36
wyświetleń
Szalotki
Szalotki (9,4% zawartości, *Allium cepa* var.) zawierają białka przenoszące lipidy (LTP) i profiliny, które mogą wywoływać zespół alergii doustnej (OAS) lub rzadko reakcje ogólnoustrojowe. Możliwa reakcja krzyżowa z cebulą, czosnkiem lub bylicą.
Objawy
-
Wysypka skórna lub pokrzywka
-
Swędzenie lub mrowienie w ustach
-
Obrzęk warg, twarzy lub gardła
-
Problemy trawienne (nudności, wymioty, biegunka)
-
Trudności w oddychaniu lub świszczący oddech
-
Anafilaksja (Ciężka reakcja alergiczna)
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie szalotki i pokrewnych produktów
-
Leki przeciwhistaminowe
-
Autostrzykawka z adrenaliną (w przypadku ciężkich reakcji)
-
Konsultacja z alergologiem
-
Uważne czytanie etykiet produktów spożywczych
-
Plan działania w nagłych wypadkach