W dzisiejszych czasach coraz częściej do praktyk sportowych przyłączają się młodsze dzieci. Często trenują kilka razy w tygodniu, a także mają do dyspozycji czas na zabawę z rówieśnikami. W przypadku częstych i wymagających treningów, niezwykle istotne jest zapewnienie młodym sportowcom odpowiedniej ilości energii, by móc w pełni wykorzystać potencjał w trakcie aktywności fizycznej. Poza inwestowaniem w odpowiedni sprzęt i akcesoria sportowe, warto posiadać wiedzę na temat wspierania dzieci odpowiednią dietą, dzięki czemu będą mogły odzyskiwać siły po wysiłku fizycznym.
Węglowodany, tłuszcze i białko w odżywianiu młodych sportowców
Nieodpowiednia dieta sportowca może mieć wpływ na słabszą wydajność i siłę podczas ćwiczeń. Wysiłek fizyczny przynosi mniejsze efekty, jeśli nie dostarczamy organizmowi odpowiedniego paliwa. Dieta młodych sportowców powinna być zróżnicowana i zawierać produkty ze wszystkich grup pokarmowych. Niezależnie od uprawianej dyscypliny sportowej, podstawą diety powinny być węglowodany. Są one źródłem energii dla mięśni i układu nerwowego podczas wysiłku fizycznego. Zapasy energetyczne organizmu, głównie zapasy glikogenu w wątrobie i mięśniach, są w przypadku dzieci mniejsze niż u osób dorosłych, dlatego należy je regularnie uzupełniać. Węglowodany powinny stanowić 55-60% dziennego spożycia energii. Im większy jest wysiłek fizyczny lub intelektualny, tym więcej węglowodanów powinno znaleźć się w diecie. Zalecane jest, aby każdy posiłek zawierał źródło makroskładnika o wysokiej wartości odżywczej. W codziennej diecie warto wybrać węglowodany złożone, które powoli uwalniają energię, dzięki czemu nie dochodzi do nagłych spadków jej poziomu. Warto skorzystać z pełnoziarnistych makaronów, kasz (np. pęczak, gryczana, bulgur), ryżu brązowego lub, nieco rzadziej, ziemniaków. Produkty pełnoziarniste są także dobrym źródłem składników mineralnych, takich jak magnez, żelazo, cynk, wapń czy fosfor, oraz witamin z grupy B.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.