Napój odżywczy – przeszłość, sztuka produkcji i rodzaje tego wonnego napoju
Mateusz Pawlak
2026-03-19
6 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
40
Według definicji, wino jest napojem alkoholowym, które zawiera etanol i powstaje w wyniku procesu fermentacji winogron. Istnieje ogromna liczba szczepów winorośli, z których produkuje się wino, jednak tylko wybrane szczepy stanowią światową czołówkę.
Historia wina
Historia wina sięga bardzo dawnych czasów.. Wzmianki na jego temat można znaleźć w mitach i podaniach oraz oczywiście w Biblii.. Jest pewnym, że około 3000 lat p.. n. e. Uprawa winorośli była znana w Mezopotamii, Egipcie, Azji Mniejszej oraz Grecji.. Co ciekawe, w okolicach Damaszku została odkryta prasa do tłoczenia winogron, która jest datowana na 6000 lat p.. n. e. , co wskazywałoby na jeszcze wcześniejsze wykorzystywanie winogron do produkcji wina.. Starożytni uważali wino za dar bogów i było ono bardzo często spożywane zwłaszcza z dodatkiem miodu pszczelego, fig, szafranu i przypraw ziołowo – korzennych.. Wino rozcieńczano z wodą, ponieważ uważano je za bardzo mocny napój.. W Europie produkcja wina stała się znana wraz z powstawaniem Imperium Rzymskiego.. Natomiast w Polsce winorośl pojawiła się prawdopodobnie wraz z przyjęciem chrześcijaństwa.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
