Die Kunst des Einflusses – wie Hersteller unsere Ernährungsentscheidungen steuern
David Janitzek
2026-03-25
8 Min. Lesezeit
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Jedes Jahr beobachtet man ein wachsendes Interesse der Gesellschaft an einem gesunden Lebensstil und einer angemessenen Ernährung. Als Ergebnis tauchen auf den Ladenregalen ständig neue Produkte auf, die allgemein als gesund angesehen werden, darunter Produkte mit hohem Proteingehalt, fettarm und zuckerfrei. Auf den Verpackungen steht oft, dass sie gesund, leicht oder kalorienarm sind. Obwohl dies manchmal der Fall ist, ist es leider in vielen Fällen nur ein Marketingtrick, der von den Herstellern verwendet wird, um den Verkauf zu steigern, was auch für Kinderfutter gilt. Diese Praxis wurde als leanwashing bezeichnet.
Leanwashing
In recent years, it has been seen primarily in the context of products generally considered to be healthy. However, it appears to be a much broader topic. Leanwashing-related marketing activities consist mainly of manipulating labels to make it appear as if products are generally healthy, containing less fat, sugar, and less fat in order to increase sales. In recent decades, leanwashing has mainly been seen in terms of products that are generally considered healthy. It has become a much wider topic. It turns out that it is a much larger topic. The marketing activities associated with lean washing mainly consist of manipulation of labels in such a way that it appears that products are commonly healthy, contain less fat and less sugar, rather than a few calories. In fact, in recent years it has also been observed that slogans like , , organic healthy products or ecological weight reduction have always occurred.
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