Mykoprotein
Mykoprotein (pochodzący z Fusarium venenatum) może wywoływać reakcje alergiczne u wrażliwych osób, zwłaszcza z alergiami na pleśnie/grzyby. Objawy od łagodnych (świąd, pokrzywka) do ciężkich (anafilaksja). Rzadkie, ale udokumentowane w literaturze.
Objawy
-
Pokrzywka
-
Świąd
-
Obrzęk
-
Nudności
-
Wymioty
-
Biegunka
-
Ból brzucha
-
Trudności w oddychaniu
-
Anafilaksja
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie
-
Leki przeciwhistaminowe
-
Autoinjektor z adrenaliną
-
Konsultacja lekarska
-
Opieka doraźna
-
Czytanie etykiet