Why it is beneficial to incorporate strawberries into your diet and in which dishes they excel
Emilia Szymańska
2026-03-25
6 min. read
1 / 1
1 zdjęcie
76
The strawberry is a plant of small size, but it contains many health-promoting substances. It is particularly known for its healing properties in cases of bladder inflammation. There are two types of strawberries: large-fruit and marsh. Both species are found in Poland, but the large-fruit strawberry (Vaccinium macrocarpon) is mainly cultivated. The fruits are used for the production of beverages and in gastronomy, cosmetology and medicine. They ripen from June to September, but can be harvested all year round. The largest strawberry plantations are located in the United States, Canada and the United Kingdom.
Wartość odżywcza owoców borówki
Owoce borówki są głównie składowe wodne. Są niskokalorycznym pożywieniem (100 g dostarcza 49 kcal) oraz bogatym źródłem błonnika, węglowodanów, potasu i witamin (szczególnie C i B). Zawierają również szereg substancji o działaniu prozdrowotnym, w tym luteinę, beta-karoten i polifenole. Świeże owoce borówki są bardzo kwaśne, co powoduje, że są one często spożywane w innych formach: suszonych, soku, dżemu lub suplementów diety. Ostatnie z nich zawierają więcej kalorii (330 kcal/100 g) i cukru, ale także dostarczają dużych ilości składników odżywczych w mniejszych porcjach. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na to, że często dodawany jest do nich cukier lub tłuszcz w celu zachowania produktu. Sok z borówki nie dostarcza błonnika i może zawierać duże ilości prostych cukrów. Warto zwrócić uwagę na skład: niekiedy zawartość borówki jest niska, a obecność dodanego cukru – wysoka. Wysokiej jakości 100-procentowy sok z borówki można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością. Borówka jest doskonałym dodatkiem do kasz, musli, sałatek czy koktajli, ale także doskonale nadaje się jako sos do mięsa. Ważne jest, aby pamiętać, że najwięcej składników odżywczych zawierają świeże owoce. Jednak borówka jest rośliną sezonową – świeże owoce należy więc mrozić i wykorzystywać przez cały rok.
You have started reading a PRO article
You can preview the first chapter. To read the complete article and unlock all content, upgrade to a PRO account.
Tags
