Leitfaden für funktionelle Lebensmittel

Funktionelle Nahrungsmittel sind eine Gruppe von natürlichen, bereicherten oder leicht modifizierten Lebensmitteln, die einen positiven Einfluss auf die menschliche Gesundheit haben. Sie zeigen eine Wirkung, die das Risiko der Entwicklung von Krankheiten reduziert, aber auch das Wohlbefinden verbessert. Einige von ihnen können auch wirksam sein, um zivilisierte Krankheiten zu verhindern, die derzeit das größte Gesundheitsrisiko darstellen. Diese Gruppe von Lebensmitteln entstand als Reaktion auf den erhöhten Bedarf an Nahrung, die dazu beiträgt, die beste Gesundheit zu erhalten, sondern auch die psychophysische und sogar die körperliche Wirksamkeit zu erhöhen. Das Konzept der funktionellen Nahringsmittel, die sich hauptsächlich aus der psychischen Gesundheit der Organisation erstrecken, kann von den körperlichen Prozessen abgeleitet werden, wo die Behauptung besteht, dass die Ernährungsprodukte nicht stark unterscheiden sich von den gesundeten Nahrungsaufgaben. Funktionelle Nahrungsmittel sollen die traditionelle Nahrung nachahmen, und ihre positive Wirkung auf den Körper sollte nach dem Verzehr einer typischen Portion sichtbar sein. Funktionelle Nahrungsmittel gehören zur Gruppe der Nutrazeutika, in der auch Nahrungsergänzungsmittel zu finden sind, und bilden gemeinsam eine Sammlung von Produkten, die die traditionelle Ernährung ergänzen und sie um Substanzen mit spezieller gesundheitlicher Wirkung bereichern. Funktionelle Nahrungsmittel können eine krebshemmende Wirkung haben, Mangelerscheinungen ausgleichen, das Heilungsprozess von Krankheiten unterstützen, das körperliche und seelische Wohlbefinden verbessern und den Alterungsprozess verlangsamen.