General • Easy
Sałatka z kurczakiem, pomarańczą i orzechami z miodowo-musztardowym sosem z dodatkiem cynamonu
2 /
Porcje
Składniki - 12
Przygotowanie przepisu
1
Składniki sosu wymieszać w kubeczku - miód, musztarda, oliwa, soki, cynamon. Doprawić solą i pieprzemFilet z kurczaka pokroić na 4 mniejsze kawałki, doprawić solą, wysmarować oliwą i położyć na rozgrzanej patelni grillowej. Grillować po 4 minuty z dwóch stron.Kawałki kurczaka posmarować łyżką sosu i dalej grillować przez ok. 1,5 minuty na nieco mniejszym ogniu, przewrócić na drugą stronę, posmarować kolejną łyżką sosu i grillować jeszcze przez ok. 1 minutę po czym zdjąć z patelni i odłożyć. Pozostały sos wykorzystać do sałatki.Rukolę opłukać na sitku, odcedzić, osuszyć, wymieszać z posiekaną sałatą lodową i wyłożyć na 2 talerze.Pomarańcze obrać i wyfiletować (ostrym nożem wykroić cząstki miąższu pomiędzy błonkami), z reszty pomarańczy wycisnąć sok i zachować go do sosu.Owoc granatu pokroić na ćwiartki i wyłuskać ziarenka. Orzechy lekko zrumienić na patelni, grubo posiekać.Sałatę i rukolę doprawić solą i pieprzem, dodać pokrojonego kurczaka, cząstki pomarańczy, posypać granatem i orzechami włoskimi. Polać pozostałym sosem. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 1.88 g | 0.94 g |
| Alkoholu | 0.06 g | 0.03 g |
| Argentyna | 3.33 g | 1.67 g |
| Azotan | 126.72 mg | 63.36 mg |
| Beta-kryptoksantyna | 302.74 µg | 151.37 µg |
| Beta-sitosterol | 82.1 mg | 41.05 mg |
| Betaina | 0.09 mg | 0.05 mg |
| Białko | 48.57 g | 24.28 g |
| Białko | 28.56 g | 14.28 g |
| Białko zwierzęce | 28.56 g | 14.28 g |
| Bor | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Błonnik | 48.32 g | 24.16 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 9.08 g | 4.54 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 3.4 g | 1.7 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 1.01 g | 0.51 g |
| Chlor | 191.05 mg | 95.53 mg |
| Chlor | 12.72 mg | 6.36 mg |
| Cholesterol | 81.02 mg | 40.51 mg |
| Chrom | 14.02 µg | 7.01 µg |
| Cobalt | 0.66 µg | 0.33 µg |
| Cukier | 97.35 g | 48.68 g |
| Cukier dodany | 0.71 g | 0.36 g |
| Cynk | 4.61 mg | 2.3 mg |
| Cysteina | 0.41 g | 0.21 g |
| Fenyloalanina | 1.49 g | 0.75 g |
| Fitosterol | 93.1 mg | 46.55 mg |
| Fluor | 0.75 mg | 0.38 mg |
| Fosfor | 714.15 mg | 357.08 mg |
| Fruktoza | 40.27 g | 20.13 g |
| Glicyna | 1.79 g | 0.9 g |
| Glukoza | 35.74 g | 17.87 g |
| Glutamina | 6.66 g | 3.33 g |
| Histydyna | 1.04 g | 0.52 g |
| Index glikiemiczny | 76.15 µg | 38.08 µg |
| Izoleucyna | 1.93 g | 0.97 g |
| Jod | 0.67 µg | 0.34 µg |
| Karotyna Beta | 559.35 mg | 279.68 mg |
| Kcal | 1257.99 kcal | 629 kcal |
| Kj | 5132.88 kJ | 2566.44 kJ |
| Krzemionka | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.08 g | 0.04 g |
| Kwas aspartyczny | 3.81 g | 1.91 g |
| Kwas cytrynowy | 2.01 mg | 1.01 mg |
| Kwas foliowy | 61.01 µg | 30.51 µg |
| Kwas glutaminowy | 6.4 g | 3.2 g |
| Kwas kwinowy | 0 g | 0 g |
| Kwas linolowy | 0.98 g | 0.49 g |
| Kwas malinowy | 0.04 g | 0.02 g |
| Kwas oksalowy | 2.12 mg | 1.06 mg |
| Kwas oleinowy | 7 g | 3.5 g |
| Kwas pantotenowy | 0.11 mg | 0.06 mg |
| Kwasowość | 0.3 g | 0.15 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 14.6 g | 7.3 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 7.06 g | 3.53 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 5.2 g | 2.6 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 27.31 g | 13.66 g |
| Leucyna | 2.94 g | 1.47 g |
| Lizyna | 2.73 g | 1.37 g |
| Luteina + zeaxantyna | 1586.89 mg | 793.45 mg |
| Lykopenia | 0.36 µg | 0.18 µg |
| Magnez | 216.7 mg | 108.35 mg |
| Mangan | 14.04 mg | 7.02 mg |
| Metionina | 0.97 g | 0.49 g |
| Miedź | 0.8 mg | 0.4 mg |
| Molybdenum | 10.47 µg | 5.24 µg |
| Nikel | 0.09 mg | 0.05 mg |
| Omega 3 | 5.74 g | 2.87 g |
| Omega 6 | 25.24 g | 12.62 g |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 0.68 g |
| Popiół | 7.01 g | 3.51 g |
| Potas | 1945.47 mg | 972.73 mg |
| Prolina | 1.6 g | 0.8 g |
| Sacharoza | 12.52 g | 6.26 g |
| Selen | 43.48 µg | 21.74 µg |
| Seryna | 1.57 g | 0.79 g |
| Skrobia | 0.86 g | 0.43 g |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Sód | 1573.18 mg | 786.59 mg |
| Sól | 3.95 g | 1.97 g |
| Tauryn | 42 mg | 21 mg |
| Tokoferol beta | 0.11 mg | 0.06 mg |
| Treonina | 1.58 g | 0.79 g |
| Tryptofan | 0.5 g | 0.25 g |
| Tyrozyna | 1.2 g | 0.6 g |
| Tłuszcz | 52.93 g | 26.47 g |
| Valina | 1.99 g | 1 g |
| Wapń | 885.59 mg | 442.79 mg |
| Witamina A | 1071.78 µg | 535.89 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.76 mg | 0.38 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 3.88 µg | 1.94 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.66 mg | 0.33 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 18.77 mg | 9.38 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 104.24 mg | 52.12 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 1.89 mg | 0.95 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.75 mg | 0.88 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 7.97 mg | 3.99 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 103.71 µg | 51.86 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 157.99 mg | 79 mg |
| Witamina D | 3.56 µg | 1.78 µg |
| Witamina D3 | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Witamina E | 6.03 mg | 3.01 mg |
| Witamina K | 89.22 µg | 44.61 µg |
| Woda | 541.09 g | 270.54 g |
| Węglowodany | 172.06 g | 86.03 g |
| Żelazo | 10.58 mg | 5.29 mg |
| β-Karoten | 116 µg | 58 µg |
