Pięć zdrowych deserów, które sprawdzą się podczas diety
Isabella Taylor
2026-03-24
5 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
241
Zdarzają się okresy, kiedy chce się coś słodkiego. Niestety, w większości sklepów dostępne są produkty, które są koncentrowanym źródłem cukru i kalorii. Warto więc przygotować zdrowe desery na własną rękę – są one świetną alternatywą dla tradycyjnych, sklepowych słodkości. Przygotowanie zdrowego deseru w domu przyniesie szczególne korzyści osobom prowadzącym redukcyjną dietę. Możesz wzbogacić menu o niskokaloryczne słodycze bez obaw o przyrost masy ciała.
Co to jest fitdeser?
Fitdeser stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnych deserów sklepowych. Dzięki odpowiedniemu doborowi składników możliwe jest przygotowanie posiłku, który będzie zrównoważony i żywieniowo bogaty. Deser zastępczy oparty na produktach pełnoziarnistych, takich jak płatki owsiane lub kasza jaglana, będzie znacznie lepszym wyborem niż standardowe wyroby cukiernicze. Brak dodawanego cukru pozwoli na obniżenie zawartości kalorii, co umożliwi osobom walczącym z otyłością lub nadwagą włączenie deseru w ich dietę. Unikanie spożywania zwykłych słodyczy pozwoli na zmniejszenie ilości nasyconych kwasów tłuszczowych i trans-kwasów tłuszczowych w diecie, co z kolei pomoże w zapobieganiu schorzeniom układu krążenia.
Pięć zdrowszych przysmaków, które są doskonałe dla diety
Oto pięć zdrowszych przysmaków, które stanowią świetne opcje na redukcyjnej diecie. Każdy z nich zawiera mniej niż 500 kcal, dzięki czemu można je również włączyć do jadłospisu osób z problemem nadwagi lub otyłości.
Wielowarstwowa słodka potrawa z karmelowym aromatem migdałów
Czas potrzebny na przygotowanie: 30 minut
Warstwa jasnego blasku:
– gryka (surowa) 3 łyżki, – mleko ½ szklanki, – erytrytol 2 łyżeczki. – figi 2 sztuki, – masło orzechowe 1 łyżeczka. – kakao 1 łyżeczka, – oliwa z oliwek 1 łyżka, – erytrytol 1 łyżeczka, – mleko 1 łyżka. – orzeszki ziemne 1 łyżka, – banan ½ sztuki.
Sposób przygotowania
1. Zanurz daktyle w gorącej wodzie dwa godziny przed zaplanowanym przygotowaniem deseru. 2. Starannie przemyj kasze bukietowej pod bieżącą wodą i zalej ją mlekiem. 3. Dodaj erytrytol i gotuj kasze do miękkości (15-20 minut). 4. W międzyczasie przygotuj karmel: zmiksuj daktyle z 2-4 łyżkami wody i masłem orzechowym. 5. Przygotuj polewę: wmieszaj kakao, oliwę, mleko i erytrytol w garnku, podgrzewając, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję. 6. Przenieś kaszę do naczynia (opcjonalnie możesz ją zmiksować), a następnie nalej warstwę karmelu i polewę. 7. Pokrój orzeszki ziemne na mniejsze kawałki. 8. Podawaj deser, posypując go orzeszkami i dekorując bananem.
Wartość odżywcza (jedna porcja):
Kaloryczna energia 499 kcal, zawartość białka 13,2 g, zawartość tłuszczu 23,4 g, zawartość węglowodanów 59,1 g, zawartość błonnika pokarmowego 7,3 g.
Chłodnik serowy z dodatkiem owoców
Czas przygotowania: od 3,5 do 4,5 godzin, formularz o średnicy 18 cm - 8 porcji.
Składniki:
– kasza owsiana szybkostrząsana w ilości 1 ½ szklanki, – daktyle w liczbie 7, – masło orzechowe w ilości 2 łyżek, – olej oliwkowy w ilości 1 łyżki.
Warstwa biała:
– osuszony grecki jogurt, odmiana lekka, 1.25 filiżanki, – twaróg półtłusty, 0.75 kostek, – proszek żelatynowy, 3.5 łyżek stołowych, – wrzątka, 4 łyżki stołowe, – słodzik erytrytolowy, 6 łyżek stołowych.
Dodatki:
– parę łyżek truskawek, – pojedynczą łyżkę jagód.
Sposób przygotowania
1. Zatop daktyle wrzątkiem i pozostaw na dwie godziny w celu ich namoczenia. 2. Wrzuć płatki owsiane do miski, dodaj daktyle, masło orzechowe i oliwę z oliwek, a następnie wymieszaj wszystkie składniki. 3. Tortownicę posmaruj tłuszczem, wyłoż dno przygotowaną wcześniej warstwą i włóż do lodówki na czas przygotowywania białej warstwy. 4. Rozpuszcz żelatynę w gorącej wodzie, dbając, aby nie pozostały żadne grudki. Odstaw do wystygnięcia. 5. W misce umieść jogurt grecki, twaróg oraz erytrytol, następnie uzyskaj jednolitą konsystencję. 6. Do masy dodaj wystudzoną żelatynę i zmiksuj ponownie. 7. Wyciągnij spód z lodówki, wylej białą masę i ponownie włóż do lodówki na około 3-4 godziny. 8. Przecięcie truskawki na pół. 9. Wyjmij ciasto z lodówki i przystrój owocami.
Wartość odżywcza (jedna porcja):
Energia na poziomie 201 kcal, zawartość białka 14,0 g, zawartość tłuszczu 6,4 g, zawartość węglowodanów 21,8 g, zawartość błonnika pokarmowego 2,4 g.
Madagaskarskie ciastka waniliowe z doborem jagód
Czas potrzebny na przygotowanie wynosi 45 minut
Składniki (osiem komponentów):
– jasne mąka orkiszowe ¾ szklanki, – substancja budyniowa waniliowa bez cukru 2 łyżki, – mleko ½ szklanki, – jajko 1 sztuka, – olej kokosowy 1 łyżka, – środek spulchniający 1 łyżeczka, – erytrytol 5 łyżek, – jagody czarne 1 porcja, – punkt soli.
Sposób przygotowania
1. Wstępnie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. 2. Wsadź olej kokosowy do garnka, rozpuszcz go i odłóż na bok, aż ochłodzi się. 3. Oddziel białko od żółtka i ubij je z dodatkiem łapki soli, aż uzyska konsystencję twardej piany. 4. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, erytrytol, pudding w proszku oraz proszek do pieczenia. 5. Dodaj składniki ciekłe: mleko, żółtka, wystudzony olej kokosowy i wszystko razem zmiksuj. 6. Powoli wkładaj ubite białka do masy i delikatnie mieszaj, aby wszystkie składniki połączyły się. 7. Przenieś przygotowaną masę do form do pieczenia, napełniając je do około 3/4 ich wysokości. Na wierzchu rozłóż jagody. 8. Włóż formy do piekarnika i piecz przez około 30 minut.
Wartość odżywcza (jedna porcja):
Energia wynosi 92 kcal, zawartość białka to 3,0 g, ilość tłuszczu wynosi 3,5 g, węglowodany w ilości 12,1 g oraz składnik balastowy pokarmu w ilości 0,9 g.
Deser z jogurtu i płatków owsianych
Wymagany czas przygotowania: 10 minut
Przetworzone zamienniki:
– płatki owsiane szybkozagotowujące 4 łyżeczki, – jogurt naturalny ¾ szklanki, – truskawki 1 szklanka, – banan 1 sztuka, – erytrytol 3 łyżki.
Metoda przygotowania
1. Umieść 2 łyżki płatków owsianych w kubku lub szklance. 2. Dodaj 3 łyżki jogurtu, a następnie 2 łyżki siemienia lnianego i ponownie jogurtu. 3. Przygotuj miksu z truskawek i bananów z erytrytoloem i użyj go do udekorowania deseru.
Zawartość składników odżywczych (jedna porcja):
Energia w wysokości 417 kcal, zawartość białka 13,1 g, zawartość tłuszczów 9,7 g, zawartość węglowodanów 69,3 g, zawartość błonnika pokarmowego 7,3 g.
Deser z Tiramisu i malin
Okres czasu wymagany do przygotowania tego deseru wynosi 1 godzinę.
Składniki użyte w przepisie:
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania tego przepisu:
– 6–8 sztuk ciast biszkoptowych,
– 1 łyżeczka rozpuszczalnej kawy,
– ½ szklanki wrzątku,
– ½ szklanki jogurtu typu skyr,
– 2 łyżki erytrytolu,
– 1 łyżeczka kakao,
– 1 garść malin.
Sposób przygotowania
1. Na dnie naczynia, w którym zostanie przygotowane ciasto (filiżanka, plastikowy pojemnik), umieść 3-4 ciasteczka. 2. Rozpuszczalną kawę zalej wrzątkiem. 3. Każde ciasteczko polej 2 łyżeczkami kawy. 4. Jogurt typu skyr zmieszaj z erytrytrolem. 5. Na ciasteczka wyłóż połowę jogurtu i posyp ½ łyżeczki kakao. 6. Wyłóż kolejną warstwę ciasteczek i również polej każde z nich 2 łyżeczkami kawy. 7. Wyłóż pozostałą część jogurtu, posyp kakao, a na wierzch dodaj maliny. 8. Przygotowane ciasto umieść w lodówce przez minimum 45 minut.
Składniki odżywcze (jedna porcja):
Energia 342 kcal, białko 22,3 g, tłuszcze 5,7 g, węglowodany 50,4 g, błonnik pokarmowy 5,5 g.
