Ilość kalorii w łososiu. Składniki odżywcze, które on zawiera
Tim Klein
2026-03-25
3 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
326
Łosoś to wysokotłusty gatunek ryby morskiej, który charakteryzuje się wyjątkowym kolorem. Mimo że cena jego jest stosunkowo wysoka, coraz częściej gości na polskich stołach. Poza wartościami smakowymi, wykazuje on wiele pozytywnych cech. Zalety łososia omówiono poniżej.
Trout as a high-fat fish species
A portion of trout weighing 150 g contains a significant amount of fat and provides a substantial number of calories. The fat profile of trout is highly advantageous, as most of its fats consist of unsaturated fatty acids, including essential polyunsaturated omega-3 fatty acids. Trout is also a source of high-quality, readily absorbable protein. The chemical composition of trout is influenced by its origin (natural or farmed) and feeding method. Farmed trout is more commonly available in the Polish market. Nutritional value of a portion of trout (150 g): – energy value: 303 kcal, – protein: 29.9 g, – fat: 20.4 g, including saturated fatty acids: 4.4 g, omega-3 fatty acids: 6.1 g, omega-6 fatty acids: 1.1 g, monounsaturated fatty acids: 8.3 g, – cholesterol: 105 mg, – total carbohydrates: 0 g, – dietary fiber: 0 g.
Witaminy zawarte w łososiu
Portion łososia dostarcza następujące witaminy: - 0,3 mg witaminy B1, - 0,3 mg witaminy B2, - 11,3 mg witaminy B3, - 1 mg witaminy B6, - 7,5 µg witaminy B12, - 39 µg kwasu foliowego, - 3,3 mg witaminy E, - 19,5 µg witaminy D, - 5 µg witaminy A. Witaminy z grupy B odgrywają kluczową rolę w procesach energetycznych organizmu i są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Witamina A wzmacnia system odpornościowy i jest istotna dla procesu widzenia.
Składniki mineralne obecne w łososi
Łosoś również stanowi źródło składników mineralnych. W jednej porcji łososia znajdziemy: - 1,2 mg cynku, - 1,5 mg żelaza, - 19,5 mg wapnia, - 556,5 mg potasu, - 399 mg fosforu, - 66 µg jodu, - 76,5 mg sodu.
Pstrąg jako źródło selenu
Pstrąg jest jednym ze skuteczniejszych źródeł selenu, które jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W jego składzie znajduje się wiele enzymów, które odpowiadają za przemiany metaboliczne we wszystkich komórkach. Współpracując z witaminą E, pomaga zwalczać nadmiar wolnych rodników, przyczyniając się do ochrony przed tłuszczową chorobą wątroby, rozwojem niektórych nowotworów i schorzeniami układu krążenia.
Korzystny wpływ kwasów omega-3 na zdrowie
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, w tym kwas dokozaheksaenowy (DHA) i eikozapentaenowy (EPA), wykazują znaczący pozytywny wpływ na zdrowie ludzkie, w tym: – działanie przeciwzapalne; – pozytywny wpływ na profil lipidowy, co obniża poziom trójglicerydów i lipoprotein LDL, a zwiększa poziom lipoprotein HDL; – zapobieganie tworzeniu się skrzepów krwi i poprawianie funkcji naczyń krwionośnych; – ochrona przed chorobami układu krążenia, takimi jak choroba niedokrwienna serca, miażdżyca i udar mózgu; – obniżanie ciśnienia tętniczego; – wspomaganie usuwania cholesterolu wraz z żółcią i zapobieganie kamieniom żółciowym; – wspieranie prawidłowego rozwoju układu nerwowego i funkcjonowania mózgu.
