Czy naprawdę jest to dieta bezglutenowa – modna tendencja | Diets Premium
Diets Premium
Zaloguj się
Dietetyka

Czy naprawdę jest to dieta bezglutenowa – modna tendencja żywieniowa czy niezbędna konieczność?

Emilia Szymańska

Emilia Szymańska

2026-03-19
7 min. czytania
Czy naprawdę jest to dieta bezglutenowa – modna tendencja żywieniowa czy niezbędna konieczność?
1 / 1
1 zdjęcie
1973
Na półkach sklepów pojawia się coraz więcej produktów pozbawionych glutenu, a informacje, które można odnaleźć w sieci, sugerują, że dieta bezglutenowa jest czarodziejskim sposobem na zachowanie zdrowia oraz pozbycie się niepotrzebnych kilogramów. Czy to naprawdę jest prawdą, czy przypuszczalnie jest to nowy mit żywieniowy, który należy rozważyć?

Co oznacza dieta bezglutenowa?

Dieta bezglutenowa jest regimenem żywieniowym, który wyklucza spożywanie produktów i potraw, które zawierają gluten. Obecnie gluten jest uznawany za drugi, po mleku, alergen pokarmowy. Gluten składa się z mieszanki białek roślinnych gliadyny i gluteiny. Znajduje się w pszenicy, życie oraz jęczmieniu. Owies także powinien zostać usunięty z diety bezglutenowej z powodu możliwej kontaminacji podczas produkcji. Jednakże, jeśli owies ma certyfikat potwierdzający, że jest wolny od glutenu, może być stosowany przez osoby, które przestrzegają diety bezglutenowej.

Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO

Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.

Odblokuj pełny dostęp (PRO)
Emilia Szymańska

Emilia Szymańska

Zobacz profil
Knowledge Hub

Powiązane artykuły

Odkryj podobne publikacje i porady ekspertów.

Dbaj o siebie, bo jest to piramida zdrowej żywienia!
Nasiona I Orzechy Jako Posypki Kulinarne
Dbaj o siebie, bo jest to piramida zdrowej żywienia!
⏱ 5 min czytania 📚 Nasiona I Orzechy Jako Posypki Kulinarne
Czy jest właściwe spożywanie owoców w wieczornych godzinach?
Dobrostan Fizyczny
Czy jest właściwe spożywanie owoców w wieczornych godzinach?
⏱ 4 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Czy produkty z narządów wewnętrznych mogą być częścią zdrowej diety?
Dobrostan Fizyczny
Czy produkty z narządów wewnętrznych mogą być częścią zdrowej diety?
⏱ 8 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Czy ma sens klasyfikować produkty jako zdrowe lub niezdrowe?
Nasiona I Orzechy Jako Posypki Kulinarne
Czy ma sens klasyfikować produkty jako zdrowe lub niezdrowe?
⏱ 6 min czytania 📚 Nasiona I Orzechy Jako Posypki Kulinarne
Wegetariański styl odżywiania u dzieci – bezpieczne rozwiązanie?
Dobrostan Fizyczny
Wegetariański styl odżywiania u dzieci – bezpieczne rozwiązanie?
⏱ 5 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Czy wegaństwo może być stosowane jako terapia dla współczesnych dolegliwości zdrowotnych?
Wegańskie
Czy wegaństwo może być stosowane jako terapia dla współczesnych dolegliwości zdrowotnych?
⏱ 10 min czytania 📚 Wegańskie
Spożycie pokarmu przez osoby starsze - przykładowe menu
Dobrostan Fizyczny
Spożycie pokarmu przez osoby starsze - przykładowe menu
⏱ 5 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Śródziemnomorski wzorzec odżywiania - zalety
Dobrostan Fizyczny
Śródziemnomorski wzorzec odżywiania - zalety
⏱ 7 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Śródziemnomorski styl żywienia jako źródło dobrego samopoczucia
Dobrostan Fizyczny
Śródziemnomorski styl żywienia jako źródło dobrego samopoczucia
⏱ 3 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Dieta planety ziemskiej a dieta wegetariańska - porównanie
Dobrostan Fizyczny
Dieta planety ziemskiej a dieta wegetariańska - porównanie
⏱ 6 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Planetarna dieta: Jak zmiany w sposobie odżywiania mają wpływ na zdrowie naszej planety
Nasiona I Orzechy Jako Posypki Kulinarne
Planetarna dieta: Jak zmiany w sposobie odżywiania mają wpływ na zdrowie naszej planety
⏱ 6 min czytania 📚 Nasiona I Orzechy Jako Posypki Kulinarne
Spożywanie posiłków podczas inflacji - praktyczne porady
Dobrostan Fizyczny
Spożywanie posiłków podczas inflacji - praktyczne porady
⏱ 5 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Dietetyczne wybory podczas urlopu
Dobrostan Fizyczny
Dietetyczne wybory podczas urlopu
⏱ 5 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Plan żywieniowy DASH - skuteczna metoda walki z nadciśnieniem
Dobrostan Fizyczny
Plan żywieniowy DASH - skuteczna metoda walki z nadciśnieniem
⏱ 6 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Dania z tofu - zdrowe i smaczne przepisy
Dobrostan Fizyczny
Dania z tofu - zdrowe i smaczne przepisy
⏱ 5 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Depresja i dieta bezmięsna – podstawowe informacje
Dobrostan Fizyczny
Depresja i dieta bezmięsna – podstawowe informacje
⏱ 10 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Dieta i trądzik – aktualny przegląd literatury
Dobrostan Fizyczny
Dieta i trądzik – aktualny przegląd literatury
⏱ 8 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Dieta i trądzik - fakty i nieprawdziwe przekonania
Nasiona I Orzechy Jako Posypki Kulinarne
Dieta i trądzik - fakty i nieprawdziwe przekonania
⏱ 5 min czytania 📚 Nasiona I Orzechy Jako Posypki Kulinarne
Dieta przeciw starzeniu się - klucz do wiecznej młodości
Dobrostan Fizyczny
Dieta przeciw starzeniu się - klucz do wiecznej młodości
⏱ 8 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Co oznacza termin superfoods? Przykłady i cechy polskich superżywności
Nasiona I Orzechy Jako Posypki Kulinarne
Co oznacza termin superfoods? Przykłady i cechy polskich superżywności
⏱ 10 min czytania 📚 Nasiona I Orzechy Jako Posypki Kulinarne
Plan diety wakacyjnej all inclusive – podstawowe informacje
Dobrostan Fizyczny
Plan diety wakacyjnej all inclusive – podstawowe informacje
⏱ 7 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Czy utrzymywanie dietetycznie korzystnej diety jest bardziej kosztowne niż tradycyjne odżywianie się
Dobrostan Fizyczny
Czy utrzymywanie dietetycznie korzystnej diety jest bardziej kosztowne niż tradycyjne odżywianie się
⏱ 6 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
Dieta bezglutenowa: opis, przeznaczenie, lista składników
Zdrowy Tryb Życia
Dieta bezglutenowa: opis, przeznaczenie, lista składników
⏱ 8 min czytania 📚 Zdrowy Tryb życia
Wegetariański sposób odżywiania - zasady, wskazówki, przepisy
Zdrowy Tryb Życia
Wegetariański sposób odżywiania - zasady, wskazówki, przepisy
⏱ 5 min czytania 📚 Zdrowy Tryb życia
Roślinne odżywianie w ciąży
Zdrowy Tryb Życia
Roślinne odżywianie w ciąży
⏱ 9 min czytania 📚 Zdrowy Tryb życia
Jak radzić sobie z zaparciami dzięki diecie bogatej w błonnik
Zdrowy Tryb Życia
Jak radzić sobie z zaparciami dzięki diecie bogatej w błonnik
⏱ 3 min czytania 📚 Zdrowy Tryb życia
Zdrowe żywienie matki karmiącej i skład ludzkiego mleka
Zdrowy Tryb Życia
Zdrowe żywienie matki karmiącej i skład ludzkiego mleka
⏱ 6 min czytania 📚 Zdrowy Tryb życia
Dieta GAPS - zalety, wady, dla kogo jest zalecana
Zdrowy Tryb Życia
Dieta GAPS - zalety, wady, dla kogo jest zalecana
⏱ 7 min czytania 📚 Zdrowy Tryb życia
Owoc goji – działanie, dawkowanie, opinie – jak spożywać owoc goji?
Dobrostan Fizyczny
Owoc goji – działanie, dawkowanie, opinie – jak spożywać owoc goji?
⏱ 4 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
#Jagody #Owoc
Niepohamowana odpowiedź na insulinę oraz ciąża
Dobrostan Fizyczny
Niepohamowana odpowiedź na insulinę oraz ciąża
⏱ 5 min czytania 📚 Dobrostan Fizyczny
#Oporność #Siedzący
Najnowsze

Najnowsze

Najnowsze pozycje dodane do serwisu

Niewyjawione dotąd aspekty zdrowego przygotowywania mięs z grilla: naukowe podejście do bezpiecznej i pełnowartościowej kulinarnej obróbki termicznej
Mięso
Niewyjawione dotąd aspekty zdrowego przygotowywania mięs z grilla: naukowe podejście do bezpiecznej i pełnowartościowej kulinarnej obróbki termicznej
⏱ 1 min czytania
#Mięso #Pieczony Na Grillu
Sery owcze – właściwości, wartość odżywcza i wpływ na zdrowie: Analiza składników i korzyści płynących z konsumpcji serów wytwarzanych z mleka owczego
Napoje
Sery owcze – właściwości, wartość odżywcza i wpływ na zdrowie: Analiza składników i korzyści płynących z konsumpcji serów wytwarzanych z mleka owczego
⏱ 3 min czytania
#Napoje #Mleko Owcze
Ser Mascarpone – delikatny przysmak o kremowej konsystencji
Świeże
Ser Mascarpone – delikatny przysmak o kremowej konsystencji
⏱ 2 min czytania
#Świeże #Słodki
Pszenica twarda (durum) – właściwości mąki durum oraz kryteria wyboru wysokiej jakości makaronu: poradnik dla świadomych konsumentów
Makarony
Pszenica twarda (durum) – właściwości mąki durum oraz kryteria wyboru wysokiej jakości makaronu: poradnik dla świadomych konsumentów
⏱ 3 min czytania
#Makarony #Pszenica Twarda
Mąki pełnoziarniste w praktyce: pszenna, żytnia, orkiszowa, ryżowa – charakterystyka, zastosowanie i korzyści zdrowotne w porównaniu
Ryż
Mąki pełnoziarniste w praktyce: pszenna, żytnia, orkiszowa, ryżowa – charakterystyka, zastosowanie i korzyści zdrowotne w porównaniu
⏱ 3 min czytania
#Ryż #Pszenica
Psychoterapia i profesjonalne wsparcie psychologiczne – Część 1: Jak znaleźć wysokiej klasy opiekę zdrowotną w dziedzinie zdrowia psychicznego
Umysłowy
Psychoterapia i profesjonalne wsparcie psychologiczne – Część 1: Jak znaleźć wysokiej klasy opiekę zdrowotną w dziedzinie zdrowia psychicznego
⏱ 5 min czytania
#Umysłowy #Pomoc
Co jeść wieczorem: lista produktów zakazanych i zalecanych na ostatni posiłek dnia
Kolacja
Co jeść wieczorem: lista produktów zakazanych i zalecanych na ostatni posiłek dnia
⏱ 3 min czytania
#Kolacja #Post
Specjały z owoców pigwy: napoje, nalewki, konfitury, syropy oraz aromatyczne herbaty z dodatkiem pigwowca
Słodki
Specjały z owoców pigwy: napoje, nalewki, konfitury, syropy oraz aromatyczne herbaty z dodatkiem pigwowca
⏱ 10 min czytania
#Słodki #Owoc
Psychotyczny epizod poporodowy – rozpoznawanie i zrozumienie wczesnych oraz zaawansowanych symptomów tego krytycznego zaburzenia zdrowia psychicznego
Umysłowy
Psychotyczny epizod poporodowy – rozpoznawanie i zrozumienie wczesnych oraz zaawansowanych symptomów tego krytycznego zaburzenia zdrowia psychicznego
⏱ 3 min czytania
#Umysłowy #Lęk
Charakterystyka psychologiczna jednostki zmagającej się z nadmierną masą ciała – analiza z perspektywy interdyscyplinarnej
Otyłość
Charakterystyka psychologiczna jednostki zmagającej się z nadmierną masą ciała – analiza z perspektywy interdyscyplinarnej
⏱ 3 min czytania
#Otyłość #Tkanka Tłuszczowa
Aromatyczne dodatki kulinarne, które rewolucjonizują smak dań i stanowią zdrową alternatywę dla soli kuchennej
Mięso
Aromatyczne dodatki kulinarne, które rewolucjonizują smak dań i stanowią zdrową alternatywę dla soli kuchennej
⏱ 5 min czytania
#Mięso #Zioła
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w transformacji sylwetki i nawyków żywieniowych
Metaboliczne
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w transformacji sylwetki i nawyków żywieniowych
⏱ 4 min czytania
#Metaboliczne #Odchudzanie
Artykuły spożywcze hamujące tempo przemian metabolicznych
Metaboliczne
Artykuły spożywcze hamujące tempo przemian metabolicznych
⏱ 3 min czytania
#Metaboliczne #Metabolizm
Konsekwencje psychiczne stosowania restrykcyjnych modeli żywieniowych: analiza zjawiska z perspektywy naukowej i doświadczeń indywidualnych
Metaboliczne
Konsekwencje psychiczne stosowania restrykcyjnych modeli żywieniowych: analiza zjawiska z perspektywy naukowej i doświadczeń indywidualnych
⏱ 3 min czytania
#Metaboliczne #Wzorce Żywieniowe
Związki psychotropowe o niezwykłych właściwościach i perspektywistycznym znaczeniu w nauce i terapii
Umysłowy
Związki psychotropowe o niezwykłych właściwościach i perspektywistycznym znaczeniu w nauce i terapii
⏱ 5 min czytania
#Umysłowy #Duchowy
Charakter i kompetencje przywódcze w zarządzaniu zespołami – klucz do sukcesu organizacyjnego w erze transformacji
Strategiczny
Charakter i kompetencje przywódcze w zarządzaniu zespołami – klucz do sukcesu organizacyjnego w erze transformacji
⏱ 3 min czytania
#Strategiczny #Konkurencyjny
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w skutecznym odchudzaniu i trwałej transformacji sylwetki
Umysłowy
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w skutecznym odchudzaniu i trwałej transformacji sylwetki
⏱ 4 min czytania
#Umysłowy #Psychodietetyka
Kompleksowy przewodnik po obróbce szparagów: techniki obierania, optymalne metody gotowania, zasady mrożenia oraz pomysłowe sposoby serwowania. Inspiracje kulinarne z wykorzystaniem szparagów w roli głównej
Żelazo
Kompleksowy przewodnik po obróbce szparagów: techniki obierania, optymalne metody gotowania, zasady mrożenia oraz pomysłowe sposoby serwowania. Inspiracje kulinarne z wykorzystaniem szparagów w roli głównej
⏱ 5 min czytania
#Żelazo #Gotowanie
Psychologia kliniczna: kompleksowe kompendium badań nad mechanizmami ludzkiej psychiki oraz ich praktycznym zastosowaniem
Zdrowy Styl Życia
Psychologia kliniczna: kompleksowe kompendium badań nad mechanizmami ludzkiej psychiki oraz ich praktycznym zastosowaniem
⏱ 2 min czytania
#Zdrowy Styl Życia
Rola przypraw w diecie dziecięcej – korzystne, dopuszczalne i niewskazane dodatki smakowe w żywieniu najmłodszych
Zioła
Rola przypraw w diecie dziecięcej – korzystne, dopuszczalne i niewskazane dodatki smakowe w żywieniu najmłodszych
⏱ 4 min czytania
#Zioła #Świeże
Kompozycja przypraw curry – analiza składu, potencjalne korzyści zdrowotne oraz praktyczny przewodnik po przygotowaniu autentycznego sosu curry w domowych warunkach
Sos
Kompozycja przypraw curry – analiza składu, potencjalne korzyści zdrowotne oraz praktyczny przewodnik po przygotowaniu autentycznego sosu curry w domowych warunkach
⏱ 4 min czytania
#Sos #Curry
Pstrąg tęczowy: sekrety hodowli, właściwości żywieniowe i techniki kulinarne – kompletny przewodnik
Ryby
Pstrąg tęczowy: sekrety hodowli, właściwości żywieniowe i techniki kulinarne – kompletny przewodnik
⏱ 3 min czytania
#Ryby #Pstrąg
Psychodietetyka: holistyczne podejście do trwałej redukcji masy ciała poprzez integrację umysłu i żywienia
Żywienie
Psychodietetyka: holistyczne podejście do trwałej redukcji masy ciała poprzez integrację umysłu i żywienia
⏱ 3 min czytania
#Żywienie #Nawodnienie
Psychologiczne podstawy skutecznego odchudzania – jak zbudować trwałą motywację i gotowość na wyzwania
Odchudzanie
Psychologiczne podstawy skutecznego odchudzania – jak zbudować trwałą motywację i gotowość na wyzwania
⏱ 5 min czytania
#Odchudzanie #Nawyki Żywieniowe
Dlaczego nie możesz powstrzymać się od objadania? Psychologiczne i fizjologiczne mechanizmy kompulsywnego jedzenia
Ciastko
Dlaczego nie możesz powstrzymać się od objadania? Psychologiczne i fizjologiczne mechanizmy kompulsywnego jedzenia
⏱ 5 min czytania
#Ciastko
Czynniki prowadzące do zaparć oraz strategie ich niwelowania – analiza roli diety bogatej w błonnik pokarmowy
Błonnik
Czynniki prowadzące do zaparć oraz strategie ich niwelowania – analiza roli diety bogatej w błonnik pokarmowy
⏱ 3 min czytania
#Błonnik #Zaparcia
Przewlekłe zapalenie trzustki – charakterystyczne symptomy, metody terapeutyczne oraz zalecenia dietetyczne w różnych etapach choroby
Metaboliczne
Przewlekłe zapalenie trzustki – charakterystyczne symptomy, metody terapeutyczne oraz zalecenia dietetyczne w różnych etapach choroby
⏱ 5 min czytania
#Metaboliczne #Funkcjonalny
Czynniki, metody diagnostyki i terapii męskiej niepłodności – problem dotykający obie płcie, nie tylko kobiety
Zdrowy Styl Życia
Czynniki, metody diagnostyki i terapii męskiej niepłodności – problem dotykający obie płcie, nie tylko kobiety
⏱ 4 min czytania
#Zdrowy Styl Życia
Psychologiczne i behawioralne uwarunkowania nadmiernego jedzenia oraz zaburzeń kontroli nad apetytem
Otyłość
Psychologiczne i behawioralne uwarunkowania nadmiernego jedzenia oraz zaburzeń kontroli nad apetytem
⏱ 3 min czytania
#Otyłość #Kontrola Apetytu
Przewlekła niewydolność nerek – zalecenia dietetyczne oraz przykładowy jadłospis terapeutyczny
Niewydolność Nerek
Przewlekła niewydolność nerek – zalecenia dietetyczne oraz przykładowy jadłospis terapeutyczny
⏱ 5 min czytania
#Niewydolność Nerek #Niewydolność Nerek

Udostępnij