Co to są polifenole?
Isabella Taylor
2026-03-23
7 min. czytania
1 / 1
48
wyświetleń
1 zdjęcie
It has been known for a long time that a diet abundant in fruits and vegetables aids in maintaining health. This is due, in part, to the high polyphenols content. A diet delivering these valuable plant compounds can safeguard against numerous ailments, including cardiovascular diseases, various cancers, tooth decay, and peptic ulcer disease (K. Goszcz et al., 2017). Is it advisable to supplement them? Where can they be found?
Czym są polifenole pochodzenia roślinnego
Polifenole są to związki chemiczne wytwarzane przez rośliny jako metabolity wtórne, które występują w kwiatach, liściach, owocach i nasionach. Są one odpowiedzialne za kolorystykę roślin i ich ochronę przed szkodliwymi czynnikami środowiska, takimi jak niskie temperatury i susza. Ponadto, mogą one funkcjonować jako hormony, regulujące procesy wzrostu oraz hamujące różne reakcje enzymatyczne. Polifenole są również cennymi składnikami odżywczymi w diecie ludzkiej, a ich metabolizm w organizmie ludzkim przebiega głównie w wątrobie i nerkach.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
Tagi
