Nigari (chlorek magnezu)
Nigari (chlorek magnezu) jest środkiem koagulującym w tofu. Rzadko sole magnezu mogą wywoływać reakcje u wrażliwych osób, zazwyczaj łagodne objawy żołądkowo-jelitowe lub skórne. Nie jest to główny alergen UE, ale uwzględniono ze względu na składnik.
Objawy
-
Wysypka skórna lub pokrzywka
-
Świąd lub mrowienie
-
Obrzęk (obrzęk naczynioruchowy)
-
Problemy trawienne
-
Trudności w oddychaniu
-
Zawroty głowy lub oszołomienie
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie alergenu
-
Leki przeciwhistaminowe
-
Autoinjektor z adrenaliną
-
Miejscowe kortykosteroidy
-
Nawodnienie i odpoczynek
-
Konsultacja lekarska