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Ernährung von Personen im fortgeschrittenen Alter - Vermeidung bestimmter Produkte

Julia Wójcik

Julia Wójcik

2026-03-19
7 Min. Lesezeit
Ernährung von Personen im fortgeschrittenen Alter - Vermeidung bestimmter Produkte
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Mit fortschreitender Zeit unterliegen die Bedürfnisse des Körpers und seine Funktionsweise einer Veränderung. In Verbindung mit diesen Veränderungen ergeben sich viele Herausforderungen im Zusammenhang mit einer ausgewogenen Ernährung älterer Menschen. Welche Produkte sollten bei der Ernährung ausgelassen werden? Welche sind die grundlegenden Prinzipien der Ernährung älterer Menschen? Worauf sollte man besondere Aufmerksamkeit legen?

Ernährungsrichtlinien für ältere Menschen – grundlegende Prinzipien

Die Richtlinien für die Ernährung älterer Menschen wurden in der Pyramide der gesunden Ernährung und körperlichen Aktivität für ältere Menschen festgelegt. Die Mahlzeiten sollten kleiner, aber häufiger sein – etwa 5-6 pro 2-3 Stunden. Regelmäßige Ernährung verhindert die Schwächung und Entwicklung von Mangelernährung und ermöglicht es, Hunger zu vermeiden, der zu einer zu hohen Menge an Lebensmitteln führen könnte. Die Basis der Ernährung sollten Gemüse und Früchte – Quellen von Vitaminen und Ballaststoffen – sein.

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