Rola kwasów omega-3: EPA i DHA w diecie ciężarnych oraz niemowląt – znaczenie kwasu dokozaheksaenowego (DHA) w rozwoju prenatalnym i wczesnodziecięcym
David Janitzek
2026-03-20
6 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
78
Okres ciąży stanowi wyjątkowy etap zarówno dla organizmu matki, jak i dla rozwijającego się płodu, który wymaga zwiększonego zaopatrzenia w kluczowe składniki odżywcze oraz energię. Szczególną uwagę specjalistów z dziedziny żywienia i pediatrii przyciągają w tym kontekście długołańcuchowe, wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, w tym kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA). Ze względu na biologiczne ograniczenia ludzkiego metabolizmu – a konkretnie brak zdolności do syntezy de novo wiązań podwójnych w pozycji n-3 – niezbędne staje się ich systematyczne dostarczanie wraz z dietą lub suplementacją, co podkreśla ich status jako niezbędnych składników odżywczych (tzw. *essential fatty acids*).
Kwasy EPA i DHA
Wiadomo nie od dziś, iż wielonienasycone kwasy tłuszczowe stanowią istotny składnik strukturalny błon komórkowych, jak również są jednym z najważniejszych składników budulcowych centralnego układu nerwowego.. Spośród wszystkich LC-PUFA wyjątkową rolę (zwłaszcza w krytycznych okresach życia człowieka) przypisuje się kwasowi dokozaheksaenowemu (DHA), z rodziny omega-3.. Największe jego ilości znajdują się w rybach morskich (śledzie, makrele, tuńczyki, sardynki) oraz słodkowodnych (pstrągi).. Ponadto występuje również w olejach rybnych, algach morskich i owocach morza.. Niezbędne wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 posiadają właściwości przeciwzapalne, a także zapobiegają miażdżycy naczyń krwionośnych – z tej uwagi znalazły zastosowanie w prewencji schorzeń układu krążenia, zespołu metabolicznego oraz przewlekłych chorób zapalnych [4].
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
Tagi
