In Polen steht die Sterblichkeit aufgrund von Krebserkrankungen an zweiter Stelle, direkt nach Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie aus den GUS-Daten aus dem Jahr 2021 hervorgeht. Krebs gehört zu den Zivilisationskrankheiten, deren Entwicklung erheblich durch Umweltfaktoren gestört wird, einschließlich Ernährung. Schätzungsweise 30-40% der Krebserkrankungen können durch einen aktiven Lebensstil, eine gesunde Ernährung und das Aufrechterhalten des richtigen Gewichts verhindert werden (K. Borzucka-Sitkiewicz 2019). Was bedeutet es also, sich krebsvorbeugend zu ernähren?
How does a cancer evolve?
Excessive and uncontrolled growth of cells, leading to the development of cancer, is a result of damage to the DNA structure in the body. Cancer arises when the internal environment loses control over deoxyribonucleic acid replication and cell division or cell composition processes. The spread and progression of cancer disease are closely linked to the functioning of the immune system, particularly the mechanisms responsible for combating reactive oxygen forms, known as free radicals. Cancer cells are characterized by the ability for uncontrolled and spontaneous growth and migration throughout the body, developing until they lead to the death of the organism.
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