Dieta o małej częstotliwości alergii
Felix Weber
2026-03-23
8 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
2296
Alergie są określane jako pandemia XXI wieku, szczególnie w krajach o wysokim stopniu rozwoju, gdzie zanieczyszczenie środowiska jest znaczne. Ponadto, poprawa warunków higienicznych życia doprowadziła do zmniejszenia stymulacji mikrobiologicznej. Mniejszy kontakt z pasożytami, grzybami i bakteriami powoduje, że układ odpornościowy nie jest odpowiednio pobudzany, co prowadzi do nieprawidłowej reakcji. Faktory potencjalnie nieszkodliwe, takie jak żywność i alergeny wziewne, są uważane za zagrożenia.
The most frequently occurring food allergens in children
Food allergies typically affect children up to the age of 2-3 years, as their immune system is constantly developing and affects their nutrition. Food components supplied with the diet enable the colonization of the digestive tract by beneficial microorganisms (F. van Wijk, L. Knippels 2007). Food allergies affect around 6-8% of small children, of which 4.5% are children under the age of 1 year. It is particularly common in children who are fed modified milk (2.7%) compared to those who are fed naturally (1.8%) (M. Kaczmarski, J. Semeniuk, A. Krasnow 2000). The most common food allergens in children are cow's milk, chicken eggs, soy, wheat, peanuts, other nuts, fish, and shellfish, which are known as the big eight allergens (S. H. Sicherer, H. A. Sampson 2006, I. C. Hospers, K. de Vries-Vrolijk, P. L. P. Brand 2006).
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
