Astaksantyna - organiczny barwnik o korzystnych cechach | Diets Premium
Diets Premium
Zaloguj się
Żywienie

Astaksantyna - organiczny barwnik o korzystnych cechach

Tomasz Jankowski

Tomasz Jankowski

2026-03-24
7 min. czytania
Astaksantyna - organiczny barwnik o korzystnych cechach
1 / 1
1 zdjęcie
2431
Dla wzmocnienia zdrowia i utrzymania odpowiedniego stanu organizmu, coraz częściej korzysta się z wpływu substancji pochodzenia naturalnego. Jedną z nich jest astaksantyna, której nadaje ona czerwoną barwę niektórym roślinom i zwierzętom. Manifestuje ona szeroki zakres działania, dlatego jest uważana za cenny surowiec o cechach wspierających zdrowie.

Jakie jest astaksantyna?

Astaksantyna jest złożem organicznych substancji, które należą do grupy karotenoidów. W porównaniu z innymi składnikami tej klasy, charakteryzuje się ona wyższą odpornością i stabilnością. Jest bardziej odporna na wysokie temperatury i światło ze względu na swoją unikatową budowę chemiczną i fizyczną. Astaksantyna ma kolor brunatnoczerwony – jest zaliczana do naturalnych pigmentów, które są wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Jako składnik żywności jest oznaczana symbolem E161j.

Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO

Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.

Odblokuj pełny dostęp (PRO)
Tomasz Jankowski

Tomasz Jankowski

Zobacz profil
Knowledge Hub

Powiązane artykuły

Odkryj podobne publikacje i porady ekspertów.

Odżywianie młodego sportowca
Zrównoważona Dieta
Odżywianie młodego sportowca
⏱ 7 min czytania 📚 Zrównoważona Dieta
#Szybkie #Równowaga
Żywienie osób w podeszłym wieku - unikanie konkretnych produktów
Zrównoważona Dieta
Żywienie osób w podeszłym wieku - unikanie konkretnych produktów
⏱ 7 min czytania 📚 Zrównoważona Dieta
#Zabawa #Równowaga
4 nieprawdziwe założenia dotyczące odżywiania
Zdrowa Żywność
4 nieprawdziwe założenia dotyczące odżywiania
⏱ 4 min czytania 📚 Zdrowa żywność
#Zdrowe #Taniec
Prewencja odżywianiem zapalenia trzustki
Żywienie
Prewencja odżywianiem zapalenia trzustki
⏱ 7 min czytania 📚 Żywienie
#Zapalenie #Białko
Zabezpieczenie prawidłowego odżywiania podczas wyprawy w góry
Dolegliwości I Zdrowie
Zabezpieczenie prawidłowego odżywiania podczas wyprawy w góry
⏱ 8 min czytania 📚 Dolegliwości I Zdrowie
#Zapiekanka #Planowanie Żywienia
Spożywaj emocje wywołane stresem!
Żywienie
Spożywaj emocje wywołane stresem!
⏱ 3 min czytania 📚 Żywienie
#Umysłowy
Modyfikacja preferencji smakowych - czy to jest w ogóle możliwe?
Zdrowie
Modyfikacja preferencji smakowych - czy to jest w ogóle możliwe?
⏱ 6 min czytania 📚 Zdrowie
#Preferencje Smakowe #Zapiekanka
Dieta zawodowych piłkarzy
Regeneracja
Dieta zawodowych piłkarzy
⏱ 5 min czytania 📚 Regeneracja
#Cialis #Szybkie
Zwykły katar czy nietolerancja histaminy?
Żywienie
Zwykły katar czy nietolerancja histaminy?
⏱ 3 min czytania 📚 Żywienie
#Nietolerancja Histaminy
Jaggery – cechy mniej popularnej alternatywy dla cukru białego
Żywienie
Jaggery – cechy mniej popularnej alternatywy dla cukru białego
⏱ 4 min czytania 📚 Żywienie
#Karmel
Ukąszenie pszczoły – właściwości, maść, koszt
Żywienie
Ukąszenie pszczoły – właściwości, maść, koszt
⏱ 4 min czytania 📚 Żywienie
#Żywienie
Jagoda kamczacka – odmiany, właściwości, przetwory… Likier z jagody kamczackiej
Suplementy Diety
Jagoda kamczacka – odmiany, właściwości, przetwory… Likier z jagody kamczackiej
⏱ 4 min czytania 📚 Suplementy Diety
#Borówka #Jagody
Jagody açaí. Jednomyślna opinia naukowców
Żywienie
Jagody açaí. Jednomyślna opinia naukowców
⏱ 3 min czytania 📚 Żywienie
#Wolne Rodniki #Jagody
Porównanie jagód açaí z jagodami goji – odkryj różnice
Żywienie
Porównanie jagód açaí z jagodami goji – odkryj różnice
⏱ 3 min czytania 📚 Żywienie
#Borówka #Jagody
Owoce camu camu (<i>Myrciaria dubia</i>) – właściwości i zastosowanie
Suplementy Diety
Owoce camu camu (<i>Myrciaria dubia</i>) – właściwości i zastosowanie
⏱ 3 min czytania 📚 Suplementy Diety
#Witaminy #Układ Odpornościowy
Konserwowany imbir – właściwości i zastosowanie. Jak skonserwować imbir?
Żywienie
Konserwowany imbir – właściwości i zastosowanie. Jak skonserwować imbir?
⏱ 3 min czytania 📚 Żywienie
#Imbir
Wpływ składników odżywczych na działanie środków farmakologicznych
Żywienie
Wpływ składników odżywczych na działanie środków farmakologicznych
⏱ 4 min czytania 📚 Żywienie
#Zdrowe
Imbir uniwersalny – wspomaga walkę z przeziębieniami, kaszlem i utrzymanie prawidłowej wagi
Żywienie
Imbir uniwersalny – wspomaga walkę z przeziębieniami, kaszlem i utrzymanie prawidłowej wagi
⏱ 3 min czytania 📚 Żywienie
#Sytne Posiłki #Imbir
Uroczystość zamiast diety? – Zdrowe wybory: alkohol i przekąski
Zdrowy Tryb Życia
Uroczystość zamiast diety? – Zdrowe wybory: alkohol i przekąski
⏱ 3 min czytania 📚 Zdrowy Tryb życia
#Przekąski #Napój
Współczesne odżywianie człowieka inspirowane dietą praczłowieka
Żywienie
Współczesne odżywianie człowieka inspirowane dietą praczłowieka
⏱ 2 min czytania 📚 Żywienie
#Żywienie
Nowoczesne rozwiązania w zakresie opakowań na żywność – przykłady opakowań aktywnych i inteligentnych
Żywienie
Nowoczesne rozwiązania w zakresie opakowań na żywność – przykłady opakowań aktywnych i inteligentnych
⏱ 6 min czytania 📚 Żywienie
#Żywienie
Interakcje między żywnością a lekami – jak rozcieńczać preparaty farmaceutyczne?
Żywienie
Interakcje między żywnością a lekami – jak rozcieńczać preparaty farmaceutyczne?
⏱ 4 min czytania 📚 Żywienie
#Żywienie
Zależność między spożyciem odtłuszczonych produktów mlecznych a rozwojem choroby Parkinsona
Żywienie
Zależność między spożyciem odtłuszczonych produktów mlecznych a rozwojem choroby Parkinsona
⏱ 2 min czytania 📚 Żywienie
#Choroba Parkinsonowska #Nabiał
Przerywany post (IF) – podstawy, korzyści i wady
Żywienie
Przerywany post (IF) – podstawy, korzyści i wady
⏱ 6 min czytania 📚 Żywienie
#Post #Przerwy Między Posiłkami
Inulina – działanie, pochodzenie i zastosowanie
Żywienie
Inulina – działanie, pochodzenie i zastosowanie
⏱ 3 min czytania 📚 Żywienie
#Środki Słodzące #Błonnik
Jabłko budynkowe – najsmaczniejsze, egzotyczne owoce
Żywienie
Jabłko budynkowe – najsmaczniejsze, egzotyczne owoce
⏱ 1 min czytania 📚 Żywienie
#Jabłko #Owoce Egzotyczne
Interwały vs ćwiczenia aerobowe – co spala tłuszcz skuteczniej?
Żywienie
Interwały vs ćwiczenia aerobowe – co spala tłuszcz skuteczniej?
⏱ 6 min czytania 📚 Żywienie
#Trening Interwałowy #Bieg Na Torze
Jabłko – składniki odżywcze, kalorie
Zdrowy Tryb Życia
Jabłko – składniki odżywcze, kalorie
⏱ 3 min czytania 📚 Zdrowy Tryb życia
#Składniki Odżywcze #Błonnik
Badanie właściwości i zastosowań jagód goji – wyjątkowych owoców
Żywienie
Badanie właściwości i zastosowań jagód goji – wyjątkowych owoców
⏱ 3 min czytania 📚 Żywienie
#Tradycyjne #Jagody
Narodowe środki przeciwgrypowe
Żywienie
Narodowe środki przeciwgrypowe
⏱ 1 min czytania 📚 Żywienie
#Żywienie
Najnowsze

Najnowsze

Najnowsze pozycje dodane do serwisu

Niewyjawione dotąd aspekty zdrowego przygotowywania mięs z grilla: naukowe podejście do bezpiecznej i pełnowartościowej kulinarnej obróbki termicznej
Mięso
Niewyjawione dotąd aspekty zdrowego przygotowywania mięs z grilla: naukowe podejście do bezpiecznej i pełnowartościowej kulinarnej obróbki termicznej
⏱ 1 min czytania
#Mięso #Pieczony Na Grillu
Sery owcze – właściwości, wartość odżywcza i wpływ na zdrowie: Analiza składników i korzyści płynących z konsumpcji serów wytwarzanych z mleka owczego
Napoje
Sery owcze – właściwości, wartość odżywcza i wpływ na zdrowie: Analiza składników i korzyści płynących z konsumpcji serów wytwarzanych z mleka owczego
⏱ 3 min czytania
#Napoje #Mleko Owcze
Ser Mascarpone – delikatny przysmak o kremowej konsystencji
Świeże
Ser Mascarpone – delikatny przysmak o kremowej konsystencji
⏱ 2 min czytania
#Świeże #Słodki
Pszenica twarda (durum) – właściwości mąki durum oraz kryteria wyboru wysokiej jakości makaronu: poradnik dla świadomych konsumentów
Makarony
Pszenica twarda (durum) – właściwości mąki durum oraz kryteria wyboru wysokiej jakości makaronu: poradnik dla świadomych konsumentów
⏱ 3 min czytania
#Makarony #Pszenica Twarda
Mąki pełnoziarniste w praktyce: pszenna, żytnia, orkiszowa, ryżowa – charakterystyka, zastosowanie i korzyści zdrowotne w porównaniu
Ryż
Mąki pełnoziarniste w praktyce: pszenna, żytnia, orkiszowa, ryżowa – charakterystyka, zastosowanie i korzyści zdrowotne w porównaniu
⏱ 3 min czytania
#Ryż #Pszenica
Psychoterapia i profesjonalne wsparcie psychologiczne – Część 1: Jak znaleźć wysokiej klasy opiekę zdrowotną w dziedzinie zdrowia psychicznego
Umysłowy
Psychoterapia i profesjonalne wsparcie psychologiczne – Część 1: Jak znaleźć wysokiej klasy opiekę zdrowotną w dziedzinie zdrowia psychicznego
⏱ 5 min czytania
#Umysłowy #Pomoc
Co jeść wieczorem: lista produktów zakazanych i zalecanych na ostatni posiłek dnia
Kolacja
Co jeść wieczorem: lista produktów zakazanych i zalecanych na ostatni posiłek dnia
⏱ 3 min czytania
#Kolacja #Post
Specjały z owoców pigwy: napoje, nalewki, konfitury, syropy oraz aromatyczne herbaty z dodatkiem pigwowca
Słodki
Specjały z owoców pigwy: napoje, nalewki, konfitury, syropy oraz aromatyczne herbaty z dodatkiem pigwowca
⏱ 10 min czytania
#Słodki #Owoc
Psychotyczny epizod poporodowy – rozpoznawanie i zrozumienie wczesnych oraz zaawansowanych symptomów tego krytycznego zaburzenia zdrowia psychicznego
Umysłowy
Psychotyczny epizod poporodowy – rozpoznawanie i zrozumienie wczesnych oraz zaawansowanych symptomów tego krytycznego zaburzenia zdrowia psychicznego
⏱ 3 min czytania
#Umysłowy #Lęk
Charakterystyka psychologiczna jednostki zmagającej się z nadmierną masą ciała – analiza z perspektywy interdyscyplinarnej
Otyłość
Charakterystyka psychologiczna jednostki zmagającej się z nadmierną masą ciała – analiza z perspektywy interdyscyplinarnej
⏱ 3 min czytania
#Otyłość #Tkanka Tłuszczowa
Aromatyczne dodatki kulinarne, które rewolucjonizują smak dań i stanowią zdrową alternatywę dla soli kuchennej
Mięso
Aromatyczne dodatki kulinarne, które rewolucjonizują smak dań i stanowią zdrową alternatywę dla soli kuchennej
⏱ 5 min czytania
#Mięso #Zioła
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w transformacji sylwetki i nawyków żywieniowych
Metaboliczne
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w transformacji sylwetki i nawyków żywieniowych
⏱ 4 min czytania
#Metaboliczne #Odchudzanie
Artykuły spożywcze hamujące tempo przemian metabolicznych
Metaboliczne
Artykuły spożywcze hamujące tempo przemian metabolicznych
⏱ 3 min czytania
#Metaboliczne #Metabolizm
Konsekwencje psychiczne stosowania restrykcyjnych modeli żywieniowych: analiza zjawiska z perspektywy naukowej i doświadczeń indywidualnych
Metaboliczne
Konsekwencje psychiczne stosowania restrykcyjnych modeli żywieniowych: analiza zjawiska z perspektywy naukowej i doświadczeń indywidualnych
⏱ 3 min czytania
#Metaboliczne #Wzorce Żywieniowe
Związki psychotropowe o niezwykłych właściwościach i perspektywistycznym znaczeniu w nauce i terapii
Umysłowy
Związki psychotropowe o niezwykłych właściwościach i perspektywistycznym znaczeniu w nauce i terapii
⏱ 5 min czytania
#Umysłowy #Duchowy
Charakter i kompetencje przywódcze w zarządzaniu zespołami – klucz do sukcesu organizacyjnego w erze transformacji
Strategiczny
Charakter i kompetencje przywódcze w zarządzaniu zespołami – klucz do sukcesu organizacyjnego w erze transformacji
⏱ 3 min czytania
#Strategiczny #Konkurencyjny
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w skutecznym odchudzaniu i trwałej transformacji sylwetki
Umysłowy
Psychodietetyka: kluczowa rola umysłu w skutecznym odchudzaniu i trwałej transformacji sylwetki
⏱ 4 min czytania
#Umysłowy #Psychodietetyka
Kompleksowy przewodnik po obróbce szparagów: techniki obierania, optymalne metody gotowania, zasady mrożenia oraz pomysłowe sposoby serwowania. Inspiracje kulinarne z wykorzystaniem szparagów w roli głównej
Żelazo
Kompleksowy przewodnik po obróbce szparagów: techniki obierania, optymalne metody gotowania, zasady mrożenia oraz pomysłowe sposoby serwowania. Inspiracje kulinarne z wykorzystaniem szparagów w roli głównej
⏱ 5 min czytania
#Żelazo #Gotowanie
Psychologia kliniczna: kompleksowe kompendium badań nad mechanizmami ludzkiej psychiki oraz ich praktycznym zastosowaniem
Zdrowy Styl Życia
Psychologia kliniczna: kompleksowe kompendium badań nad mechanizmami ludzkiej psychiki oraz ich praktycznym zastosowaniem
⏱ 2 min czytania
#Zdrowy Styl Życia
Rola przypraw w diecie dziecięcej – korzystne, dopuszczalne i niewskazane dodatki smakowe w żywieniu najmłodszych
Zioła
Rola przypraw w diecie dziecięcej – korzystne, dopuszczalne i niewskazane dodatki smakowe w żywieniu najmłodszych
⏱ 4 min czytania
#Zioła #Świeże
Kompozycja przypraw curry – analiza składu, potencjalne korzyści zdrowotne oraz praktyczny przewodnik po przygotowaniu autentycznego sosu curry w domowych warunkach
Sos
Kompozycja przypraw curry – analiza składu, potencjalne korzyści zdrowotne oraz praktyczny przewodnik po przygotowaniu autentycznego sosu curry w domowych warunkach
⏱ 4 min czytania
#Sos #Curry
Pstrąg tęczowy: sekrety hodowli, właściwości żywieniowe i techniki kulinarne – kompletny przewodnik
Ryby
Pstrąg tęczowy: sekrety hodowli, właściwości żywieniowe i techniki kulinarne – kompletny przewodnik
⏱ 3 min czytania
#Ryby #Pstrąg
Psychodietetyka: holistyczne podejście do trwałej redukcji masy ciała poprzez integrację umysłu i żywienia
Żywienie
Psychodietetyka: holistyczne podejście do trwałej redukcji masy ciała poprzez integrację umysłu i żywienia
⏱ 3 min czytania
#Żywienie #Nawodnienie
Psychologiczne podstawy skutecznego odchudzania – jak zbudować trwałą motywację i gotowość na wyzwania
Odchudzanie
Psychologiczne podstawy skutecznego odchudzania – jak zbudować trwałą motywację i gotowość na wyzwania
⏱ 5 min czytania
#Odchudzanie #Nawyki Żywieniowe
Dlaczego nie możesz powstrzymać się od objadania? Psychologiczne i fizjologiczne mechanizmy kompulsywnego jedzenia
Ciastko
Dlaczego nie możesz powstrzymać się od objadania? Psychologiczne i fizjologiczne mechanizmy kompulsywnego jedzenia
⏱ 5 min czytania
#Ciastko
Czynniki prowadzące do zaparć oraz strategie ich niwelowania – analiza roli diety bogatej w błonnik pokarmowy
Błonnik
Czynniki prowadzące do zaparć oraz strategie ich niwelowania – analiza roli diety bogatej w błonnik pokarmowy
⏱ 3 min czytania
#Błonnik #Zaparcia
Przewlekłe zapalenie trzustki – charakterystyczne symptomy, metody terapeutyczne oraz zalecenia dietetyczne w różnych etapach choroby
Metaboliczne
Przewlekłe zapalenie trzustki – charakterystyczne symptomy, metody terapeutyczne oraz zalecenia dietetyczne w różnych etapach choroby
⏱ 5 min czytania
#Metaboliczne #Funkcjonalny
Czynniki, metody diagnostyki i terapii męskiej niepłodności – problem dotykający obie płcie, nie tylko kobiety
Zdrowy Styl Życia
Czynniki, metody diagnostyki i terapii męskiej niepłodności – problem dotykający obie płcie, nie tylko kobiety
⏱ 4 min czytania
#Zdrowy Styl Życia
Psychologiczne i behawioralne uwarunkowania nadmiernego jedzenia oraz zaburzeń kontroli nad apetytem
Otyłość
Psychologiczne i behawioralne uwarunkowania nadmiernego jedzenia oraz zaburzeń kontroli nad apetytem
⏱ 3 min czytania
#Otyłość #Kontrola Apetytu
Przewlekła niewydolność nerek – zalecenia dietetyczne oraz przykładowy jadłospis terapeutyczny
Niewydolność Nerek
Przewlekła niewydolność nerek – zalecenia dietetyczne oraz przykładowy jadłospis terapeutyczny
⏱ 5 min czytania
#Niewydolność Nerek #Niewydolność Nerek

Udostępnij