Czy surowa kawa w ziarnach stanowi rzeczywiście najbardziej efektywną metodę wspomagania utraty masy ciała?
Emilia Szymańska
2026-03-17
2 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
261
Kawa zielona, uzyskiwana z niepoddanych procesowi palenia ziaren, charakteryzuje się delikatniejszym profilem smakowym oraz subtelniejszym zapachem niż klasyczna kawa palona, jednak wyróżnia się znacznie silniejszym potencjałem prozdrowotnym, co czyni ją przedmiotem zainteresowania zarówno dietetyków, jak i badaczy medycyny naturalnej.
Czy to w ogóle skąd prozdrowotne właściwości zielonej kawy?
Ziarna zielonej kawy mają sporo kwasu chlorogenowego (ACG), który jest naturalnym polifenolem mającym silne właściwości antyoksydacyjne, co przeciwdziała postępowaniu procesów starzenia się organizmu oraz powstrzymuje rozwój komórek rakowych.. Zielona kawa ma aż trzykrotnie silniejsze właściwości przeciwutleniające niż zielona herbata.. Kwas chlorogenowy zmniejsza wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym, dzięki czemu nasz organizm może czynniej czerpać ze swoich zapasów.. Zwiększa również czułość komórek na insulinę.. Posiada właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne.. To jednak nie wszystkie korzystne właściwości tego związku.. Według japońskich naukowców połączenie kwasu chlorogenowego z kofeiną wyraźnie orgranicza stopień przyswajania glukozy z pokarmu i obniża możliwość magazynowania przyswojonej glukozy w organizmie pod postacią tłuszczu.. Właśnie to odkrycie sprawiło, że zielona kawa zaczęła być uważana za jeden ze skuteczniejszych środków na odchudzanie.. Naukowcy przekonują, że dzięki systematycznemu spożywaniu zielonej kawy można zredukować zawartość tkanki tłuszczowej w organizmie aż o 15-30 proc.. Efekty picia zielonej kawy. Napój z zielonej kawy zawiera także kwas kawowy.. Ma on właściwości przeciwzapalne, żółciopędne i przeciwmiażdżycowe, a przy tym również jest antyoksydantem.. Spożywanie zielonej kawy redukuje prawdopodobieństwo rozwoju cukrzycy typu 2, korzystnie wpływa na funkcjonowanie nerek, chroni przed pojawieniem się kamieni żółciowych u mężczyzn i zwiększa tempo przemiany materii.. Wpływa także korzystnie na pracę umysłu, pamięć i koncentrację.
Jak zaparzyć zieloną kawę
W aptekach jest wiele suplementów diety, które posiadają wyciąg z zielonej kawy, choć można ją też oczywiście pić jak normalną kawę.. Przygotowuje się ją tam samo jak jej czarną siostrę – zmielone ziarna (dwie-trzy łyżeczki) należy wsypać do filiżanki, zalać wodą (jednak nie wrzątkiem, mógłby zniszczyć obecne w niej korzystne substancje – optymalna temperatura to ok.. 90-95 stopni) i odczekać kilka minut, aż napój się zaparzy.. Fusy zostaną na dnie.
