Szukaj
Strona główna Artykuły

Wybrane filtry

Artykuły

  • 19 Październik, 2025
  • 5min.

Dania z tofu - zdrowe i smaczne przepisy

Ograniczenie spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego ma kluczowe znaczenie dla ochrony środowiska, co jest bardzo ważne. Niestety, niektórzy ludzie nie są w stanie sobie wyobrazić życia bez mięsa. Jednak przejście na dietę roślinną nie musi oznaczać rezygnacji z ulubionych smaków mięsnych. Wiele potraw wegańskich może być przygotowanych na taki sposób, że przypominać będą je strukturą i smakiem. Jednym z takich produktów jest tofu, które często nazywane jest mięsem bez kości. Czy jest to w ogóle możliwe, aby przyrządzić tofu w taki sposób, że będzie ono smakowało także tym, którzy są miłośnikami mięsa?

Dowiedz się więcej
  • 21 Październik, 2025
  • 8min.

10 oryginalnych przepisów na dania z tofu

Tofu, zarówno ze względu na sposób przygotowania, jak i wygląd, przypomina ser. Powstaje on w wyniku procesu koagulacji płynu z soi, do którego dodaje się siarczan wapnia/magnezu, sól lub sok z cytryny. Dzięki tym składnikom białko oddziela się od serwatki, a następnie wyciska się go z nadmiaru płynu, uzyskując tofu, znane także jako twarożek sojowy.

Dowiedz się więcej