General • Medium
Vanille-Quark-Brombeer-Kuchen
20 min
2 /
Portionen
Enthält Allergene
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Backofen auf 140°C Umluft oder 160°C Ober-Unterhitze vorheizen.
2
Den Quark, das Ei, das Erythrit und das Vanillemark cremig rühren.
3
2 Backformen/Auflaufformen mit Butter/Ghee einfetten.
Die Hälfte (1/2) der Masse geben wir in die 2 Backformen.
Die Brombeeren waschen und gleichmäßig in die Backformen legen.
Anschließend den Rest der Masse gleichmäßig auf die Formen verteilen.
Für 20 Minuten im Ofen backen.
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Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.31 g | 0.16 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.02 g | 0.01 g |
| Arginin | 0.41 g | 0.21 g |
| Asche | 4.12 g | 2.06 g |
| Aspartinsäure | 0.61 g | 0.31 g |
| Beta-Carotin | 90.51 µg | 45.26 µg |
| Calcium | 266.48 mg | 133.24 mg |
| Carotin Beta | 86.5 mg | 43.25 mg |
| Chlor | 99.6 mg | 49.8 mg |
| Chlorid | 250 mg | 125 mg |
| Cholesterin | 326.2 mg | 163.1 mg |
| Cystein | 0.15 g | 0.08 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14.88 g | 7.44 g |
| Eisen | 1.72 mg | 0.86 mg |
| Eiweiß | 51.57 g | 25.79 g |
| Eiweiß | 44.25 g | 22.13 g |
| Erythrit | 10 g | 5 g |
| Faserlöslich | 0.5 g | 0.25 g |
| Faserunlöslich | 2.15 g | 1.08 g |
| Fett | 47.05 g | 23.53 g |
| Fett, gesamt | 25.25 g | 12.63 g |
| Fettsäuren Trans | 1.93 g | 0.97 g |
| Fluorid | 0.03 mg | 0.02 mg |
| Fructose | 1.71 g | 0.86 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 27.38 g | 13.69 g |
| Glucose | 1.35 g | 0.67 g |
| Glutaminsäure | 0.82 g | 0.41 g |
| Glycin | 0.2 g | 0.1 g |
| Histidin | 0.15 g | 0.08 g |
| Isoleucin | 0.36 g | 0.18 g |
| Jod | 29 µg | 14.5 µg |
| Kalium | 416.79 mg | 208.39 mg |
| Kohlenhydrat | 26.01 g | 13.01 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 8.75 g | 4.38 g |
| Kupfer | 5.31 mg | 2.66 mg |
| Laktose | 7.88 g | 3.94 g |
| Leucin | 0.56 g | 0.28 g |
| Linolsäure | 0.61 g | 0.31 g |
| Lutein + zeaxanthin | 59.2 mg | 29.6 mg |
| Lysin | 0.46 g | 0.23 g |
| Magnesium | 39.08 mg | 19.54 mg |
| Mangan | 0.23 mg | 0.12 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.82 g | 0.91 g |
| Methionin | 0.2 g | 0.1 g |
| Molybdän | 12.5 µg | 6.25 µg |
| Natrium | 174.49 mg | 87.25 mg |
| Oleinsäure | 2.08 g | 1.04 g |
| Omega 3 | 0.36 g | 0.18 g |
| Omega 6 | 1.46 g | 0.73 g |
| Palmitic Acid | 1.12 g | 0.56 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.51 g | 0.26 g |
| Phenylalanin | 0.31 g | 0.16 g |
| Phosphor | 657.44 mg | 328.72 mg |
| Proline | 0.26 g | 0.13 g |
| Retinol | 289.7 µg | 144.85 µg |
| Saccharose | 1.01 g | 0.51 g |
| Salz | 0.45 g | 0.23 g |
| Selenium | 45.86 µg | 22.93 µg |
| Serine | 0.41 g | 0.21 g |
| Stearic Acid | 0.36 g | 0.18 g |
| Thrombonin | 0.26 g | 0.13 g |
| Tierische Eiweiße | 6.38 g | 3.19 g |
| Tryptophan | 0.1 g | 0.05 g |
| Tyrosin | 0.26 g | 0.13 g |
| Valin | 0.36 g | 0.18 g |
| Vitamin A | 509.5 µg | 254.75 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.11 mg | 0.06 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.1 µg | 1.55 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.15 mg | 0.58 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.75 mg | 0.38 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 224.43 mg | 112.22 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.69 mg | 0.85 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.33 mg | 0.17 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0 mg | 0 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 62.07 µg | 31.04 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 13 mg | 6.5 mg |
| Vitamin D | 2.15 µg | 1.08 µg |
| Vitamin D3 | 1.17 µg | 0.59 µg |
| Vitamin E | 1.89 mg | 0.95 mg |
| Vitamin K | 17.7 µg | 8.85 µg |
| Wasser | 255.46 g | 127.73 g |
| Zellulose | 5.78 g | 2.89 g |
| Zink | 3.33 mg | 1.67 mg |
| Zucker | 13.51 g | 6.76 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 10 g | 5 g |
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