Jedes Jahr entstehen viele Diäten und neue Ernährungsmethoden, die darauf abzielen, die Gesundheit zu verbessern und das Körpergewicht zu reduzieren. Obwohl Diäten auf Pflanzenbasis in den letzten Jahren an Popularität zugenommen haben, gibt es auch Befürworter von tierischen Lebensmitteln.
Die fleischbasierte Ernährung – grundlegende Prinzipien
Die fleischbasierte Ernährung wurde von Dr. Shawn Baker, einem amerikanischen Orthopäden, Chirurgen, Schriftsteller und Sportler, entwickelt. Im Jahr 2019 veröffentlichte er das Buch The Carniove Diet, in dem er beschreibt, wie seine eigene Ernährungsweise positiv auf die menschliche Gesundheit wirkt. In seiner Veröffentlichung teilt der Autor auch seine eigene Geschichte über Diäten und zeigt, wie sehr ihm das Verzehren von nur tierischen Produkten über einen Zeitraum von 2,5 Jahren geholfen hat. Die Diät schließt jegliche Kohlenhydrate aus, und unter den erlaubten Nahrungsmitteln zählt der Autor nur Fleisch, selten Milchprodukte in kleinen Mengen, Eier, tierisches Fett, Butter und Schmalz auf, während er Wasser und Knochenbrühe als Getränk empfiehlt.
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