Matcha – tradycyjny japoński napój w proszku o niepowtarzalnym aromacie i korzystnych właściwościach
Tomasz Jankowski
2026-03-23
2 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
202
Ta wyjątkowa odmiana zielonej herbaty, której korzenie sięgają starożytnych chińskich praktyk, a następnie zostały udoskonalone przez japońską kulturę ceremonialną, wyróżnia się nie tylko intensywnym, żywym kolorem, lecz także metodą przygotowania. W przeciwieństwie do klasycznych liści herbaty, matcha jest starannie zmielona na drobny proszek, co umożliwia spożycie całego liścia – wraz ze wszystkimi cennymi składnikami odżywczymi. Dzięki temu zyskuje uznanie zarówno wśród koneserów wyrafinowanych smaków, jak i osób poszukujących naturalnych źródeł energii oraz antyoksydantów, które wspierają organizm w codziennym funkcjonowaniu.
Matcha – właściwości
Przede wszystkim zielona herbata zawiera mnóstwo antyoksydantów oraz katechin, które zwalczają wolne rodniki.. Jedną z najważniejszych substancji w herbacie matcha jest EGCG (galusan epigallokatechiny), który będąc odpornym na wysokie temperatury (co ważne jest w parzeniu herbaty, gdyż zalewamy ją gorącą wodą) jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy.. Dzięki zawartości tak silnych antyoksydantów, matcha jest idealnym rozwiązaniem na zmagania z upływającym czasem.. Wprowadzając odpowiednią dietę możesz cofnąć czas, więcej dowiesz się w artykule: Dieta strukturalna wg dr Bardadyna – jak zmieniła moje życie.. Nie od dziś wiadomo, że zielona herbata ma właściwości obniżające poziom cholesterolu LDL we krwi.. Picie herbaty matcha chroni przed nadciśnieniem, reguluje stężenie glukozy we krwi.. Poza tym oczyszcza organizm, działa przeciwzapalnie oraz usprawnia pracę układu pokarmowego, regulując metabolizm i wspomagając trawienie.. Dzięki takim właściwościom może zwalczać nadwagę, przyspieszać spalanie tkanki tłuszczowej w organizmie.. Regularne picie naparu może zwiększać dzienne zużycie energii, zawdzięczając to właściwościom termogennym herbaty.. Ponadto wzmacnia odporność, poprawia samopoczucie i nastrój, dzięki zawartości L-teaniny oraz dodaje witalności i energii.. Świetnie nadaje się jako dodatek do maseczek kosmetycznych, pielęgnując, wygładzając i likwidując przebarwienia cery.
Matcha – sposób podania
Matcha może być stosowana jako napar herbaciany, ale także, dzięki swej sproszkowanej formie, można dodawać ją do wielu potraw, wzbogacając ich smak i walory zdrowotne.. Idealnie nadaje się do zupy lub jako dodatek śniadaniowy do musli, jogurtu czy owsianki.. Parząc herbatę, najlepiej zalewać matchę wodą o temperaturze 80°C, czyli lekko przestudzoną wodą po zagotowaniu.. Matchę można również podawać w napojach chłodnych, jako dodatek do wody czy mrożonej herbaty.. Zdrowa nowość na rynku spożywczym, a tak bardzo ceniona przez Japończyków, dostępna jest wielu sklepach z żywnością świata czy niektórych herbaciarniach.. Warto docenić walory herbaty matcha, która staje się idealnym uzupełnieniem codziennej diety i sposobem na upływające lata.
