Die Kunst des Einflusses – wie Hersteller unsere Ernährungsentscheidungen steuern
David Janitzek
2026-03-25
8 Min. Lesezeit
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Jedes Jahr beobachtet man ein wachsendes Interesse der Gesellschaft an einem gesunden Lebensstil und einer angemessenen Ernährung. Als Ergebnis tauchen auf den Ladenregalen ständig neue Produkte auf, die allgemein als gesund angesehen werden, darunter Produkte mit hohem Proteingehalt, fettarm und zuckerfrei. Auf den Verpackungen steht oft, dass sie gesund, leicht oder kalorienarm sind. Obwohl dies manchmal der Fall ist, ist es leider in vielen Fällen nur ein Marketingtrick, der von den Herstellern verwendet wird, um den Verkauf zu steigern, was auch für Kinderfutter gilt. Diese Praxis wurde als leanwashing bezeichnet.
Leanwashing
In den letzten Jahren wurde es vor allem in den Kontexten von Produkten beobachtet, die allgemein als gesund angesehen werden. Aber es stellt sich heraus, dass es ein viel breiteres Thema ist. Die Marketingaktivitäten im Zusammenhang mit Leanwashing bestehen hauptsächlich darin, die Etiketten so zu manipulieren, dass sie so aussehen, als ob die Produkte gesund sind, weniger Fett enthalten, Zucker enthalten, als in der Realität. In der Vergangenheit können sie vor allem im Kontext von gesundheitsgeordneten Produkten gesehen werden.
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