9) może wywołać wyraźny szczyt glukozy (ok. 126 mg/dL) — warto połączyć posiłek ze spacerem lub dodatkiem błonnika.
Ładunek Glikemiczny (GL)
Wysoki
25.9
pkt GL
Ładunek glikemiczny (GL) uwzględnia zarówno indeks glikemiczny (IG), jak i rzeczywistą ilość węglowodanów przyswajalnych w porcji.
Progi kliniczne: Niski ≤ 10 pkt • Średni 11–19 pkt • Wysoki ≥ 20 pkt
Indeks (IG)
65
Szczyt glukozy
126
mg/dL
Bufor B+T+Bł
1.16
🛡️ Buforowanie glikemii w tym posiłku
Obecność białka (23.5 g), tłuszczów (18.5 g) oraz błonnika (12.5 g) spowalnia opróżnianie żołądka i łagodzi szczyt glukozowy po posiłku.
Węglowodany netto (przyswajalne)
39.9 g
Cukry proste: 10 g
Błonnik spowalniający: 12.5 g
