Kwasowe kwasy omega 3 towarzyszą nam od momencie zapłodnienia aż do późnej starości, wspierając naszą kondycję fizyczną
Emilia Szymańska
2026-03-15
6 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
58
Niedawno jednak temat kwasów tłuszczowych nie był często poruszany, a słowo omega kojarzyło się jedynie z matematyką w liceum. Dziś słyszymy o kwasach tłuszczowych omega-3 z każdego rogu, choć nie zawsze rozumiemy dokładnie, o czym ona mówi, jej nazwa przestała być nam obca.
Skąd właściwie wzięła się nazwa "kwasy omega-3" i co ona oznacza w kontekście chemicznym?
Kwasy omega-3 stanowią grupę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, których charakterystyczną cechą jest położenie pierwszego podwójnego wiązania między atomami węgla przy trzecim atomie licząc od końca łańcucha węglowodorowego – stąd też ich systematyczna nazwa. Ze względu na złożoność pełnej nomenklatury chemicznej (np. *kwas (9Z,12Z,15Z)-oktatrienowy* dla ALA) w praktyce posługujemy się skrótami lub nazwami potocznymi. Do najważniejszych przedstawicieli należą: **kwas alfa-linolenowy (ALA)**, będący prekursorem dla organizmu do syntezy **kwasu eikozapentaenowego (EPA)** oraz **kwasu dokozaheksaenowego (DHA)**. Choć EPA i DHA wykazują najszersze spektrum działania biologicznego, rola ALA pozostaje kluczowa, ponieważ stanowi podstawowy substrat do ich endogennej produkcji w ludzkim metabolizmie.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
