Rezept Zubereitungsschritte
Geben Sie die gehackte Butter in den Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Wenn es halb geschmolzen ist, fügen Sie in Würfel gebrochene dunkle Schokolade (120 g) hinzu und schmelzen Sie es unter Rühren. Von der Hitze fernhalten.
Schlage die Eier in eine Schüssel, füge den Zucker hinzu und schlage sie etwa 5 Minuten lang, bis die Eier luftig und dick sind und der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Gießen Sie die Schokoladenmasse ein und rühren Sie sie glatt. Geben Sie Mehl, Kakao und Backpulver hinzu und rühren Sie es bei niedriger Geschwindigkeit glatt oder pürieren Sie es, bis es gleichmäßig und klumpenfrei ist.
Bereite eine Mischung aus gehackten Nüssen und in Stücke geschnittener dunkler Schokolade oder einer Mischung aus dunkler und Vollmilchschokolade zu. Decke ab mit Frischhaltefolie und stelle in den Gefrierschrank für 10 Minuten.
Backofen auf 175 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze ohne Umluft). Große Backblech mit Backpapier auslegen.
Nehmen Sie einen Löffel der Mischung und legen Sie ihn mit Abstand auf das Backblech.
10 Minuten backen. Beim Herausnehmen aus dem Ofen sollten die Kekse innen weich sein, sie werden fest, sobald sie abgekühlt sind.
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Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 1.33 g | 0.12 g |
| Arginin | 2.09 g | 0.19 g |
| Asche | 12.48 g | 1.13 g |
| Aspartinsäure | 2.52 g | 0.23 g |
| Beta-Carotin | 281.2 µg | 25.56 µg |
| Beta-glucan | 1.7 g | 0.15 g |
| Beta-sitosterin | 33.9 mg | 3.08 mg |
| Calcium | 379.74 mg | 34.52 mg |
| Carotin Beta | 20.7 mg | 1.88 mg |
| Chlor | 419.45 mg | 38.13 mg |
| Chlorid | 106 mg | 9.64 mg |
| Cholesterin | 574.16 mg | 52.2 mg |
| Chromium | 5 µg | 0.45 µg |
| Cystein | 0.61 g | 0.06 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 46.9 g | 4.26 g |
| Eisen | 11.07 mg | 1.01 mg |
| Eiweiß | 44.52 g | 4.05 g |
| Faserlöslich | 2.71 g | 0.25 g |
| Faserunlöslich | 5.61 g | 0.51 g |
| Fett | 159.84 g | 14.53 g |
| Fettsäuren Trans | 3.82 g | 0.35 g |
| Fitosterol | 76.4 mg | 6.95 mg |
| Folate | 52.64 µg | 4.79 µg |
| Fructose | 12.73 g | 1.16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 88.9 g | 8.08 g |
| Glicemyc Index | 169.1 µg | 15.37 µg |
| Glucose | 4.75 g | 0.43 g |
| Glutamin | 1.63 g | 0.15 g |
| Glutaminsäure | 4.44 g | 0.4 g |
| Glycin | 1.02 g | 0.09 g |
| Histidin | 0.72 g | 0.07 g |
| Isoleucin | 1.52 g | 0.14 g |
| Jod | 20.5 µg | 1.86 µg |
| Kalium | 1932.12 mg | 175.65 mg |
| Kohlenhydrat | 331.37 g | 30.12 g |
| Kupfer | 1.55 mg | 0.14 mg |
| Laktose | 4.69 g | 0.43 g |
| Leucin | 2.49 g | 0.23 g |
| Lutein + zeaxanthin | 282.7 mg | 25.7 mg |
| Lysin | 1.81 g | 0.16 g |
| Magnesium | 463.25 mg | 42.11 mg |
| Mangan | 3.25 mg | 0.3 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 18.7 g | 1.7 g |
| Methionin | 0.67 g | 0.06 g |
| Molybdän | 12.5 µg | 1.14 µg |
| Natrium | 303.07 mg | 27.55 mg |
| Natron | 95 g | 8.64 g |
| Omega 3 | 3.03 g | 0.28 g |
| Omega 6 | 17.5 g | 1.59 g |
| Oxalsäure | 85 mg | 7.73 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 4.55 g | 0.41 g |
| Phenylalanin | 1.49 g | 0.14 g |
| Phosphor | 1101.58 mg | 100.14 mg |
| Proline | 1.13 g | 0.1 g |
| Retinol | 790.14 µg | 71.83 µg |
| Saccharose | 251.84 g | 22.89 g |
| Salz | 267.23 g | 24.29 g |
| Schwefel | 55 mg | 5 mg |
| Selenium | 45.44 µg | 4.13 µg |
| Serine | 1.67 g | 0.15 g |
| Stärke | 48.34 g | 4.39 g |
| Theobromin | 1960 mg | 178.18 mg |
| Thrombonin | 1.19 g | 0.11 g |
| Tierische Eiweiße | 0.25 g | 0.02 g |
| Tryptophan | 0.47 g | 0.04 g |
| Tyrosin | 1.04 g | 0.09 g |
| Valin | 1.79 g | 0.16 g |
| Vitamin A | 835.24 µg | 75.93 µg |
| Vitamin ARE | 32.5 µg | 2.95 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.9 mg | 0.17 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.78 µg | 0.34 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.48 mg | 0.23 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3.73 mg | 0.34 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 328.72 mg | 29.88 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3.65 mg | 0.33 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.96 mg | 0.18 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2.92 mg | 0.27 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 74.45 µg | 6.77 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 5.62 mg | 0.51 mg |
| Vitamin D | 10.06 µg | 0.91 µg |
| Vitamin D3 | 2.36 µg | 0.21 µg |
| Vitamin E | 6.06 mg | 0.55 mg |
| Vitamin K | 342.85 µg | 31.17 µg |
| Wasser | 104.57 g | 9.51 g |
| Zellulose | 10.95 g | 1 g |
| Zink | 11.2 mg | 1.02 mg |
| Zucker | 271.98 g | 24.73 g |
| Zucker hinzugefügt | 177.5 g | 16.14 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1.95 g | 0.18 g |
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