General • Medium
Placek niskowęglowy z brokułami i jogurtem
25 min
2 /
Porcje
Składniki - 9
Przygotowanie przepisu
1
Rozmroź brokuły (jeśli używasz świeżych brokułów, ugotuj je najpierw al dente).Przełożyć na sito, lekko odcisnąć i odcedzić nadmiar wody.Pokrój brokuły na małe kawałki.
2
Zdejmij skórkę z cebuli szalot i drobno posiekaj.
3
Wymieszaj dokładnie jajka, cebulę, brokuły, paprykę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz w miskach.
4
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i usmaż na niej placki z brokułów.Podaj z jogurtem.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 0.61 g | 0.31 g |
| Argentyna | 0.82 g | 0.41 g |
| Beta-kryptoksantyna | 0.2 µg | 0.1 µg |
| Beta-sitosterol | 28.6 mg | 14.3 mg |
| Białko | 30.84 g | 15.42 g |
| Białko roślinne | 5.07 g | 2.54 g |
| Białko zwierzęce | 12.75 g | 6.38 g |
| Bor | 0.3 mg | 0.15 mg |
| Błonnik | 6.16 g | 3.08 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 1.89 g | 0.95 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 1.9 g | 0.95 g |
| Chlor | 179 mg | 89.5 mg |
| Chlor | 163.5 mg | 81.75 mg |
| Cholesterol | 379.13 mg | 189.56 mg |
| Chrom | 16.5 µg | 8.25 µg |
| Cobalt | 0 µg | 0 µg |
| Cukier | 8 g | 4 g |
| Cynk | 2.65 mg | 1.32 mg |
| Cysteina | 0.31 g | 0.16 g |
| Fenyloalanina | 0.61 g | 0.31 g |
| Fitosterol | 74 mg | 37 mg |
| Fluor | 0.03 mg | 0.02 mg |
| Fosfor | 494.63 mg | 247.32 mg |
| Fruktoza | 1.92 g | 0.96 g |
| Glicyna | 0.41 g | 0.21 g |
| Glukoza | 1.43 g | 0.72 g |
| Histydyna | 0.31 g | 0.16 g |
| Index glikiemiczny | 48 µg | 24 µg |
| Inuliny | 0.15 g | 0.08 g |
| Izoleucyna | 0.71 g | 0.36 g |
| Jod | 3 µg | 1.5 µg |
| Karotyna Alpha | 0.2 µg | 0.1 µg |
| Karotyna Beta | 4 mg | 2 mg |
| Kcal | 513.53 kcal | 256.77 kcal |
| Kj | 2144.71 kJ | 1072.36 kJ |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.27 g | 0.14 g |
| Kwas aspartyczny | 1.22 g | 0.61 g |
| Kwas foliowy | 101.3 µg | 50.65 µg |
| Kwas glutaminowy | 2.08 g | 1.04 g |
| Kwas linolowy | 3.28 g | 1.64 g |
| Kwas oleinowy | 18.18 g | 9.09 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 20.75 g | 10.38 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 10.68 g | 5.34 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 1.94 g | 0.97 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 4.08 g | 2.04 g |
| Laktoza | 5.02 g | 2.51 g |
| Leucyna | 1.12 g | 0.56 g |
| Lizyna | 0.92 g | 0.46 g |
| Luteina | 240 µg | 120 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 2127.11 mg | 1063.55 mg |
| Magnez | 60.73 mg | 30.37 mg |
| Mangan | 0.73 mg | 0.37 mg |
| Metionina | 0.41 g | 0.21 g |
| Miedź | 10.31 mg | 5.15 mg |
| Molybdenum | 15 µg | 7.5 µg |
| Nikel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Omega 3 | 0.27 g | 0.14 g |
| Omega 6 | 3.43 g | 1.72 g |
| Palmitic Acid | 4.99 g | 2.5 g |
| Popiół | 3.84 g | 1.92 g |
| Potas | 849.27 mg | 424.64 mg |
| Prolina | 0.51 g | 0.26 g |
| Retinol | 275.4 µg | 137.7 µg |
| Sacharoza | 1.62 g | 0.81 g |
| Selen | 49.61 µg | 24.81 µg |
| Seryna | 0.82 g | 0.41 g |
| Siarka | 45 mg | 22.5 mg |
| Skrobia | 0.3 g | 0.15 g |
| Stearic Acid | 1.19 g | 0.6 g |
| Sód | 282.11 mg | 141.05 mg |
| Sól | 200.53 g | 100.27 g |
| Treonina | 0.51 g | 0.26 g |
| Tryptofan | 0.2 g | 0.1 g |
| Tyrozyna | 0.51 g | 0.26 g |
| Tłuszcz | 38.08 g | 19.04 g |
| Valina | 0.71 g | 0.36 g |
| Wapń | 272.35 mg | 136.17 mg |
| Witamina A | 397.18 µg | 198.59 µg |
| Witamina ARE | 207 µg | 103.5 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.36 mg | 0.18 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 4.46 µg | 2.23 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 1.23 mg | 0.62 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 1.08 mg | 0.54 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 326.91 mg | 163.46 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 2.71 mg | 1.36 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 62.12 µg | 31.06 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 84.23 mg | 42.12 mg |
| Witamina D | 3.74 µg | 1.87 µg |
| Witamina D3 | 2.04 µg | 1.02 µg |
| Witamina E | 4.96 mg | 2.48 mg |
| Witamina K | 178.03 µg | 89.02 µg |
| Woda | 312.51 g | 156.25 g |
| Węglowodany | 15.49 g | 7.74 g |
| Zeaxanthin | 40 µg | 20 µg |
| Żelazo | 3.11 mg | 1.55 mg |
| β-Karoten | 1801.02 µg | 900.51 µg |
