The Diet of a Young Athlete as the Key to Success - Guidelines
Mateusz Pawlak
2026-03-24
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In this modern era, younger children are increasingly joining sports practices. They often train several times a week and also have time for play with their peers. In cases of frequent and demanding training, it is of utmost importance to provide young athletes with an adequate amount of energy to fully utilize their potential during physical activities. Apart from investing in suitable equipment and sports accessories, it is essential to possess knowledge regarding supporting children with an appropriate diet, allowing them to regain strength after physical exertion.
Kohlenhydrate, Fette und Proteine in der Ernährung junger Sportler
Eine unzureichende Ernährung eines Sportlers kann sich negativ auf die Leistung und Kraft während des Trainings auswirken. Die körperliche Anstrengung bringt weniger Ergebnisse, wenn wir dem Körper Brennstoff von geringer Qualität zuführen. Die Ernährung junger Athleten sollte vielfältig sein und Produkte aus allen Lebensmittelgruppen enthalten. Unabhängig von der sportlichen Disziplin sollten Kohlenhydrate die Grundlage der Ernährung bilden. Sie sind eine Energiequelle für Muskeln und das Nervensystem während körperlicher Anstrengung. Die Energiereserven des Körpers, hauptsächlich die Glykogenreserven in der Leber und den Muskeln, sind bei Kindern geringer als bei Erwachsenen, daher sollten sie regelmäßig aufgefüllt werden. Kohlenhydrate sollten 55-60% des täglichen Energieverbrauchs ausmachen. Je mehr physische oder intellektuelle Anstrengung, desto mehr Kohlenhydrate sollte in der Ernährung enthalten sein. Es wird empfohlen, in jeder Mahlzeit eine Quelle von Makronährstoffen höchster Nährstoffqualität zu berücksichtigen. In der täglichen Ernährung lohnt es sich, komplexe Kohlenhydrate zu wählen, die langsamer Energie freisetzen, was zu keinen plötzlichen Abfällen ihres Spiegels führt. Es lohnt sich, Vollkornnudeln, Getreide (z. B. Pęczak, Buchweizen, Bulgur) oder, etwas seltener, Kartoffeln zu wählen. Vollkornprodukte sind auch eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Zink, Kalzium oder Phosphor sowie Vitamine der B-Gruppe.
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