Lachs-Kotelett mit Dillsenf-Dip
Dieses Rezept deckt 18% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Die Kartoffeln waschen, in leichten gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und in etwa 20 Minuten garen. Den Backofen auf 200 C vorheizen.
Rezept Zubereitungsschritte
Die Kartoffeln waschen, in leichten gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und in etwa 20 Minuten garen. Den Backofen auf 200 C vorheizen.
Zwischenzeitlich die Lachskoteletts kalt abspülen und trocken tupfen. Jedes Lachskotelett auf ein großes Stück Alufolie legen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Folie über dem Fisch locker verschließen und die Lachskoteletts im Backofen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten garen.
Inzwischen die Zwiebel schälen und sehr fein würfel. Den Honig mit dem Senf verrühren, die Zwiebelwürfel und den Dill unterheben. Den Dip mit etwas Salz und Süßstoff abschmecken.
Serviere die Lachskoteletts mit den Salzkartoffeln und dem Dip.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 1400 g | 700 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.2 g | 0.1 g |
| Arachidonsäure | 2 g | 1 g |
| Arginin | 1600 g | 800 g |
| Asche | 11.4 g | 5.7 g |
| Aspartinsäure | 3600 g | 1800 g |
| Beta-glucan | 2 g | 1 g |
| Beta-sitosterin | 160 mg | 80 mg |
| Bor | 400 mg | 200 mg |
| Buttersäure | 1.2 g | 0.6 g |
| Calcium | 2120 mg | 1060 mg |
| Campesterol | 40 g | 20 g |
| Capric Acid | 0.8 g | 0.4 g |
| Caprylic Acid | 0.4 g | 0.2 g |
| Carotin Beta | 236 mg | 118 mg |
| Chlor | 1620 mg | 810 mg |
| Chlorid | 1620 mg | 810 mg |
| Cholesterin | 140 mg | 70 mg |
| Chromium | 1 µg | 0.5 µg |
| Cystein | 400 g | 200 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.4 g | 6.2 g |
| Eisen | 1.4 mg | 0.7 mg |
| Eiweiß | 49.4 g | 24.7 g |
| Eiweiß | 49.4 g | 24.7 g |
| Faserlöslich | 2 g | 1 g |
| Faserunlöslich | 2 g | 1 g |
| Fett | 52.4 g | 26.2 g |
| Fett, gesamt | 52.4 g | 26.2 g |
| Fettsäuren Trans | 1.6 g | 0.8 g |
| Fitosterol | 240 mg | 120 mg |
| Fluorid | 40 mg | 20 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 31.4 g | 15.7 g |
| Glicemyc Index | 60 µg | 30 µg |
| Glutamin | 1500 g | 750 g |
| Glutaminsäure | 8000 g | 4000 g |
| Glycin | 800 g | 400 g |
| Histidin | 1200 g | 600 g |
| Hydroxyprolin | 40 g | 20 g |
| Isoleucin | 2600 g | 1300 g |
| Jod | 54 µg | 27 µg |
| Kalium | 2600 mg | 1300 mg |
| Kasein | 39.4 g | 19.7 g |
| Kobalt | 0.6 µg | 0.3 µg |
| Kohlenhydrat | 70.2 g | 35.1 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 70.2 g | 35.1 g |
| Kupfer | 0.08 mg | 0.04 mg |
| Laktose | 70.2 g | 35.1 g |
| Lauric Acid | 1.6 g | 0.8 g |
| Leucin | 5000 g | 2500 g |
| Linolsäure | 1.8 g | 0.9 g |
| Lutein + zeaxanthin | 300 mg | 150 mg |
| Lysin | 3600 g | 1800 g |
| Magnesium | 176 mg | 88 mg |
| Mangan | 0.04 mg | 0.02 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.4 g | 1.2 g |
| Methionin | 1000 g | 500 g |
| Molybdän | 1.4 µg | 0.7 µg |
| Myristic Acid | 4.6 g | 2.3 g |
| Natrium | 1000 mg | 500 mg |
| Natron | 740 g | 370 g |
| Nickel | 10 mg | 5 mg |
| Oleinsäure | 11.6 g | 5.8 g |
| Omega 3 | 0.2 g | 0.1 g |
| Omega 6 | 2 g | 1 g |
| Oxalsäure | 10 mg | 5 mg |
| Palmitic Acid | 20.2 g | 10.1 g |
| Phenylalanin | 2000 g | 1000 g |
| Phosphor | 1420 mg | 710 mg |
| Proline | 4400 g | 2200 g |
| Retinol | 460 µg | 230 µg |
| Salz | 1.8 g | 0.9 g |
| Schwefel | 500 mg | 250 mg |
| Selenium | 17.4 µg | 8.7 µg |
| Serine | 2200 g | 1100 g |
| Stearic Acid | 17.6 g | 8.8 g |
| Stigmasterol | 10 g | 5 g |
| Taurin | 50 mg | 25 mg |
| Thrombonin | 1800 g | 900 g |
| Tierische Eiweiße | 49.4 g | 24.7 g |
| Tryptophan | 600 g | 300 g |
| Tyrosin | 2400 g | 1200 g |
| Valin | 2800 g | 1400 g |
| Vitamin A | 480 µg | 240 µg |
| Vitamin ARE | 500 µg | 250 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.54 mg | 0.27 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 1.5 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.8 mg | 1.4 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1.4 mg | 0.7 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 240 mg | 120 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 5.4 mg | 2.7 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.4 mg | 0.2 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 mg | 3 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 100 mg | 50 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 80 µg | 40 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 22 mg | 11 mg |
| Vitamin D | 2.4 µg | 1.2 µg |
| Vitamin D3 | 2.4 µg | 1.2 µg |
| Vitamin K | 2320 µg | 1160 µg |
| Wasser | 7 g | 3.5 g |
| Zellulose | 2 g | 1 g |
| Zink | 6.2 mg | 3.1 mg |
| Zitronensäure | 300 mg | 150 mg |
| Zucker | 70.2 g | 35.1 g |
| Zucker hinzugefügt | 2 g | 1 g |
