Mit Quark und Gemüse gefüllte Kürbis
Mateusz Pawlak
2026-03-20
1 Min. Lesezeit
1 / 1
1 zdjęcie
2562
Die Sommersaison bringt uns eine Fülle an frischem und gesundem Gemüse. Heute stellen wir Ihnen ein Rezept für einen Kürbis vor, der mit Quark und Gemüse gefüllt ist und als Beilage oder Hauptgericht dienen kann.
Składniki niezbędne do obiadu
Aby przygotować ten obiad, potrzebujemy: - 1 dużej ogórka, - 1/4 czerwonej papryki, - 1/2 małej cebuli, - 1 szklanki naturalnego jogurtu z 0% tłuszczu, - 200 g chudego serka, - garść orzechów nerkowca, - garść pestek słonecznika, - przyprawy: sól himalajska, czarny pieprz, oregano. Ogórka należy pokroić wzdłuż na dwie równe części, a następnie wydrążyć miąższ. Paprykę oraz cebulę kroimy w kostkę. Serka miesza się z jogurtem, a następnie dodajemy przyprawy. W międzyczasie należy rozgrzać patelnię grillową/piekarnik i umieścić na niej ogórka na około 10-15 minut (czas może się zmieniać w zależności od żądanego stopnia miękkości warzywa). Na osobnej patelni bez tłuszczu praży się słonecznik wraz z orzechami aż do uzyskania złotego koloru. Na ogórka nakłada się składniki w kolejności: ser, warzywa i ziarna.
Wartości odżywcze
Białko: 51,9 gWęglowodany: 61,7 gTłuszcze: 21,7 gWartość energetyczna całkowita: 603 kcal.
