Die Ernährungsweise nach Dr. Ornish - Kernprinzipien, zugelassene Lebensmittel, Anwendungsbereiche, Resultate und Essensplan
Tomasz Jankowski
2026-03-19
7 Min. Lesezeit
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Die Ornish-Ernährung präsentiert sich als eine weitere vielversprechende Ernährungsform, die beeindruckende gesundheitliche und optische Vorteile verspricht. Von einem Mediziner entwickelt, scheint sie eine vernünftige und gesundheitsfördernde Methode zur Gewichtsreduktion sowie zur Vorbeugung und Verlangsamung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen darzustellen. Ist die Ornish-Ernährung tatsächlich ein wirksames Mittel zur Fettreduktion oder lediglich ein weiterer Marketing-Gag, auf den verzweifelte Patienten hereinfallen?
Dr. Ornish
Dr. Dean Michael Ornish ist ein US-amerikanischer Kardiologe und Professor für Medizin mit langjähriger Berufserfahrung. Der Grund, warum er in den 70er Jahren... eine Diät entwickelte, die sich nach seinem Namen nennt, war die Tatsache, dass er in seiner medizinischen Praxis über das Ausdruckspektrum mit übergewichtigen Patienten, die auch an Herzproblemen litten, häufig zusammenkam. Dr. Ornisch, der sich der Verbindung zwischen Ernährung und der Prävention der genannten Krankheiten bewusst war, begann mit der Erwägung, eine Ernährung zu entwickeln, die bei der Behandlung von Herzkrankheiten und der Normalisierung von Körpergewicht hilfreich sein könnte.
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