Jak przygotować hummus z ciecierzycy w domu | Diets Premium
Diets Premium
Zaloguj się
Nabiał

Jak przygotować hummus z ciecierzycy w domu? 5 przepisów

Oliwia Kaczmarek

Oliwia Kaczmarek

2026-03-20
6 min. czytania
Jak przygotować hummus z ciecierzycy w domu? 5 przepisów
1 / 1
1 zdjęcie
87
Jeśli szukamy alternatywy dla masła, margaryny lub serków kanapkowych, warto rozważyć hummus. Pasta z ciecierzycy jest świetnym wyborem, szczególnie jako dodatek do pieczywa lub warzyw. Charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem, a co najważniejsze - hummus można wykonać w warunkach domowych!

Jakie jest dokładnie hummus?

W ciągu ostatnich kilku dekad, hummus zyskał ogromną popularność wśród konsumentów na całym globie (E. J. Reister, L. N. Belote, H. J. Leidy 2020). Klasycznie, hummus przyrządza się z puszystego masy z ciecierzycy, z dodatkiem tahini, oliwy z oliwek, soku z cytryny i przypraw. Ten produkt jest obfitym źródłem białka roślinnego, błonnika pokarmowego i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a ponadto zawiera szeroki zakres witamin i składników mineralnych (T. C. Wallace, R. Murray, K. M. Zelman 2016).

Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO

Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.

Odblokuj pełny dostęp (PRO)
Oliwia Kaczmarek

Oliwia Kaczmarek

Zobacz profil
Knowledge Hub

Powiązane artykuły

Odkryj podobne publikacje i porady ekspertów.

Kaloryczność margaryny: Czy jest doskonalszą alternatywą dla masła?
Rodzaje Chleba
Kaloryczność margaryny: Czy jest doskonalszą alternatywą dla masła?
⏱ 2 min czytania 📚 Rodzaje Chleba
Ilość kalorii w kromce chleba z masłem? Źródło nikotynamidu
Rodzaje Chleba
Ilość kalorii w kromce chleba z masłem? Źródło nikotynamidu
⏱ 3 min czytania 📚 Rodzaje Chleba
Ilść kalorii zawarta w łupinie chleba. Źródło substancji mineralnych
Rodzaje Chleba
Ilść kalorii zawarta w łupinie chleba. Źródło substancji mineralnych
⏱ 3 min czytania 📚 Rodzaje Chleba
Ilość kalorii w marchewce? Źródło cennego błonnika
Spożycie Kalorii
Ilość kalorii w marchewce? Źródło cennego błonnika
⏱ 3 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Liczba kalorii w makaronie. Jakie jest jej wpływ na zdrowie?
Węglowodany
Liczba kalorii w makaronie. Jakie jest jej wpływ na zdrowie?
⏱ 3 min czytania 📚 Węglowodany
Ilość kalorii w ogórku – cenne źródło wody
Spożycie Kalorii
Ilość kalorii w ogórku – cenne źródło wody
⏱ 2 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Kalorie w papryce? Papryka w kontekście nowotworów i otyłości
Spożycie Kalorii
Kalorie w papryce? Papryka w kontekście nowotworów i otyłości
⏱ 3 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Liczba kalorii w pomidorze i jego wartość odżywcza
Spożycie Kalorii
Liczba kalorii w pomidorze i jego wartość odżywcza
⏱ 4 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Kaloryczność kapusty. Może służyć jako naturalny probiotyk?
Spożycie Kalorii
Kaloryczność kapusty. Może służyć jako naturalny probiotyk?
⏱ 2 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Ile kalorii zawiera gołąbek z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym? Źródło mineralnego składnika - potasu
Węglowodany
Ile kalorii zawiera gołąbek z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym? Źródło mineralnego składnika - potasu
⏱ 3 min czytania 📚 Węglowodany
Ilość kalorii w gotowanym kalafiorze. Zastosowanie w kuchni
Spożycie Kalorii
Ilość kalorii w gotowanym kalafiorze. Zastosowanie w kuchni
⏱ 3 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Liczba kalorii w kalarepie i jej właściwości zdrowotne
Spożycie Kalorii
Liczba kalorii w kalarepie i jej właściwości zdrowotne
⏱ 3 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Ilość kalorii w kapuście zwyczajnej. Właściwości popularnej rośliny z rodziny kapustowatych
Spożycie Kalorii
Ilość kalorii w kapuście zwyczajnej. Właściwości popularnej rośliny z rodziny kapustowatych
⏱ 2 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Danie z cukinii, warzyw i orzechów z nerkami
Warzywa
Danie z cukinii, warzyw i orzechów z nerkami
⏱ 1 min czytania 📚 Warzywa
Kwaszone warzywa - ich właściwości i przepisy
Przepisy
Kwaszone warzywa - ich właściwości i przepisy
⏱ 6 min czytania 📚 Przepisy
Barwy warzyw i owoców oraz ich wpływ na zdrowie
Owoce
Barwy warzyw i owoców oraz ich wpływ na zdrowie
⏱ 5 min czytania 📚 Owoce
Jak zwiększyć spożycie warzyw? 5 sposobów
Warzywa
Jak zwiększyć spożycie warzyw? 5 sposobów
⏱ 6 min czytania 📚 Warzywa
Warzywa gotowane na parze - garnki do gotowania na parze... Jakie warzywa gotować na parze?
Podstawy Kulinarne
Warzywa gotowane na parze - garnki do gotowania na parze... Jakie warzywa gotować na parze?
⏱ 5 min czytania 📚 Podstawy Kulinarne
#Warzywa #Parowanie
Produkcja i właściwości suszonych warzyw oraz owoców - analiza korzyści i wad
Dietetyka
Produkcja i właściwości suszonych warzyw oraz owoców - analiza korzyści i wad
⏱ 6 min czytania 📚 Dietetyka
#Surowe #Warzywa
"Warzywa krzyżowe - rodzaje… Warzywa krzyżowe i niedoczynność tarczycy"
Medycyna Prewencyjna
"Warzywa krzyżowe - rodzaje… Warzywa krzyżowe i niedoczynność tarczycy"
⏱ 2 min czytania 📚 Medycyna Prewencyjna
#Zdrowe #Warzywa Kapustne
Przetwory warzywne – proces produkcji, zalety i wady
Dietetyka
Przetwory warzywne – proces produkcji, zalety i wady
⏱ 4 min czytania 📚 Dietetyka
#Kukurydza #Warzywa
Cebula wędzona
Dietetyka
Cebula wędzona
⏱ 2 min czytania 📚 Dietetyka
#Układ Odpornościowy #Witamina E
Cebula - właściwości i zastosowania... Cebula w walce z trądzikiem, bliznami oraz do pielęgnacji włosów
Fitoterapia
Cebula - właściwości i zastosowania... Cebula w walce z trądzikiem, bliznami oraz do pielęgnacji włosów
⏱ 4 min czytania 📚 Fitoterapia
#Cukrzyca #Cebula
Bulwa marchwiana – bogactwo prozdrowotnych karotenów
Nauka O Żywieniu
Bulwa marchwiana – bogactwo prozdrowotnych karotenów
⏱ 3 min czytania 📚 Nauka O żywieniu
#Marchewka #Marchew
Marchew: różnorodność odmian, profil odżywczy oraz korzystne właściwości dla zdrowia
Nauka O Żywieniu
Marchew: różnorodność odmian, profil odżywczy oraz korzystne właściwości dla zdrowia
⏱ 5 min czytania 📚 Nauka O żywieniu
#Warzywa #Polifenole
Ile kalorii zawiera masło? Masło, cholesterol i choroby cywilizacyjne
Spożycie Kalorii
Ile kalorii zawiera masło? Masło, cholesterol i choroby cywilizacyjne
⏱ 3 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Ile kalorii zawiera mleko i czy wpływa korzystnie na wytrzymałość kości?
Spożycie Kalorii
Ile kalorii zawiera mleko i czy wpływa korzystnie na wytrzymałość kości?
⏱ 3 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Liczba kalorii w oscypku - źródło wapnia i fosforu
Spożycie Kalorii
Liczba kalorii w oscypku - źródło wapnia i fosforu
⏱ 3 min czytania 📚 Spożycie Kalorii
Ilość kalorii w kanapce oraz jej wartość odżywcza - zalety i wady
Śniadanie
Ilość kalorii w kanapce oraz jej wartość odżywcza - zalety i wady
⏱ 3 min czytania 📚 Śniadanie
Jaka jest kaloryczna wartość jajka scrambled? Źródło fosforu i wapnia
Nauka O Mięsie
Jaka jest kaloryczna wartość jajka scrambled? Źródło fosforu i wapnia
⏱ 3 min czytania 📚 Nauka O Mięsie
Najnowsze

Najnowsze

Najnowsze pozycje dodane do serwisu

Niewyjawione dotąd aspekty zdrowego przygotowywania mięs z grilla: naukowe podejście do bezpiecznej i pełnowartościowej kulinarnej obróbki termicznej
Mięso
Niewyjawione dotąd aspekty zdrowego przygotowywania mięs z grilla: naukowe podejście do bezpiecznej i pełnowartościowej kulinarnej obróbki termicznej
⏱ 1 min czytania
#Mięso #Pieczony Na Grillu
Sery owcze – właściwości, wartość odżywcza i wpływ na zdrowie: Analiza składników i korzyści płynących z konsumpcji serów wytwarzanych z mleka owczego
Napoje
Sery owcze – właściwości, wartość odżywcza i wpływ na zdrowie: Analiza składników i korzyści płynących z konsumpcji serów wytwarzanych z mleka owczego
⏱ 3 min czytania
#Napoje #Mleko Owcze
Ser Mascarpone – delikatny przysmak o kremowej konsystencji
Świeże
Ser Mascarpone – delikatny przysmak o kremowej konsystencji
⏱ 2 min czytania
#Świeże #Słodki
Pszenica twarda (durum) – właściwości mąki durum oraz kryteria wyboru wysokiej jakości makaronu: poradnik dla świadomych konsumentów
Makarony
Pszenica twarda (durum) – właściwości mąki durum oraz kryteria wyboru wysokiej jakości makaronu: poradnik dla świadomych konsumentów
⏱ 3 min czytania
#Makarony #Pszenica Twarda
Mąki pełnoziarniste w praktyce: pszenna, żytnia, orkiszowa, ryżowa – charakterystyka, zastosowanie i korzyści zdrowotne w porównaniu
Ryż
Mąki pełnoziarniste w praktyce: pszenna, żytnia, orkiszowa, ryżowa – charakterystyka, zastosowanie i korzyści zdrowotne w porównaniu
⏱ 3 min czytania
#Ryż #Pszenica
Psychoterapia i profesjonalne wsparcie psychologiczne – Część 1: Jak znaleźć wysokiej klasy opiekę zdrowotną w dziedzinie zdrowia psychicznego
Umysłowy
Psychoterapia i profesjonalne wsparcie psychologiczne – Część 1: Jak znaleźć wysokiej klasy opiekę zdrowotną w dziedzinie zdrowia psychicznego
⏱ 5 min czytania
#Umysłowy #Pomoc
Co jeść wieczorem: lista produktów zakazanych i zalecanych na ostatni posiłek dnia
Kolacja
Co jeść wieczorem: lista produktów zakazanych i zalecanych na ostatni posiłek dnia
⏱ 3 min czytania
#Kolacja #Post
Specjały z owoców pigwy: napoje, nalewki, konfitury, syropy oraz aromatyczne herbaty z dodatkiem pigwowca
Słodki
Specjały z owoców pigwy: napoje, nalewki, konfitury, syropy oraz aromatyczne herbaty z dodatkiem pigwowca
⏱ 10 min czytania
#Słodki #Owoc
Psychotyczny epizod poporodowy – rozpoznawanie i zrozumienie wczesnych oraz zaawansowanych symptomów tego krytycznego zaburzenia zdrowia psychicznego
Umysłowy
Psychotyczny epizod poporodowy – rozpoznawanie i zrozumienie wczesnych oraz zaawansowanych symptomów tego krytycznego zaburzenia zdrowia psychicznego
⏱ 3 min czytania
#Umysłowy #Lęk
Charakterystyka psychologiczna jednostki zmagającej się z nadmierną masą ciała – analiza z perspektywy interdyscyplinarnej
Otyłość
Charakterystyka psychologiczna jednostki zmagającej się z nadmierną masą ciała – analiza z perspektywy interdyscyplinarnej
⏱ 3 min czytania
#Otyłość #Tkanka Tłuszczowa
Aromatyczne dodatki kulinarne, które rewolucjonizują smak dań i stanowią zdrową alternatywę dla soli kuchennej
Mięso
Aromatyczne dodatki kulinarne, które rewolucjonizują smak dań i stanowią zdrową alternatywę dla soli kuchennej
⏱ 5 min czytania
#Mięso #Zioła
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w transformacji sylwetki i nawyków żywieniowych
Metaboliczne
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w transformacji sylwetki i nawyków żywieniowych
⏱ 4 min czytania
#Metaboliczne #Odchudzanie
Artykuły spożywcze hamujące tempo przemian metabolicznych
Metaboliczne
Artykuły spożywcze hamujące tempo przemian metabolicznych
⏱ 3 min czytania
#Metaboliczne #Metabolizm
Konsekwencje psychiczne stosowania restrykcyjnych modeli żywieniowych: analiza zjawiska z perspektywy naukowej i doświadczeń indywidualnych
Metaboliczne
Konsekwencje psychiczne stosowania restrykcyjnych modeli żywieniowych: analiza zjawiska z perspektywy naukowej i doświadczeń indywidualnych
⏱ 3 min czytania
#Metaboliczne #Wzorce Żywieniowe
Związki psychotropowe o niezwykłych właściwościach i perspektywistycznym znaczeniu w nauce i terapii
Umysłowy
Związki psychotropowe o niezwykłych właściwościach i perspektywistycznym znaczeniu w nauce i terapii
⏱ 5 min czytania
#Umysłowy #Duchowy
Charakter i kompetencje przywódcze w zarządzaniu zespołami – klucz do sukcesu organizacyjnego w erze transformacji
Strategiczny
Charakter i kompetencje przywódcze w zarządzaniu zespołami – klucz do sukcesu organizacyjnego w erze transformacji
⏱ 3 min czytania
#Strategiczny #Konkurencyjny
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w skutecznym odchudzaniu i trwałej transformacji sylwetki
Umysłowy
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w skutecznym odchudzaniu i trwałej transformacji sylwetki
⏱ 4 min czytania
#Umysłowy #Psychodietetyka
Kompleksowy przewodnik po obróbce szparagów: techniki obierania, optymalne metody gotowania, zasady mrożenia oraz pomysłowe sposoby serwowania. Inspiracje kulinarne z wykorzystaniem szparagów w roli głównej
Żelazo
Kompleksowy przewodnik po obróbce szparagów: techniki obierania, optymalne metody gotowania, zasady mrożenia oraz pomysłowe sposoby serwowania. Inspiracje kulinarne z wykorzystaniem szparagów w roli głównej
⏱ 5 min czytania
#Żelazo #Gotowanie
Psychologia kliniczna: kompleksowe kompendium badań nad mechanizmami ludzkiej psychiki oraz ich praktycznym zastosowaniem
Zdrowy Styl Życia
Psychologia kliniczna: kompleksowe kompendium badań nad mechanizmami ludzkiej psychiki oraz ich praktycznym zastosowaniem
⏱ 2 min czytania
#Zdrowy Styl Życia
Rola przypraw w diecie dziecięcej – korzystne, dopuszczalne i niewskazane dodatki smakowe w żywieniu najmłodszych
Zioła
Rola przypraw w diecie dziecięcej – korzystne, dopuszczalne i niewskazane dodatki smakowe w żywieniu najmłodszych
⏱ 4 min czytania
#Zioła #Świeże
Kompozycja przypraw curry – analiza składu, potencjalne korzyści zdrowotne oraz praktyczny przewodnik po przygotowaniu autentycznego sosu curry w domowych warunkach
Sos
Kompozycja przypraw curry – analiza składu, potencjalne korzyści zdrowotne oraz praktyczny przewodnik po przygotowaniu autentycznego sosu curry w domowych warunkach
⏱ 4 min czytania
#Sos #Curry
Pstrąg tęczowy: sekrety hodowli, właściwości żywieniowe i techniki kulinarne – kompletny przewodnik
Ryby
Pstrąg tęczowy: sekrety hodowli, właściwości żywieniowe i techniki kulinarne – kompletny przewodnik
⏱ 3 min czytania
#Ryby #Pstrąg
Psychodietetyka: holistyczne podejście do trwałej redukcji masy ciała poprzez integrację umysłu i żywienia
Żywienie
Psychodietetyka: holistyczne podejście do trwałej redukcji masy ciała poprzez integrację umysłu i żywienia
⏱ 3 min czytania
#Żywienie #Nawodnienie
Psychologiczne podstawy skutecznego odchudzania – jak zbudować trwałą motywację i gotowość na wyzwania
Odchudzanie
Psychologiczne podstawy skutecznego odchudzania – jak zbudować trwałą motywację i gotowość na wyzwania
⏱ 5 min czytania
#Odchudzanie #Nawyki Żywieniowe
Dlaczego nie możesz powstrzymać się od objadania? Psychologiczne i fizjologiczne mechanizmy kompulsywnego jedzenia
Ciastko
Dlaczego nie możesz powstrzymać się od objadania? Psychologiczne i fizjologiczne mechanizmy kompulsywnego jedzenia
⏱ 5 min czytania
#Ciastko
Czynniki prowadzące do zaparć oraz strategie ich niwelowania – analiza roli diety bogatej w błonnik pokarmowy
Błonnik
Czynniki prowadzące do zaparć oraz strategie ich niwelowania – analiza roli diety bogatej w błonnik pokarmowy
⏱ 3 min czytania
#Błonnik #Zaparcia
Przewlekłe zapalenie trzustki – charakterystyczne symptomy, metody terapeutyczne oraz zalecenia dietetyczne w różnych etapach choroby
Metaboliczne
Przewlekłe zapalenie trzustki – charakterystyczne symptomy, metody terapeutyczne oraz zalecenia dietetyczne w różnych etapach choroby
⏱ 5 min czytania
#Metaboliczne #Funkcjonalny
Czynniki, metody diagnostyki i terapii męskiej niepłodności – problem dotykający obie płcie, nie tylko kobiety
Zdrowy Styl Życia
Czynniki, metody diagnostyki i terapii męskiej niepłodności – problem dotykający obie płcie, nie tylko kobiety
⏱ 4 min czytania
#Zdrowy Styl Życia
Psychologiczne i behawioralne uwarunkowania nadmiernego jedzenia oraz zaburzeń kontroli nad apetytem
Otyłość
Psychologiczne i behawioralne uwarunkowania nadmiernego jedzenia oraz zaburzeń kontroli nad apetytem
⏱ 3 min czytania
#Otyłość #Kontrola Apetytu
Przewlekła niewydolność nerek – zalecenia dietetyczne oraz przykładowy jadłospis terapeutyczny
Niewydolność Nerek
Przewlekła niewydolność nerek – zalecenia dietetyczne oraz przykładowy jadłospis terapeutyczny
⏱ 5 min czytania
#Niewydolność Nerek #Niewydolność Nerek

Udostępnij