Diety roślinne, które wykluczają mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego, stają się coraz częściej przyjmowane. Ludzie różnego wieku decydują się na ich wprowadzenie z różnych powodów – często również kobiety karmiące piersią. Co należy wziąć pod uwagę przy planowaniu diety w tym okresie i czy zrezygnowanie z mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego jest tutaj możliwe?
Rodzaje diety opartej na roślinach oraz bezpieczeństwo ich stosowania
Wśród diety opartych na roślinach można wyróżnić kilka rodzajów - do najpopularniejszych należą wegetarianizm (znany również jako laktoowowegetarianizm), który zakłada rezygnację z konsumpcji mięsa i ryb, dopuszczając produkty zwierzęce (np. jaja, mleko, miód), oraz weganizm, który eliminuje mięso i ryby, a także wszystkie inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Część osób również rezygnuje ze spożycia mleka, ale w swojej diecie pozwala na spożycie jaj (owo-wegetarianizm) lub włącza mleko do diety, ale eliminuje jaja (lakto-wegetarianizm). Stanowisko Amerykańskiej Akademii Żywienia i Dietetyki wskazuje, że odpowiednio zaplanowane diety wegańskie i wegetariańskie mogą być bezpiecznie stosowane na każdym etapie życia, włączając okres karmienia piersią. Opinia ta jest również popierana przez polską Grupę Ekspertów ds. zaleceń żywieniowych podczas laktacji (A. Bzikowska-Jura i wsp. 2023). Jednak kluczowe jest użycie terminu 'odpowiednio zaplanowany', co oznacza, że dieta musi być zbilansowana w taki sposób, aby dostarczała niezbędnych ilości składników odżywczych oraz energii i jednocześnie uwzględniała potrzeby kobiet karmiących piersią.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.