General • Medium
Sałatka z czerwonej kapusty z marchewką i jabłkiem
20 min
1 /
Porcja
Składniki - 11
Przygotowanie przepisu
1
Kapustę poszatkuj na bardzo cienkie paski lub drobno pokrój.Połącz ją ze szczyptą soli i odrobiną cukru, a następnie odstaw na około 10 minut.
3
W międzyczasie upraż pestki dyni na suchej patelni. Jabłka umyj, podziel na ćwiartki i usuń z nich gniazda nasienne. Marchew dokładnie oczyść i obierz. Zarówno jabłka, jak i marchew zetrzyj na drobnej tarce, a następnie dodaj do kapusty.
4
Podgrzej sok jabłkowy i polej nim przygotowane składniki. W osobnym naczyniu wymieszaj olej z octem jabłkowym i miodem, po czym polej sałatkę powstałym dressingiem. Dopraw całość solą i pieprzem według uznania.Ser feta rozkrusz i posyp nim sałatkę. Na koniec dodaj uprażone pestki dyni i podawaj.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 0.11 g | 0.11 g |
| Argentyna | 0.53 g | 0.53 g |
| Beta-glukany | 0.5 g | 0.5 g |
| Beta-kryptoksantyna | 10 µg | 10 µg |
| Beta-sitosterol | 42 mg | 42 mg |
| Białko | 12.87 g | 12.87 g |
| Białko | 0.4 g | 0.4 g |
| Białko | 2.67 g | 2.67 g |
| Białko roślinne | 4.65 g | 4.65 g |
| Białko zwierzęce | 4.35 g | 4.35 g |
| Bor | 5.51 mg | 5.51 mg |
| Błonnik | 8.89 g | 8.89 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 5.58 g | 5.58 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 2.77 g | 2.77 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 3.5 g | 3.5 g |
| Chlor | 44.22 mg | 44.22 mg |
| Chlor | 253.05 mg | 253.05 mg |
| Cholesterol | 26.07 mg | 26.07 mg |
| Cholina | 0.16 mg | 0.16 mg |
| Chrom | 0.43 µg | 0.43 µg |
| Cobalt | 0.31 µg | 0.31 µg |
| Cukier | 30.4 g | 30.4 g |
| Cukier dodany | 2.3 g | 2.3 g |
| Cukry alkoholowe | 0.5 g | 0.5 g |
| Cynk | 2.07 mg | 2.07 mg |
| Cysteina | 0.05 g | 0.05 g |
| Fenyloalanina | 0.12 g | 0.12 g |
| Fitosterol | 76.5 mg | 76.5 mg |
| Fluor | 5.62 mg | 5.62 mg |
| Fosfor | 290.22 mg | 290.22 mg |
| Fruktoza | 14.33 g | 14.33 g |
| Galaktyka | 0.1 g | 0.1 g |
| Glicyna | 0.14 g | 0.14 g |
| Glukoza | 10.82 g | 10.82 g |
| Glutamina | 0.2 g | 0.2 g |
| Histydyna | 0.07 g | 0.07 g |
| Index glikiemiczny | 127.43 µg | 127.43 µg |
| Inuliny | 0.1 g | 0.1 g |
| Izoleucyna | 0.11 g | 0.11 g |
| Jod | 6.25 µg | 6.25 µg |
| Karotyna Beta | 4585.5 mg | 4585.5 mg |
| Kcal | 369.97 kcal | 369.97 kcal |
| Kj | 1545.79 kJ | 1545.79 kJ |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.02 g | 0.02 g |
| Kwas aspartyczny | 0.25 g | 0.25 g |
| Kwas cytrynowy | 0.04 mg | 0.04 mg |
| Kwas foliowy | 15.2 µg | 15.2 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.45 g | 0.45 g |
| Kwas kwinowy | 24.11 g | 24.11 g |
| Kwas linolowy | 2.17 g | 2.17 g |
| Kwas malinowy | 300.52 g | 300.52 g |
| Kwas oksalowy | 45.1 mg | 45.1 mg |
| Kwas oleinowy | 1.56 g | 1.56 g |
| Kwas pantotenowy | 0.03 mg | 0.03 mg |
| Kwasy tłuszczowe | 0 g | 0 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 5.11 g | 5.11 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 5.15 g | 5.15 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 1.52 g | 1.52 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 6.99 g | 6.99 g |
| Laktoza | 0.35 g | 0.35 g |
| Leucyna | 0.19 g | 0.19 g |
| Lignina | 0.1 g | 0.1 g |
| Lizyna | 0.13 g | 0.13 g |
| Luteina + zeaxantyna | 595.21 mg | 595.21 mg |
| Lykopenia | 0.15 µg | 0.15 µg |
| Magnez | 93.16 mg | 93.16 mg |
| Maltos | 0.1 g | 0.1 g |
| Mangan | 1.21 mg | 1.21 mg |
| Metionina | 0.05 g | 0.05 g |
| Miedź | 0.43 mg | 0.43 mg |
| Molybdenum | 1.25 µg | 1.25 µg |
| Natron | 1.4 g | 1.4 g |
| Nierozpuszczalne błonnik | 1.2 g | 1.2 g |
| Nikel | 3.1 mg | 3.1 mg |
| Nitrogeny | 0.01 g | 0.01 g |
| Omega 3 | 0.25 g | 0.25 g |
| Omega 6 | 6.61 g | 6.61 g |
| Palmitic Acid | 0.68 g | 0.68 g |
| Phytoen | 0.5 µg | 0.5 µg |
| Phytofluen | 0.3 µg | 0.3 µg |
| Popiół | 4.08 g | 4.08 g |
| Potas | 867.58 mg | 867.58 mg |
| Prolina | 0.1 g | 0.1 g |
| Rozpuszczalny błonnik | 0.6 g | 0.6 g |
| Sacharoza | 5.49 g | 5.49 g |
| Selen | 5.69 µg | 5.69 µg |
| Seryna | 0.12 g | 0.12 g |
| Siarka | 60.4 mg | 60.4 mg |
| Skrobia | 2 g | 2 g |
| Sorbitol | 0.9 g | 0.9 g |
| Stearic Acid | 1.12 g | 1.12 g |
| Sód | 229.44 mg | 229.44 mg |
| Sól | 375.99 g | 375.99 g |
| Tauryn | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Tokoferol gamma | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Treonina | 0.09 g | 0.09 g |
| Tryptofan | 0.06 g | 0.06 g |
| Tyrozyna | 0.1 g | 0.1 g |
| Tłuszcz | 18.62 g | 18.62 g |
| Tłuszcz, całkowity | 0.52 g | 0.52 g |
| Valina | 0.11 g | 0.11 g |
| Wapń | 220.43 mg | 220.43 mg |
| Witamina A | 906.25 µg | 906.25 µg |
| Witamina ARE | 76.1 µg | 76.1 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.4 mg | 0.4 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 1.48 µg | 1.48 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.39 mg | 0.39 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 0.99 mg | 0.99 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 13.76 mg | 13.76 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 1.02 mg | 1.02 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 0.63 mg | 0.63 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.63 mg | 0.63 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 71.09 µg | 71.09 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 116.63 mg | 116.63 mg |
| Witamina D | 3.83 µg | 3.83 µg |
| Witamina D2 | 0.1 µg | 0.1 µg |
| Witamina D3 | 0.6 µg | 0.6 µg |
| Witamina E | 7.32 mg | 7.32 mg |
| Witamina K | 581.9 µg | 581.9 µg |
| Woda | 329.94 g | 329.94 g |
| Węglowodany | 36.77 g | 36.77 g |
| Węglowodany | 1 g | 1 g |
| Węglowodany, całkowite | 13.4 g | 13.4 g |
| Żelazo | 3.15 mg | 3.15 mg |
| β-Karoten | 204.1 µg | 204.1 µg |
