Kora cynamonowa i jej cechy

Cynamon jest bogatym źródłem włókna pokarmowego, żelaza, wapnia i manganu. Jego składniki odżywcze czynią go świetnym środkiem w walce ze wolnymi rodnikami, które przyczyniają się do procesów starzenia się komórek organizmu, rozwoju nowotworów oraz chorób układu krążenia. Badania wykazały, że cynamon obniża ciśnienie krwi, a także normalizuje poziom całkowitego cholesterolu, cholesterolu LDL i HDL. Cynamon posiada również właściwości antybakteryjne, antygrzybicze i antyalergiczne. Olejek cynamonowy uważany jest za jeden z najsilniejszych naturalnych środków antyseptycznych. Wywiera on działanie bakteriobójcze na Salmonella typhimurium, Escherichia coli i Candida albicans. Cynamon stymuluje wydzielanie żółci i soków trawiennych oraz poprawia wchłanianie składników odżywczych. Ponadto, cynamon wykazuje właściwości przeciwcukrzycowe. U osób chorych na cukrzycę typu II cynamon pomaga w normalizacji poziomu glukozy we krwi. Badania potwierdziły również, że cynamon zmniejsza poziom hemoglobiny glikowanej oraz redukuje ryzyko wystąpienia powikłań towarzyszących cukrzycy typu II. Cynamon jest doskonałym środkiem rozgrzewającym, który sprawdza się świetnie w początkowej fazie przeziębienia. Działa także rozkurczowo i przeciwzapalnie. Cynamon jest znany głównie jako przyprawa, ale może służyć także jako naturalna alternatywa dla środków chemicznych stosowanych w pielęgnacji ciała. Można z niego przygotować wiele maseczek i peelingów. Należy jednak zachować ostrożność. Zanim się je zastosuje, warto sprawdzić, czy nie wywołają reakcji alergicznej. Cynamon może służyć także jako odświeżacz do ust czy środek przeciw owadom. W domowym zastosowaniu może posłużyć jako naturalny odświeżacz powietrza lub środek na mole.

Kolejna istotna cecha cynamonu, która jest mu przypisywana, to twierdzenie, że przyspiesza on procesy metaboliczne, poprawia funkcje trawienne i ułatwia redukcję masy ciała. Jest też skuteczny w zwalczaniu nadmiernego spożycia słodyczy, ponieważ hamuje efektywnie pragnienie tych produktów. Ponadto, co jest szczególnie ważne w diecie odchudzającej, zapewnia odczucie sytości, zapobiegając nadmiernemu spożyciu posiłków. Aby skorzystać z jego oddziaływania odchudzającego, należy spożywać codziennie pół łyżeczki cynamonu. Należy jednak pamiętać, że cynamon powinien być uzupełnieniem rozsądnej, zdrowej diety oraz aktywnego stylu życia, ponieważ samo jego stosowanie najprawdopodobniej nie przyniesie oczekiwanych rezultatów w postaci zmniejszenia masy ciała.

Kumaryna jest też składnikiem cynamonu. Nadmiar tej substancji może mieć niekorzystny wpływ na ludzki organizm, powodując uszkodzenia nerek i wątroby. Kumaryna ma wpływ na płynność krwi, dlatego spożywanie cynamonu nie jest zalecane szczególnie u kobiet w ciąży, gdyż może prowadzić do poronień. Zawartość kumaryny jest uzależniona od rodzaju cynamonu. Najwięcej tej substancji znajduje się w cynamonie kasja pochodzącym z Chin. Cynamon cejloński zawiera znacznie mniejsze ilości tej substancji.