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Entzündungshemmende Ernährung - grundlegende Vorschriften und Regeln, wie sie sich von der üblichen Diät unterscheidet

Tomasz Jankowski

Tomasz Jankowski

2026-03-19
6 Min. Lesezeit
Entzündungshemmende Ernährung - grundlegende Vorschriften und Regeln, wie sie sich von der üblichen Diät unterscheidet
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Entzündungen treten oft bei vielen Beschwerden auf, einschließlich Fettleibigkeit. Übergewicht kann zu einem niedrigen Grad an Entzündung führen, der sich möglicherweise gar nicht bemerkbar macht. Kann es sein, dass die Ernährung Einfluss auf den Entzündungsgrad hat?

Überschüssiges Körpergewicht und chronische Entzündung

Laut der Studie von Marques A. et al. sind mehr als die Hälfte der Europäer übergewichtig oder fettleibig. Leider hat überschüssiges Fettgewebe Auswirkungen auf den gesamten Körper, was mit seiner proinflammatorischen Aktivität zusammenhängt. Adipocyten bei fettleibigen Menschen werden zur Sekretion von proinflammatorischen Verbindungen wie Interleukin 6 (IL6) und Tumornekrosefaktor α (TNFα) angeregt. Ein erhöhter IL6-Spiegel regt die Leber zur Produktion von C-reaktivem Protein an, das ebenfalls ein Indikator für einen chronischen Entzündungszustand ist. Ein solcher Zustand konstanter Aktivität dieser Faktoren erhöht das Risiko für Atherosklerose, Insulinresistenz, Diabetes, Psoriasis und sogar Depressionen. Ist es möglich, durch eine Ernährungsumstellung das Gleichgewicht wiederherzustellen?

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