Spożywanie posiłków podczas inflacji - praktyczne porady
Tomasz Jankowski
2026-03-23
5 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
2578
W ciągu ostatniego okresu koszty żywności znacząco wzrosły, co bez wątpienia odczuli wielu polskich konsumentów. W niniejszym publikacji przedstawiamy kilka praktycznych rad, które umożliwią zaoszczędzić na posiłkach, zachowując przy tym zdrową i zrównoważoną dietę!
Czy dieta musi być kosztowna?
Współcześnie istnieje powszechne przekonanie, że podczas stosowania diety, konieczne jest zapłacenie znacznie większej kwoty podczas zakupów. Jednakże, nie zawsze tak musi być – na podstawie przygotowanego wcześniej jadłospisu, można stworzyć listę produktów do zakupu, a odwiedzenie sklepu z nią może zapobiec dodawaniu niepotrzebnych produktów do koszyka. W rezultacie, będzie to prowadziło do niższego rachunku. Plan żywieniowy może składać się z ogólnie dostępnych i tanich produktów. Jeśli taka dieta jest przygotowywana przez dietetyka, powinno być możliwe porozmawiać z nim na temat możliwości finansowych. Specjalista powinien dostosować plan żywieniowy do budżetu pacjenta. Ważne jest również zaznaczenie, że tania dieta nie musi być monotonna i bezsmakowa! Ograniczenie droższych produktów lub zrezygnowanie z nich na pewien czas umożliwia włączenie innych – tańszych i smaczniejszych. Może być przydatne także zamrażanie produktów, szczególnie sezonowych, które są nie tylko tańsze, ale również zdrowsze i smaczniejsze. Jeśli w sklepach obowiązuje promocja, można zaopatrzyć się w większą ilość produktów. Przed udaniem się na zakupy warto sprawdzić oferty w różnych sklepach. Lista produktów do zakupu także będzie tutaj pomocna.
Przykładowy dzienny plan posiłków podczas inflacji
Czas przygotowania: 10 minut Składniki (na 1 porcję): – płatki owsiane – 5 łyżek (50 g), – mleko – szklanka (240 ml), – jabłko – sztuka (200 g), – cynamon – ½ łyżeczki (2 g), – nasiona słonecznika – 2 łyżeczki (10 g). Metoda przygotowania: 1. Rozgrzej mleko w garnku. 2. Następnie dodaj płatki owsiane i cynamon, gotuj przez około 5 minut. 3. W tym czasie pokrój jabłko w kostkę, dodaj je pod koniec gotowania owsianki. 4. Przenieś wszystko na talerz i posyp nasionami słonecznika. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 438 kcal, – białko: 16,9 g, – tłuszcze: 10,2 g, – węglowodany: 72,6 g.
Drugie śniadanie: bułka z szynką, serem i ogórkiem
Przygotowanie zajmuje 10 minut. Składniki (na jedną porcję): – bułka z grafem – sztuka (70 g), – masło – łyżka (5 g), – szynka kurczaka – dwie sztuki (40 g), – ser z żółtą skórką – kawałek (15 g), – ogórek – sztuka (50 g). Przygotowanie: 1. Przeciąć bułkę na pół i posmarować dolną połowę masłem. 2. Następnie umieścić szynkę oraz ser. 3. Pokroić ogórek w cienkie krążki i dodać do kanapki. 4. Zakryć górną częścią bułki. Wartość odżywcza (dla jednej porcji): – energia: 315 kcal, – białko: 19,8 g, – tłuszcze: 9,3 g, – węglowodany: 40,9 g.
Południowe danie z soczewicy w sosie pomidorowym i ziemniakami
Przygotowanie trwa 35 minut. Składniki (na jedną porcję): – nasiona soczewicy – 5 łyżek (75 g), – pasata pomidorowa – szklanka (240 g), – marchew – sztuka (45 g), – cebula – plaster (20 g), – oliwa z oliwek – łyżeczka (5 g), – ziemniaki – 2 sztuki (200 g), – sól – szczypta (0,2 g), – pieprz – szczypta (0,2 g), – słodka papryka – ½ łyżeczki (2 g), – ogórek kiszony – sztuka (50 g). Przepis: 1. Soczewicę należy namoczyć w wodzie na noc. 2. Następnie przesypać do garnka i zalać wodą, a następnie gotować na miękkość (od 1 do 1,5 godziny). 3. Ziemniaki należy obrać i ugotować w osolonej wodzie. 4. Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni. 5. Drobno pokroić cebulę i zeszklić ją na oliwie. 6. Marchew należy obrać, pokroić w talarki i wrzucić do cebuli, a następnie dusić przez 10 minut. 7. Przygotowanie zalać pasatą, dodać soczewicę, doprawić i gotować przez 5 minut. 8. Gdy ziemniaki będą miękkie, przełożyć je na talerz. 9. Następnie dodać soczewicę w sosie pomidorowym. 10. Podawać całość z ogórkiem kiszonym. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 590 kcal, – białko: 22,1 g, – tłuszcze: 11,1 g, – węglowodany: 105,9 g.
Kolacja z naleśnikami ze szpinakiem
Czas przygotowania: 30 minut Składniki (na 1 porcję): mąka pszenna – 3 łyżki (35 g), jajko – sztuka (50 g), mleko – pół szklanki (120 ml), olej oliwkowy – 2 łyżeczki (10 g), szpinak mrożony – porcja (150 g), cebula – plasterek (20 g), sól – 2 szczypty (0,4 g), pieprz – szczypta (0,2 g). Przygotowanie: 1. W misku połącz jajko, mąkę, mleko i szczyptę soli. 2. Na patelni rozgrzej olej oliwkowy i przyrządź naleśniki. 3. Na innej patelni rozgrzej kolejną łyżeczkę oliwy i podsmaż drobno pokrojoną cebulę. 4. Następnie dodaj szpinak, szczyptę soli oraz pieprzu i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut. 5. Położ gotowy farsz na naleśnikach. Wartość odżywcza (1 porcja): energia: 374 kcal, białko: 16,4 g, tłuszcze: 17,9 g, węglowodany: 39,3 g.
