Krebsvorbeugende Ernährung
Sophia Williams
2026-03-21
8 Min. Lesezeit
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In Polen steht die Sterblichkeit aufgrund von Krebserkrankungen an zweiter Stelle, direkt nach Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie aus den GUS-Daten aus dem Jahr 2021 hervorgeht. Krebs gehört zu den Zivilisationskrankheiten, deren Entwicklung erheblich durch Umweltfaktoren gestört wird, einschließlich Ernährung. Schätzungsweise 30-40% der Krebserkrankungen können durch einen aktiven Lebensstil, eine gesunde Ernährung und das Aufrechterhalten des richtigen Gewichts verhindert werden (K. Borzucka-Sitkiewicz 2019). Was bedeutet es also, sich krebsvorbeugend zu ernähren?
Wie entwickelt sich ein Krebs?
Übermäßiges und unkontrolliertes Wachstum von Zellen, das zur Entwicklung von Krebs führt, ist das Ergebnis von Schäden an der DNA-Struktur des Körpers. Krebs entsteht, wenn das innere Milieu die Kontrolle über die Prozesse der Replikation von Desoxyribonukleinsäure und Zellteilung oder Zellgruppierung verliert. Die Ausbreitung und der Fortschritt der Krebserkrankung hängen eng mit der Funktionsweise des Immunsystems zusammen, insbesondere mit den Mechanismen, die für die Bekämpfung reaktiver Sauerstoffformen, den sogenannten freien Radikalen, verantwortlich sind. Krebszellen zeichnen sich durch die Fähigkeit zur unkontrollierten und spontanen Vermehrung sowie Migration im gesamten Körper aus und entwickeln sich, bis sie zum Tod des Organismus führen.
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