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Rohkostsalat mit Putenbruststreifen und Orangenquark
15 min
1 /
Portion
Rezept Zubereitungsschritte
1
Zuchini in scheiben schneiden.
Tomate vierteln.
Feldsalat zerpflücken.
Champignons blättrig schneiden.
Zwiebel in kleine Würfel hacken.
Putenbrust mit Paprikapulver bestreuen, salzen und in Öl von beiden Seiten für 3 Minuten anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden. In der Pfanne kurz die Zuchini, Champignons und Zwiebel anbraten.
Salata mit Tomaten in eine Schüssel geben, Das Gemüse aus der Pfanne dazugeben, vermischen und anschließend das Fleisch dazugeben.
2
Orange schälen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel den Joghurt geben, mit den Orangenstücken, Vanillemark und Zitronensaft vermischen.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 68.2 g | 68.2 g |
| Alkohol | 1.73 g | 1.73 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.05 g | 0.05 g |
| Arginin | 76.7 g | 76.7 g |
| Asche | 6.84 g | 6.84 g |
| Aspartinsäure | 178.9 g | 178.9 g |
| Beta-Carotin | 2913 µg | 2913 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 47.92 µg | 47.92 µg |
| Beta-sitosterin | 17.47 mg | 17.47 mg |
| Betain | 0.08 mg | 0.08 mg |
| Bor | 40.18 mg | 40.18 mg |
| Calcium | 324.65 mg | 324.65 mg |
| Campesterol | 0.88 g | 0.88 g |
| Carotin Alpha | 171.7 µg | 171.7 µg |
| Carotin Beta | 1035.89 mg | 1035.89 mg |
| Chlor | 193.06 mg | 193.06 mg |
| Chlorid | 97.06 mg | 97.06 mg |
| Cholesterin | 70.32 mg | 70.32 mg |
| Chromium | 4.04 µg | 4.04 µg |
| Cystein | 12.8 g | 12.8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.34 g | 7.34 g |
| Eisen | 4.4 mg | 4.4 mg |
| Eiweiß | 48.98 g | 48.98 g |
| Eiweiß | 20.73 g | 20.73 g |
| Eiweiß | 19.2 g | 19.2 g |
| Faserlöslich | 3.04 g | 3.04 g |
| Faserunlöslich | 5.98 g | 5.98 g |
| Fett | 18.56 g | 18.56 g |
| Fett, gesamt | 1.04 g | 1.04 g |
| Fettsäuren Trans | 5.06 g | 5.06 g |
| Fitosterol | 35.08 mg | 35.08 mg |
| Fluorid | 2.71 mg | 2.71 mg |
| Folate | 49.3 µg | 49.3 µg |
| Fructose | 6.23 g | 6.23 g |
| Galaktose | 1.7 g | 1.7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.06 g | 8.06 g |
| Glicemyc Index | 147.38 µg | 147.38 µg |
| Glucose | 6.74 g | 6.74 g |
| Glutamin | 143 g | 143 g |
| Glutaminsäure | 291.1 g | 291.1 g |
| Glycin | 55.6 g | 55.6 g |
| Histidin | 34.2 g | 34.2 g |
| Hydroxyprolin | 1.8 g | 1.8 g |
| Inulin | 0.08 g | 0.08 g |
| Isoleucin | 59.4 g | 59.4 g |
| Jod | 3.78 µg | 3.78 µg |
| Kalium | 2231.13 mg | 2231.13 mg |
| Kieselsäure | 2.53 mg | 2.53 mg |
| Kobalt | 1.94 µg | 1.94 µg |
| Kohlenhydrat | 35.64 g | 35.64 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 7.86 g | 7.86 g |
| Kupfer | 0.9 mg | 0.9 mg |
| Laktose | 7.7 g | 7.7 g |
| Leucin | 85.5 g | 85.5 g |
| Linolsäure | 0.54 g | 0.54 g |
| Lutein | 8 µg | 8 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 3557.33 mg | 3557.33 mg |
| Lycopin | 4374.14 µg | 4374.14 µg |
| Lysin | 93.8 g | 93.8 g |
| Magnesium | 135.28 mg | 135.28 mg |
| Malinsäure | 8.19 g | 8.19 g |
| Maltose | 1.7 g | 1.7 g |
| Mangan | 0.83 mg | 0.83 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | 2 g |
| Methionin | 21.5 g | 21.5 g |
| Molybdän | 7.21 µg | 7.21 µg |
| Natrium | 197.13 mg | 197.13 mg |
| Natron | 0.01 g | 0.01 g |
| Nickel | 3.35 mg | 3.35 mg |
| Nitrat | 1260 mg | 1260 mg |
| Oleinsäure | 3.51 g | 3.51 g |
| Omega 3 | 0.19 g | 0.19 g |
| Omega 6 | 1.33 g | 1.33 g |
| Oxalsäure | 23.71 mg | 23.71 mg |
| Palmitic Acid | 0.68 g | 0.68 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 1 g | 1 g |
| Phenylalanin | 67.8 g | 67.8 g |
| Phosphor | 883.83 mg | 883.83 mg |
| Phytoen | 5100 µg | 5100 µg |
| Phytofluen | 510 µg | 510 µg |
| Polyols | 1.7 g | 1.7 g |
| Proline | 55.4 g | 55.4 g |
| Quininsäure | 0 g | 0 g |
| Saccharose | 3.2 g | 3.2 g |
| Salz | 100.41 g | 100.41 g |
| Schwefel | 120.35 mg | 120.35 mg |
| Selenium | 66.14 µg | 66.14 µg |
| Serine | 63.8 g | 63.8 g |
| Stearic Acid | 0.12 g | 0.12 g |
| Stickstoff | 39.8 g | 39.8 g |
| Stigmasterol | 0.52 g | 0.52 g |
| Stärke | 0.25 g | 0.25 g |
| Säure | 0.83 g | 0.83 g |
| Taurin | 2.7 mg | 2.7 mg |
| Thrombonin | 55.4 g | 55.4 g |
| Tierische Eiweiße | 19.2 g | 19.2 g |
| Tryptophan | 21.3 g | 21.3 g |
| Tyrosin | 42.7 g | 42.7 g |
| Valin | 80.6 g | 80.6 g |
| Vitamin A | 574.11 µg | 574.11 µg |
| Vitamin ARE | 0.33 µg | 0.33 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.43 mg | 0.43 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 7.43 µg | 7.43 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.88 mg | 1.88 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 14.33 mg | 14.33 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 81.39 mg | 81.39 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4.16 mg | 4.16 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.31 mg | 1.31 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.81 mg | 1.81 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 34 mg | 34 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 85.59 µg | 85.59 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 82.99 mg | 82.99 mg |
| Vitamin D | 6.66 µg | 6.66 µg |
| Vitamin D3 | 0.83 µg | 0.83 µg |
| Vitamin E | 3.58 mg | 3.58 mg |
| Vitamin K | 133.67 µg | 133.67 µg |
| Wasser | 785.4 g | 785.4 g |
| Zeaxanthin | 4 µg | 4 µg |
| Zellulose | 11.71 g | 11.71 g |
| Zink | 4.14 mg | 4.14 mg |
| Zitronensäure | 0.86 mg | 0.86 mg |
| Zucker | 22.66 g | 22.66 g |
| Zucker hinzugefügt | 1.74 g | 1.74 g |
| Zuckeralkohole | 1.7 g | 1.7 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 0.84 g | 0.84 g |