In Lauch geschmorter Kabeljau mit Brokkoli und Reis
Langkorn-Braunreis
Olivenöl
Kürbiskerne
Tomatenmark 30 %
Frische Kabeljau-Filets ohne Haut
Rezept Zubereitungsschritte
Den Fisch würzen, mit Olivenöl übergießen, mit Zitronenscheiben anrichten und in eine ofenfeste Form legen.
Den Lauch hacken und zum Fisch geben. Alles für ca. 30 Minuten bei 180 °C backen.
Den Reis weich kochen, das Püree hinzufügen und würzen.
Dampf-Brokkoli.
Servieren Sie den Fisch mit gekochtem Reis und Brokkoli, bestreut mit Kürbiskernen.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 1000.11 g | 1000.11 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.08 g | 0.08 g |
| Arginin | 1000.15 g | 1000.15 g |
| Asche | 4.88 g | 4.88 g |
| Aspartinsäure | 1700.28 g | 1700.28 g |
| Beta-Carotin | 3234 µg | 3234 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 28.5 µg | 28.5 µg |
| Beta-glucan | 0.11 g | 0.11 g |
| Beta-sitosterin | 14.3 mg | 14.3 mg |
| Bor | 58.2 mg | 58.2 mg |
| Calcium | 149.68 mg | 149.68 mg |
| Capric Acid | 0.01 g | 0.01 g |
| Carotin Beta | 876.09 mg | 876.09 mg |
| Chlor | 190.81 mg | 190.81 mg |
| Chlorid | 216.16 mg | 216.16 mg |
| Cholesterin | 52.77 mg | 52.77 mg |
| Chromium | 2.84 µg | 2.84 µg |
| Cystein | 0.01 g | 0.01 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.6 g | 7.6 g |
| Einfachzucker | 0.01 g | 0.01 g |
| Eisen | 4.16 mg | 4.16 mg |
| Eiweiß | 27.28 g | 27.28 g |
| Eiweiß | 0.36 g | 0.36 g |
| Eiweiß | 16.86 g | 16.86 g |
| Energie | 23.38 kJ | 23.38 kJ |
| Faserlöslich | 3.26 g | 3.26 g |
| Faserunlöslich | 7.28 g | 7.28 g |
| Fett | 12.71 g | 12.71 g |
| Fett, gesamt | 0.49 g | 0.49 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 0.05 g | 0.05 g |
| Fettsäuren Trans | 1.36 g | 1.36 g |
| Fitosterol | 52.65 mg | 52.65 mg |
| Fluorid | 20.12 mg | 20.12 mg |
| Folate | 72.8 µg | 72.8 µg |
| Fructose | 3.65 g | 3.65 g |
| Galaktose | 1 g | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.02 g | 2.02 g |
| Glicemyc Index | 77.25 µg | 77.25 µg |
| Glucose | 2.71 g | 2.71 g |
| Glutamin | 300.25 g | 300.25 g |
| Glutaminsäure | 2700.9 g | 2700.9 g |
| Glycin | 900.1 g | 900.1 g |
| Histidin | 400.06 g | 400.06 g |
| Inulin | 0.14 g | 0.14 g |
| Isoleucin | 700.23 g | 700.23 g |
| Jod | 135.04 µg | 135.04 µg |
| Kalium | 1476.15 mg | 1476.15 mg |
| Kalorien | 5.59 kcal | 5.59 kcal |
| Kieselsäure | 1.5 mg | 1.5 mg |
| Kobalt | 1.01 µg | 1.01 µg |
| Kohlenhydrat | 49.5 g | 49.5 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 0.05 g | 0.05 g |
| Kupfer | 0.39 mg | 0.39 mg |
| Laktose | 1 g | 1 g |
| Lauric Acid | 0.01 g | 0.01 g |
| Leucin | 1300.46 g | 1300.46 g |
| Lignin | 0 g | 0 g |
| Linolsäure | 1.19 g | 1.19 g |
| Lutein | 0.05 µg | 0.05 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 3883.24 mg | 3883.24 mg |
| Lycopin | 5.45 µg | 5.45 µg |
| Lysin | 1500.23 g | 1500.23 g |
| Löslicher Ballaststoff | 0.01 g | 0.01 g |
| Magnesium | 125.48 mg | 125.48 mg |
| Malinsäure | 120.08 g | 120.08 g |
| Maltose | 1 g | 1 g |
| Mangan | 1.86 mg | 1.86 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.15 g | 2.15 g |
| Methionin | 400.04 g | 400.04 g |
| Molybdän | 6.19 µg | 6.19 µg |
| Myristic Acid | 0 g | 0 g |
| Natrium | 116.11 mg | 116.11 mg |
| Natron | 0.06 g | 0.06 g |
| Nickel | 2.05 mg | 2.05 mg |
| Oleinsäure | 7.16 g | 7.16 g |
| Omega 3 | 0.26 g | 0.26 g |
| Omega 6 | 1.83 g | 1.83 g |
| Oxalsäure | 20 mg | 20 mg |
| Palmitic Acid | 1.42 g | 1.42 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 3.36 g | 3.36 g |
| Phenylalanin | 700.12 g | 700.12 g |
| Phosphor | 413.32 mg | 413.32 mg |
| Proline | 600.11 g | 600.11 g |
| Quininsäure | 10 g | 10 g |
| Retinol | 6 µg | 6 µg |
| Saccharose | 1.62 g | 1.62 g |
| Salz | 0.3 g | 0.3 g |
| Schwefel | 213.7 mg | 213.7 mg |
| Selenium | 41.45 µg | 41.45 µg |
| Serine | 700.11 g | 700.11 g |
| Stearic Acid | 0.25 g | 0.25 g |
| Stärke | 30.47 g | 30.47 g |
| Taurin | 120 mg | 120 mg |
| Thrombonin | 700.11 g | 700.11 g |
| Tierische Eiweiße | 16.51 g | 16.51 g |
| Tryptophan | 200.04 g | 200.04 g |
| Tyrosin | 600.06 g | 600.06 g |
| Valin | 800.34 g | 800.34 g |
| Vitamin A | 510.15 µg | 510.15 µg |
| Vitamin ARE | 0.19 µg | 0.19 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.62 mg | 0.62 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.1 µg | 1.1 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.41 mg | 0.41 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6.85 mg | 6.85 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 6.63 mg | 6.63 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.53 mg | 1.53 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.08 mg | 1.08 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.16 mg | 0.16 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 159.21 µg | 159.21 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 121.95 mg | 121.95 mg |
| Vitamin D | 2.11 µg | 2.11 µg |
| Vitamin D3 | 1 µg | 1 µg |
| Vitamin E | 4.93 mg | 4.93 mg |
| Vitamin K | 184.25 µg | 184.25 µg |
| Wasser | 317.77 g | 317.77 g |
| Zeaxanthin | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Zellulose | 11.63 g | 11.63 g |
| Zink | 2.74 mg | 2.74 mg |
| Zitronensäure | 200.33 mg | 200.33 mg |
| Zucker | 9.72 g | 9.72 g |
| Zucker hinzugefügt | 0.01 g | 0.01 g |
| Zuckeralkohole | 0.01 g | 0.01 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 0.01 g | 0.01 g |
| Zystin | 100.01 g | 100.01 g |