Znaczenie kwasów Omega-3 w naszej diecie
Tomasz Jankowski
2026-03-24
7 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
93
Kwasów omega-3, które są kluczowymi składnikami wspierającymi zdrowie człowieka, powinny być częścią naszego codziennego jadłospisu. Co to są za substancje i jakie mają właściwości? Gdzie możemy je odnaleźć?
Kwasy tłuszczowe omega-3
Omega-3 fatty acids are an essential group of unsaturated fatty acids that contain double bonds and are critical for proper human function. The body cannot synthesize them on its own, so they must be supplied through diet. Among the omega-3s are: alpha-linolenic acid (ALA), docosahexaenoic acid (DHA), and eicosapentaenoic acid (EPA). Within the body, alpha-linolenic acid (ALA) is converted into eicosapentaenoic acid (EPA), and then into docosahexaenoic acid (DHA). These fatty acids are biologically active and have a positive impact on the human body. However, the conversion of ALA into EPA and DHA occurs to a limited extent and depends on gender. In men, the conversion of ALA into EPA ranges from 0.3 to 8%, while the conversion into DHA is less than 1%. In women, ALA is converted into EPA in about 21%, while the conversion into DHA is 9%. The higher content of EPA and DHA in women is associated with the higher demand for DHA during pregnancy and breastfeeding.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
