Die entzündungshemmende Ernährung: Prinzipien, Inhaltsstoffe und Auswirkungen der Diät von Dr. Perricone

Dr Nicholas Perricone to lekarz dermatolog, który proponuje zgodny z naturą, lecz jednocześnie czerpiący z naukowych osiągnięć, sposób na opóźnienie starzenia organizmu.. Jest przeciwnikiem botoksu, twierdząc, że w rzeczywistości nie niweluje istnienia zmarszczek i nie przynosi zadowalających efektów wizualnych (jego zdaniem zabieg odbiera twarzy zdolność ekspresji emocji i nie poprawia ogólnego wyglądu).. Na terapię odmładzającą składają się odpowiednie kosmetyki, suplementacja i co najważniejsze – właściwa dieta.. Jako, że skóra w wielu przypadkach stanowi odzwierciedlenie stanu organizmu – Dr Pierricone proponuje rozpocząć zmiany od wewnątrz.

Dr Perricone proponuje 3 dniowe wyzwanie polegające na stosowaniu diety zgodnej z jego zasadami.. Specjalista gwarantuje, że już po tak krótkim czasie jesteśmy w stanie dostrzec zauważalne zmiany skóry twarzy, a nawet wygładzenie zmarszczek.. Dieta Dr Perricone ma za zadanie dostarczyć niezbędnych składników o działaniu przeciwzapalnym.. Przewlekły stan zapalny może dotyczyć wielu spośród nas.. Nieleczone infekcje, a nawet nadmiar tkanki tłuszczowej mogą doprowadzić do podwyższenia stężenia związków biorących udział w procesie zapalnym.. Dieta ta oprócz korzystnego wpływu na cerę może skutecznie obniżyć masę ciała ze względu na konieczność eliminacji przetworzonych produktów bogatych m.. in. w cukier. Sam Dr Perricone jest także przeciwnikiem stosowania restrykcyjnych diet ubogokalorycznych.. W jego opinii nasze ciało musi nieustannie otrzymywać odpowiednią ilość składników odżywczych wraz z właściwymi produktami.

Produkty wskazane Źródła pełnowartościowego białka – takie jak ryby, drób czy nabiał.. Każdego dnia zdrowy dorosły człowiek powinien spożywać białko w ilości 1g na kilogram masy ciała, w tym połowę stanowić powinno białko pochodzenia zwierzęcego.. Produkty o niskim indeksie glikemicznym. Dostarczając cukry proste w dużych ilościach prowokujemy hiperinsulinemię, czyli gwałtowny wyrzut insuliny obniżającej stężenie glukozy we krwi.. Ta z kolei przyczynia się do wzmożonej produkcji androgenów stymulujących produkcję sebum – co staje się przyczyną m.. in. Występowania/nasilania zmian trądzikowych.. Zatem produkty o niskim indeksie glikemicznym korzystnie wpłyną na stan cery.. Do takich należą: pełnoziarniste pieczywo, grube kasze – pęczak, gryczana, brązowy ryż, owoce – np.. Jabłka, porzeczki, gruszka, grejpfrut, śliwki, brzoskwinia, granat, pigwa, nektaryna, pomarańcza, mandarynka, warzywa.. Korzystne tłuszcze – tłuszcze obfitujące w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczow e – oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany, tłuszcz rybi.. Zielona herbata. Woda w ilości 8 szklanek w ciągu dnia.. Produkty przeciwwskazane Wszystkie produkty o wysokiej zawartości szybko wchłaniających się węglowodanów: owoce z puszki, produkty przetworzone – słodycze, dosładzane napoje itp.. , białe pieczywo, drobne kasze, biały ryż.. Tłuszcze zwierzęce – tłuste mięso, smalec, słonina.. Kofeina – należy unikać jej nadmiaru i ograniczyć spożycie kawy.. Sól – warto zastąpić ją innymi przyprawami i uważać na glutaminian monosodowy dodawany do wielu produktów.. Żywieniowe pułapki Jogurty owocowe – zawierające cukier w niespodziewanie dużych ilościach (nawet 30 g w małym opakowaniu).. Lepszym rozwiązaniem będzie dodanie owoców do jogurtu naturalnego.. Błyskawiczne owsianki, płatki śniadaniowe zawierające w nazwie „fit” – opakowania tych produktów wprowadzają klienta w błąd.. Przekonani o ich właściwościach sprzyjających zdrowiu nie zauważamy długiej listy substancji dodatkowych, jak również ogromnej ilości dodanego cukru.. Produkty „mięso zastępcze” – np.. Burgery sojowe – są wysoko przetworzone i zawierają dużą ilość substancji wiążących.. W diecie kierujmy się prostotą i wybierajmy to, co naturalne.

Bez wątpienia efektem długotrwałego stosowania diety będzie lepsze samopoczucie i poprawa wyglądu skóry.. To co jemy wpływa na nasz organizm bardziej niż zdajemy sobie z tego sprawę (pewnie bardziej nawet niż ocenia to współczesna nauka).. Regularne dostarczanie wraz ze świeżymi warzywami i owocami dużej dawki antyoksydantów może realnie odwlec w czasie widoczne znaki starzenia.. Jedna z teorii mówi, że proces starzenia się komórek wynika między innymi z działania wolnych rodników, którym przeciwdziałają właśnie związki antyoksydacyjne (m.. in. Bet karoten zawarty w pomidorach i marchwi, czy witamina E w olejach roślinnych).

Śniadanie Płatki owsiane górskie z jogurtem naturalnym i jeżynami Kanapka z chleba żytniego pełnoziarnistego z półtłustym twarogiem, szczypiorkiem i pomidorem Filiżanka zielonej herbaty II śniadanie Zielony koktajl szpinakowo-bananowy na bazie jogurtu naturalnego Obiad Zupa krem z zielonego groszku z grzankami z chleba pełnoziarnistego Grillowany łosoś, gotowany ryż brązowy, brokuły gotowane na parze.. Wszystko skropione oliwą z oliwek z dodatkiem soku z cytryny Podwieczorek Zapiekane jabłko posypane garścią orzechów włoskich Kolacja Zapiekanka z cukinii i mielonego mięsa drobiowego.. Sos na bazie oleju roślinnego z dodatkiem przypraw.