Diets Premium
861 wyświetleń
Pobierz
Korzeń pietruszki
1 / 1

Korzeń pietruszki

g Pietruszka
57 KCAL KCAL / 100g
2.6g Białko
0.5g Tłuszcze
10.5g Węglowodany
Pietruszka

Korzeń pietruszki

Nutri-Score: A (-4)

57 KCAL / 100g
2.6g Białko
0.5g Tłuszcze
10.5g Węglowodany

Składniki odżywcze

Składniki odżywcze
Nazwa / 100g
Białko 2.6 g
Błonnik 4.9 g
Błonnik nierozpuszczalne 3.7 g
Błonnik rozpuszczalny 1.2 g
Chlor 80 mg
Cholesterol 1 mg
Cukier 4.9 g
Cynk 0.6 mg
Fosfor 77 mg
Fruktoza 0.5 g
Glukoza 0.6 g
Kwas foliowy 86 µg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.03 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 0.06 g
Kwasy tłuszczowe trans 1 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.27 g
Magnez 27 mg
Mangan 0.58 mg
Miedź 0.14 mg
Omega 3 0.02 g
Omega 6 0.25 g
Popiół 1.2 g
Potas 399 mg
Sacharoza 4.8 g
Selen 1.2 µg
Skrobia 3.5 g
Sód 49 mg
Sól 0.12 g
Tłuszcz 0.5 g
Wapń 43 mg
Witamina A 5 µg
Witamina B1 (Tiamina) 0.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina) 0.09 mg
Witamina B3 (Niacyna) 2 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.23 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy) 45 mg
Witamina E 2.01 mg
Witamina K 22.5 µg
Woda 83.5 g
Węglowodany 10.5 g
Żelazo 1.1 mg

Przepisy z wykorzystaniem produktu spożywczego

Filtruj według trudności, czasu przygotowania i składników, aby znaleźć idealne danie na dziś.

Zielony koktajl

Zupa krem z cukinii i skórką cytrynową

Ryż z kremem ze świeżych pomidorów

Pomidorowa zupa krem z jarmużem

Gołąbki wegańskie (warzywne)

Krem pomidorowy

Ryż z kurczakiem i warzywami

Indyk z warzywami (wersja lżejsza)

Indyk z warzywami

Ryż z kurczakiem i warzywami (wersja lżejsza)

Kremige Kürbis- und Erbsensuppe

Zupa krem z dyni i grochu (wersja lżejsza)

Ryż ze schabem i warzywami

Kremige Bohnensuppe

Ryba po grecku

Krupnik z pulpetami

Kaszotto warzywne

Marchwianka z mlekiem migdałowym

Fit ogórkowa

Knowledge Hub

Wiedza ekspertów

Powiązane artykuły na bazie aktualnej strony.

Pietruszka zwyczajna: właściwości lecznicze, zastosowanie w herbacie i sokach, wpływ na redukcję masy ciała – kompleksowy przewodnik

W 2011 roku rosyjskie władze sklasyfikowały pietruszkę zwyczajną (*Petroselinum crispum*) jako jedną z roślin zawierających związki o potencjalnym działaniu psychoaktywnym – decyzja ta, choć zaskakująca na pierwszy rzut oka, znajduje naukowe uzasadnienie w obecności mirystycyny, substancji, która w określonych warunkach może wykazywać właściwości modyfikujące świadomość. Niemniej jednak, znacznie bardziej istotne z perspektywy zdrowia publicznego są jej udokumentowane korzyści profilaktyczne oraz terapeutyczne, obejmujące wsparcie dla układu krążenia, detoksykację organizmu czy regulację procesów metabolicznych. W niniejszym opracowaniu przyjrzymy się szczegółowo tym aspektom, a także praktycznym sposobom wykorzystania pietruszki w diecie – od naparów po świeżo wyciskane soki.

Zobacz szczegóły

Narodowa pietruszka liściasta – charakterystyka i zastosowanie

Pietruszka narodowa, hodowana w celach komercyjnych, stanowi źródło aromatycznej naći, która trafia na rynek w formie zwartych pęczków, gotowych do bezpośredniej konsumpcji lub dalszej obróbki – mrożenia bądź suszenia. Jej intensywny, charakterystyczny zapach sprawia, że nawet minimalne ilości stanowią wystarczający dodatek smakowo-zapachowy dla szerokiej gamy dań, podkreślając ich wyrazistość bez konieczności stosowania większych porcji.

Zobacz szczegóły

Korzeń pietruszkowy – charakterystyka i właściwości botaniczne

Korzeń pietruszkowy zalicza się do kategorii warzyw podziemnych o znaczeniu kulinarnym i leczniczym. Jego struktura morfologiczna cechuje się regularnym, podłużnym walcem o wyraźnie zaznaczonej, stożkowatej podstawie, która stopniowo zwęża się w kierunku dolnej części. Jako roślina jednoroczna, pietruszka korzeniowa osiąga dojrzałość zbiorczą w zróżnicowanym przedziale czasowym – począwszy od późnowiosennych miesięcy, takich jak maj, aż po jesienne okresy, w tym wrzesień lub nawet październik, w zależności od konkretnej odmiany uprawnej. Jej wyjątkowa wartość wynika przede wszystkim z intensywnego aromatu, który jest efektem obecności kompleksu lotnych związków eterycznych. Te bioaktywne składniki, obdarzone udokumentowanymi właściwościami prozdrowotnymi, stanowią cenny surowiec farmakognostyczny, wykorzystywany w produkcji preparatów wspomagających terapię niedokrwistości oraz stymulujących łaknienie w ramach medycyny naturalnej i fitoterapii.

Zobacz szczegóły

Nasiona pietruszki – charakterystyka, skład odżywczy, metody konserwacji oraz praktyczne wykorzystanie w kuchni i ziołolecznictwie

Choć pietruszka stanowi powszechnie znany składnik wielu potraw, jej nasiona pozostają często niedoceniane i rzadko wykorzystywane w codziennej diecie. Tymczasem nawet minimalna dawka tego naturalnego produktu zawiera kompleks bioaktywnych związków, które wspomagają homeostazę organizmu na wielu płaszczyznach. Przyjrzyjmy się zatem bliżej unikalnym właściwościom prozdrowotnym oraz potencjalnym zastosowaniom terapeutycznym, jakie oferują pestki pietruszki – zarówno w kontekście profilaktyki, jak i wspomagania konkretnych funkcji fizjologicznych.

Zobacz szczegóły

Walka z przeziębieniem - uzdrawiająca moc fermentowanej kapusty, pietruszki i głogu

Nadchodzi zimowy okres, w którym występuje najwięcej przypadków przeziębienia i grypy. Nasza odporność słabnie, a częste zmiany temperatury sprzyjają zachorowaniom. Przechodzimy z ogrzewanych domów, biur i samochodów do mroźnego, wietrznego otoczenia, często z nieprzyjemnymi opadami. Prawie każdy z nas boryka się teraz z katarom, kaszlem, dreszczami i gorączką.

Zobacz szczegóły

Truskawki w kontekście cukrzycy, ciąży, redukcji wagi oraz uczulenia na truskawki

Duży spożywanie owoców i warzyw jest zawsze utożsamiane z dobrym stanem zdrowia. Oprócz posiadania wysokiej zawartości witaminy C w pietruszce, czarnej porzeczce i warzywach kapustnych, truskawka należy do najbardziej witaminizowanych regionalnych produktów. Jest to roślina bardzo młoda, która powstała nie w wyniku ewolucji, lecz przez proces genetycznego krzyżowania dwóch gatunków poziomki. Wysoki poziom witaminy C oraz niski wskaźnik kaloryczności sprawiają, że truskawka jest łatwo zakwalifikowana jako produkt spożywczy uznawany za zdrowy. Ważne jest jednak pamiętać, że nadmierne spożywanie może prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych.

Zobacz szczegóły

Pietruszka – uprawa, właściwości i witaminy... Czy można zamrażać pietruszkę?

Pietruszka jest bardzo znana na całym świecie. Pojawia się w całej Europie i Azji, mając miano świetnego przyprawy, a czasami nawet rośliny leczniczej. Wyśmienicie wzbogaca smak potraw zarówno zwykłych, jak i bardziej wyrafinowanych. W większości przypadków nie zdajemy sobie sprawy, że ta roślina należy do tej samej rodziny, co cebula, czosnek lub por. Dlatego nie jest dziwne, że jej smak i właściwości są podobne do tych wymienionych warzyw.

Zobacz szczegóły

Suszone pomidory – w oleju czy bez zalewy? Jak przygotować suszone pomidory

Suszone pomidory nie tylko dodają smaku do potraw, ale także stanowią doskonałe źródło składników bioaktywnych, takich jak witaminy i przeciwutleniacze. Można je wykorzystywać w wielu sposobach, na przykład jako dodatek do mięs, sosów, sałatek, a także do serków i twarożków. Ich smak wspaniale komponuje się z przyprawami śródziemnomorskimi, takimi jak rozmaryn, tymianek i oregano, ale także z bardziej lokalnymi, takimi jak szczypiorek i pietruszka.

Zobacz szczegóły

Skanuj ten kod QR, aby szybko uzyskać dostęp do tej strony na swoim urządzeniu mobilnym.

QR Code