General • Easy
Pizza bezglutenowa z szynką
2 /
Porcje
Składniki - 15
Przygotowanie przepisu
1
Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie (uwaga: woda powinna być ciepła, ale nie gorąca, aby nie zabić drożdży). Dodaj cukier i wymieszaj.W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z ciecierzycy, mąkę gryczaną, sól i 1,5 łyżki oleju.Do naczynia z mąką dodaj rozpuszczone drożdże. Wymieszaj.Okrągłą blachę wysmaruj olejem rzepakowym (0,5 łyżki). Średnica blachy: około 27 cm. Następnie posyp natłuszczoną blachę mąką gryczaną.Wyłóż ciasto na blachę. Przykryj blachę bawełnianą ściereczką i postaw w ciepłym miejscu na 15 minut, aby ciasto wyrosło.W międzyczasie umyj cebulę, obierz z wierzchniej warstwy i posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej 0,5 łyżki oleju rzepakowego. Podsmaż cebulę. Dodaj pomidory z puszki. Podgrzewaj sos na średnim ogniu przez około 5-10 minut (aż zgęstnieje), mieszając od czasu do czasu. Przypraw sos wedle uznania solą, pieprzem i oregano.Umyj czerwoną paprykę i pokrój ją w drobną kostkę.Zielone oliwki odsącz z zalewy i pokrój w plasterki.Piekarnik nagrzej do 220 stopni Celsjusza. Wstaw do piekarnika blachę ze spodem do pizzy i piecz przez 10 minut.Po 10 minutach pieczenia ostrożnie wyjmij w pieca gorącą blachę z ciastem. Na spodzie pizzy rozprowadź sos pomidorowy. Ułóż szynkę, kostki papryki, plasterki oliwek, posyp startym serem żółtym i oregano. Pizzę wstaw ponownie do piekarnika i piecz w temperaturze 220 stopni Celsjusza przez 10 minut.Wyjmij pizzę z pieca. Pokrój pizzę i wyłóż na talerz.Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 0 g | 0 g |
| Argentyna | 0 g | 0 g |
| Beta-glukany | 0 g | 0 g |
| Beta-kryptoksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Beta-sitosterol | 87.5 mg | 43.75 mg |
| Białko | 57.58 g | 28.79 g |
| Białko | 0 g | 0 g |
| Białko roślinne | 0.53 g | 0.27 g |
| Białko zwierzęce | 8.55 g | 4.28 g |
| Bor | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Błonnik | 27.61 g | 13.81 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 9.39 g | 4.7 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 4.76 g | 2.38 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 0 g | 0 g |
| Chlor | 2427.65 mg | 1213.83 mg |
| Chlor | 500.5 mg | 250.25 mg |
| Cholesterol | 64.7 mg | 32.35 mg |
| Chrom | 0 µg | 0 µg |
| Cobalt | 0 µg | 0 µg |
| Cukier | 30.71 g | 15.36 g |
| Cukier dodany | 5 g | 2.5 g |
| Cynk | 5.72 mg | 2.86 mg |
| Cysteina | 0 g | 0 g |
| Energia | 43.77 kJ | 21.89 kJ |
| Fenyloalanina | 0 g | 0 g |
| Fitosterol | 175.13 mg | 87.57 mg |
| Fluor | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Fosfor | 712.87 mg | 356.44 mg |
| Fruktoza | 9.67 g | 4.84 g |
| Glicyna | 0 g | 0 g |
| Glukoza | 9.83 g | 4.92 g |
| Histydyna | 0 g | 0 g |
| Index glikiemiczny | 28.76 µg | 14.38 µg |
| Izoleucyna | 0 g | 0 g |
| Jod | 0 µg | 0 µg |
| Karotyna Alpha | 0 µg | 0 µg |
| Karotyna Beta | 10.28 mg | 5.14 mg |
| Kcal | 776.66 kcal | 388.33 kcal |
| Kj | 2398.79 kJ | 1199.4 kJ |
| Kwas alfa-linolenowy | 2.5 g | 1.25 g |
| Kwas aspartyczny | 0 g | 0 g |
| Kwas erukowy | 0.08 g | 0.04 g |
| Kwas foliowy | 1.05 µg | 0.53 µg |
| Kwas glutaminowy | 0 g | 0 g |
| Kwas linolowy | 4.65 g | 2.33 g |
| Kwas oksalowy | 0.3 mg | 0.15 mg |
| Kwas oleinowy | 15.19 g | 7.6 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 21.77 g | 10.89 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 7.49 g | 3.74 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 0.09 g | 0.05 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 8.77 g | 4.39 g |
| Leucyna | 0 g | 0 g |
| Lignina | 0.03 g | 0.02 g |
| Lizyna | 0.34 g | 0.17 g |
| Luteina | 17 µg | 8.5 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 3.93 mg | 1.96 mg |
| Lykopenia | 7.02 µg | 3.51 µg |
| Magnez | 193.65 mg | 96.83 mg |
| Mangan | 1.32 mg | 0.66 mg |
| Metionina | 0 g | 0 g |
| Miedź | 0.93 mg | 0.46 mg |
| Molybdenum | 0 µg | 0 µg |
| Nikel | 0 mg | 0 mg |
| Omega 3 | 2.64 g | 1.32 g |
| Omega 6 | 5.69 g | 2.85 g |
| Ph | 12.25 µg | 6.13 µg |
| Popiół | 10.08 g | 5.04 g |
| Potas | 1986.84 mg | 993.42 mg |
| Prolina | 0 g | 0 g |
| Sacharoza | 9.3 g | 4.65 g |
| Selen | 20.8 µg | 10.4 µg |
| Seryna | 0 g | 0 g |
| Siarka | 54.43 mg | 27.22 mg |
| Skrobia | 2.18 g | 1.09 g |
| Sód | 2701.6 mg | 1350.8 mg |
| Sól | 6.11 g | 3.06 g |
| Treonina | 0 g | 0 g |
| Tryptofan | 0.09 g | 0.05 g |
| Tyrozyna | 0 g | 0 g |
| Tłuszcz | 49.33 g | 24.67 g |
| Tłuszcze jednonienasycone 18:1 c | 15.19 g | 7.6 g |
| Tłuszcze nasycone 16:0 | 0.95 g | 0.48 g |
| Tłuszcze nasycone 18:0 | 0.28 g | 0.14 g |
| Tłuszcze wielonienasycone 18:2 n-6 | 4.65 g | 2.33 g |
| Valina | 0 g | 0 g |
| Wapń | 455.7 mg | 227.85 mg |
| Witamina A | 729.53 µg | 364.77 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.76 mg | 0.38 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 1.33 µg | 0.67 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.69 mg | 0.35 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 13.8 mg | 6.9 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 1.75 mg | 0.88 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.73 mg | 0.87 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0 mg | 0 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 0.13 mg | 0.07 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 284.53 µg | 142.27 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 325.93 mg | 162.97 mg |
| Witamina D | 0.19 µg | 0.1 µg |
| Witamina D3 | 0.04 µg | 0.02 µg |
| Witamina E | 14.87 mg | 7.44 mg |
| Witamina K | 43.5 µg | 21.75 µg |
| Woda | 838.91 g | 419.46 g |
| Węglowodany | 152.69 g | 76.34 g |
| Węglowodany, całkowite | 0.16 g | 0.08 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 4.25 µg |
| Żelazo | 5.95 mg | 2.98 mg |
| β-Karoten | 4.69 µg | 2.34 µg |
