Wirklich, ist Hydrolizat besser als Proteinisolat? Ein Vergleich.
Mateusz Pawlak
2026-03-21
7 Min. Lesezeit
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Nahrungsergänzungsmittel mit Protein bilden die Basis der Sportnahrungsergänzung. Es gibt viele verschiedene Produkte auf dem Markt, die unter verschiedenen Namen und Bezeichnungen beworben werden. Sehr oft führt dies zu einer problematischen Situation: Welches Nahrungsergänzungsmittel sollte man wählen, damit seine Wirkung vollständig an die geplanten Bedürfnisse angepasst ist. Unser Bericht versucht, einige Zweifel in Bezug auf die Wahl zwischen Hydrolizat und Proteinisolat zu klären.
Was bedeutet es, wenn Molkeprotein hydrolysiert wird?
Molkeproteinhydrolysat ist eine spezifische Gruppe von Milchproteinen, die durch den Prozess der Hydrolise gewonnen werden. Dieser Prozess führt zur Zerstörung der weitläufigen Peptidketten, was dazu führt, dass ein Teil dieser Verbindungen in schnell absorbierbare Formen (di-, tri-, tetra- und pentapeptid) umgewandelt wird, was die Absorption des Supplements erhöht.
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