Ryby
Łosoś morski zawiera parwalbuminę, główne alergeny rybne. Reakcje od łagodnej pokrzywki do ciężkiej anafilaksji; powszechne u alergików na ryby. Surowa ryba może stanowić większe ryzyko ze względu na nienaruszone białka.
Objawy
-
Pokrzywka
-
Obrzęk
-
Swędzenie lub mrowienie w ustach
-
Ból brzucha
-
Nudności lub wymioty
-
Biegunka
-
Trudności w oddychaniu
-
Anafilaksja
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie
-
Leki przeciwhistaminowe
-
Autoinjektor z adrenaliną
-
Konsultacja lekarska
-
Opieka doraźna
-
Czytanie etykiet produktów spożywczych