SCD-Ernährung: Phasen, Produktauswahl, Rezepte und Bewertungen
Alicja Kowalska
2026-03-17
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Die SCD-Diät (spezifische Kohlenhydratdiät) ist eine Ernährungsweise für Menschen mit Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Zöliakie und Mukoviszidose. Welche Lebensmittel sind in der täglichen Ernährung dieser Diät enthalten, und welche Bewertungen gibt es dazu?
Die SCD-Diät
Die SCD-Diät wurde vom US-amerikanischen Kinderarzt Dr. Sidney Haascha in den 1920er-Jahren als Zöleakienmedikament entwickelt. Eine Fortsetzung von Dr. Hasscha's Arbeit wurde von Elaine Gottschall, der Mutter eines Mädchens, das an Ulcerose im Dickdarm erkrankt war, erarbeitet. Little Judy war eine Patientin des Arztes.
Die SCD-Diät Stufen
Die SCD-Diät ist eine individuelle Ernährungsweise, deren Regeln sich je nach Krankheit, Allergie und Nahrungserträglichkeit ändern und je nach individueller Toleranz der Produkte. Die Diät wird in Schritten geführt, beginnt mit der ersten Introduktionsphase und dann, wenn der Körper die verzehrten Produkte toleriert, in die nächste Phase. Insgesamt gibt es 6 Schritte der SCD Diät, und das Tempo der Veränderungen ist langsam, wenn das Darm sehr zerstört ist, oder relativ schnell, aber nur wenn der Organismus sich schnell regenerieren kann.
Die SCD-Diät Essensliste
Die Wahl von Nahrungsmitteln, die auf der SCD-Diät erlaubt sind, basiert auf der chemischen Struktur der Nahrungsergänzungsmittel. Das Hauptziel der spezifischen Kohlenhydratdiät ist die Beseitigung von Kohlenwasserstoffen, die zusammengesetzt sind Zucker, Laktose oder Stickstoffe. Zusammengesetzte Kohlwasserstoffe, also Polysaccharide (Kette-Partikel) und Dishaccharides (Doppelmoleküle) sind unzufriedenstellend. Die komplexe Kohlenstoffdiät, die schwer zu verzehren sind, ist die Verzehrung von schädlichen Bakterien in unseren Speisen, verursacht die Verzögerung von Eier und Eier. Die Produkte von Dassaccharose, die durch die Veräußerung von Fleisch und Milchprodukten verarbeitet werden, sind nicht zufrieden, sondern zufrüchten.
Die SCD-Diät Rezepte
Rezept für Kaffee- oder Brokose-Reiß Die Zutaten sind: Kaffee/Brokose-Rezept: Rohes Gemüse, das wir in Rosinen schneiden. Wir schneiden dann mit Hand-Strah oder einem Blender, bis wir die gewünschte Konsistenz erhalten. Der Reis, der so zubereitet wird, bildet die Basis, z.B. zum Zupf oder als Ersatz für Kartoffeln.
Die SCD-Diät Meinungen
Die SCD-Diät erfordert die Unterstützung eines multidisziplinären Teams. Um die besten Nutzungsergebnisse zu erzielen, sollten Sie einen Gastroenterologen und einen Ernährungsberater konsultieren, bevor Sie sie anwenden. Studien zeigen, dass die SCD -Diät die klinischen und laboriellen Parameter bei Kindern mit Leber-Crohn-Krankheit und Erkrankungen der Dickdarm [2] verbessert. Die Diät kann auch positive Wirkung bei Menschen mit Autozölerie, Darm-Syndrom, Darmmikroflorahypertension, Inflammation und Schlaganfall haben.
