Was genau ist Kasein und wo tritt es auf? Kasein nach dem Training
Julia Wójcik
2026-03-25
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Kasein ist eine der am häufigsten gewählten Arten von Protein-Supplements für Krafttrainierende. Es hat starke anti-katabolische Eigenschaften, die Muskelgewebe vor dem Zerfall schützen, weshalb es oft vor einem durchschnittlichen 6–9-stündigen nächtlichen Fasten angewendet wird. Kann man tatsächlich Vorteile aus dem Verzehr von Kasein in der Trainingsphase ziehen? In diesem Artikel werden wir versuchen, Ihre Neugier zu befriedigen, indem wir die oben genannten Fragen beantworten. Tritt Kasein nur in Form eines Nahrungsergänzungsmittels auf? Sollte es abends eingenommen werden? Was genau ist Kasein? Wir laden Sie herzlich zur Lektüre ein!
Was ist das für ein Kazein?
Kazein zählt zu den Milchproteinen, die in einer reichhaltigen Menge in Milchpulver enthalten sind Zum Beispiel macht es sich um fast 80% des gesamten Milch-Protein-Pools aus Kuhmilch und fast 100% des Gesichtsproteinpools. In der chemischen Struktur können wir einige Fraktionen davon unterscheiden.
Die Eigenschaften von Casein
Rein physiologisch sind die wichtigsten Eigenschaften von Kazein zu den folgenden: Es unterstützt die Synthese von Hämoglobin und Blutkörperchenprotein; Kazeine, im Gegensatz zu Servetin, ist nicht wasserlöslich, wodurch in dem Magen starke Konzentrationen entstehen, was zu einer Verlängerung des Aufnahmeprozesses führt; dieses Protein hat einen hohen biologischen Wert, und die verfügbaren wissenschaftlichen Untersuchungen zeigen keine statistisch signifikanten Unterschiede in der Gesamtsynthese der Fleischfleischweiße zwischen dem Verzehr von Servitinprotein und Servitinen; in dem Kazeogramm kann man feststellen, dass der Gehalt an Aminosäuren sehr hoch ist, was den Absorptionsprozess verlängert.
Wo gibt es Kazein?
Kazein ist sehr beliebt bei Sportlern und Aktivisten. Bei seiner Herstellung werden keine Chemikalien angewendet, so dass die Bioaktiven-Peptide, die das Immunsystem unterstützen, ein häufiger Bestandteil von Proteinen sind, die besonders abends empfohlen werden. Kazeine ist ein natürliches Protein, das aus Milch durch Ultrafiltration gewonnen wird.
Kazein nach dem Training
Zahlreiche wissenschaftliche Veröffentlichungen bestätigen die Tatsache, dass Casein Proteine nach einem abendlichen Trainingseinheit nach einer Nachtpause wesentlich langsamer verdaut werden als Casein-Proteine, wodurch sie einen stetigen Zustrom von Aminosäuren (einschließlich BCAA) m. a. bieten. Für Muskelfaser, die durch Training beschädigt sind. Eine logische Verschiebung scheint in einer solchen Situation zu sein, wenn man lange Pausen zwischen den Mahlzeiten verbringt.
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