General • Easy
Gemüse-Kaszotto
2 /
Portionen
Rezept Zubereitungsschritte
1
Na dużej patelni na oliwie lekko podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i pokrojony na plasterki czosnek. Następnie dodać suchą kaszę i wymieszać.Dodać obrane i starte na tarce o większych oczkach warzywa korzeniowe: marchewkę, pietruszkę i selera. Mieszając smażyć przez około 3 minuty.Dodać pokrojoną w kostkę cukinię oraz groszek lub fasolkę (mogą być zamrożone). Dodać przyprawy, doprawić pieprzem i smażyć mieszając przez ok. 2 minuty.Wlać gorącą wodę z sosem sojowym i octem balsamicznym, wymieszać, przykryć i gotować przez ok. 20 minut. Zdjąć pokrywę, danie doprawić w razie potrzeby solą i smażyć jeszcze ciągle mieszając przez kilka minut aż reszta płynu odparuje i potrawa się zagęści. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alpha-Linolensäure | 0.14 g | 0.07 g |
| Arginin | 0.06 g | 0.03 g |
| Asche | 11.6 g | 5.8 g |
| Beta-Carotin | 7356.75 µg | 3678.38 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 13 µg | 6.5 µg |
| Beta-glucan | 2.08 g | 1.04 g |
| Beta-sitosterin | 18.3 mg | 9.15 mg |
| Bor | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Calcium | 278.8 mg | 139.4 mg |
| Carotin Beta | 7502 mg | 3751 mg |
| Chlor | 93.4 mg | 46.7 mg |
| Chlorid | 240.18 mg | 120.09 mg |
| Cholesterin | 11.6 mg | 5.8 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.45 g | 3.72 g |
| Eisen | 8.38 mg | 4.19 mg |
| Eiweiß | 24.32 g | 12.16 g |
| Eiweiß | 0.47 g | 0.24 g |
| Faserlöslich | 9.22 g | 4.61 g |
| Faserunlöslich | 16.52 g | 8.26 g |
| Fett | 13.47 g | 6.74 g |
| Fett, gesamt | 0.12 g | 0.06 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 1.2 g | 0.6 g |
| Fettsäuren Trans | 2.15 g | 1.08 g |
| Fitosterol | 28 mg | 14 mg |
| Folate | 88.65 µg | 44.32 µg |
| Fructose | 6.98 g | 3.49 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.14 g | 1.07 g |
| Glicemyc Index | 178.5 µg | 89.25 µg |
| Glucose | 8.4 g | 4.2 g |
| Glutaminsäure | 0.15 g | 0.08 g |
| Inulin | 1.2 g | 0.6 g |
| Jod | 0.35 µg | 0.18 µg |
| Kalium | 3039.79 mg | 1519.9 mg |
| Kohlenhydrat | 109.66 g | 54.83 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 4.8 g | 2.4 g |
| Kupfer | 1.15 mg | 0.58 mg |
| Linolsäure | 1.28 g | 0.64 g |
| Lutein | 17 µg | 8.5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 9929.36 mg | 4964.68 mg |
| Lycopin | 0.05 µg | 0.03 µg |
| Lysin | 0.03 g | 0.02 g |
| Löslicher Ballaststoff | 0.6 g | 0.3 g |
| Magnesium | 265.79 mg | 132.89 mg |
| Malinsäure | 0.05 g | 0.03 g |
| Mangan | 3.12 mg | 1.56 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.48 g | 1.24 g |
| Natrium | 713.06 mg | 356.53 mg |
| Natron | 0.27 g | 0.14 g |
| Oleinsäure | 7.06 g | 3.53 g |
| Omega 3 | 0.25 g | 0.12 g |
| Omega 6 | 2.28 g | 1.14 g |
| Oxalsäure | 25 mg | 12.5 mg |
| Palmitic Acid | 1.37 g | 0.69 g |
| Phosphor | 579.73 mg | 289.87 mg |
| Quininsäure | 0.01 g | 0.01 g |
| Saccharose | 16.01 g | 8 g |
| Salz | 1380.28 g | 690.14 g |
| Schwefel | 57 mg | 28.5 mg |
| Selenium | 23.48 µg | 11.74 µg |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Stickstoff | 0.01 g | 0.01 g |
| Stärke | 48.19 g | 24.1 g |
| Säure | 0.06 g | 0.03 g |
| Vitamin A | 2630.89 µg | 1315.44 µg |
| Vitamin ARE | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.15 mg | 0.58 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.75 µg | 0.38 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.73 mg | 0.36 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 10.28 mg | 5.14 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 4.4 mg | 2.2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.7 mg | 0.85 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 2.04 mg | 1.02 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.56 mg | 0.28 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 230.26 µg | 115.13 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 284.65 mg | 142.33 mg |
| Vitamin D | 1.35 µg | 0.68 µg |
| Vitamin D3 | 0.5 µg | 0.25 µg |
| Vitamin E | 6.82 mg | 3.41 mg |
| Vitamin K | 141.34 µg | 70.67 µg |
| Wasser | 1037.63 g | 518.82 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 4.25 µg |
| Zellulose | 26.89 g | 13.45 g |
| Zink | 5.38 mg | 2.69 mg |
| Zitronensäure | 0.03 mg | 0.02 mg |
| Zucker | 33.18 g | 16.59 g |
| Zuckeralkohole | 0.5 g | 0.25 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1.65 g | 0.83 g |